Публикувана: 5 ноем. 2007, 15:54 ч.
Последно мнение: 24 юли 2016, 15:22 ч.

Лесни и бързи "Добруджанки"

173 023
396
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за бърза закуска без месене и втасване, която се споменава в публикациите?
Какви вариации и добавки са предложени за рецептата за бърза закуска без месене и втасване?
Как мога да избегна вкуса на сода в закуската?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за бърза закуска без месене и втасване, която се споменава в публикациите?
  
  Рецептата за бърза закуска без месене и втасване включва следните съставки: 1 чаша кисело мляко, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 чаша настърган сирене чедър, 2 чаши универсално брашно. Смесете съставките, оформете топчета и изпечете в предварително загрята фурна до 180°C (350°F) за около 25-30 минути.
- Какви вариации и добавки са предложени за рецептата за бърза закуска без месене и втасване?
  
  Вариантите и добавките за рецептата включват заместване на сиренето с кашкавал, добавяне на яйце и използване на олио. Някои предложения включват използване на кисело мляко вместо квасена сметана, заместване на сиренето с извара, добавяне на бекон, сусам и мак и използване на царевично брашно.
- Как мога да избегна вкуса на сода в закуската?
  
  За да предотвратите вкуса на сода, можете да неутрализирате содата с оцет или лимонов сок, преди да ги добавите към сместа. Ако киселото мляко е недостатъчно кисело, можете също така да неутрализирате содата с оцет или лимонов сок, без това да повлияе на общия вкус.
- Какви са препоръките за приготвяне на закуска без месене и втасване?
- С какво мляко се правят добруджанки?

# 165 31 юли 2009, 23:38 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: happy_mama в пт, 31 юли 2009, 22:18

Чета,чета....та в карайна сметка как се получават по-добре-ако замеся по меко тесто(видях,че някой месят) или ако е по-рядко и си гребвам с лъжица?

Рецептата коята съм написала е меко тесто ,но не кексово.Не се меси ,а се бърка с лъжица/вилица.Може да се сложи в тавата и с лъжица ,но аз за да са еднакви питките правя топчета на ръка. Simple Smile

# 166 31 юли 2009, 23:58 ч.

София
Мнения: 8 497

Да обърна внимание, че днес направих добруджанките в една обща малка питка. Стана нещо страхотно, така че ако не ви се играе на топчета, топки и не знам какво, пробвайте и по този начин.

# 167 2 авг. 2009, 15:29 ч.

Мнения: 7 472

Направих ги вчера по рецептата, но 30 мин. печене им беше малко, глетави бяха вътре Thinking

Иначе рецептата е страхотна, лесно и вкусно Crazy

# 168 6 авг. 2009, 09:20 ч.

Мнения: 32

ето ги и моите

а тук ги използвах като питки за сандвич

# 169 6 авг. 2009, 09:31 ч.

Мнения: 572

Сега попаднах на темичката. Майка ми много често ги правеше когато бях малка. Сега и аз ги правя на моите деца. Не съм ги снимала, но на вид са същите като на rosssito. А на вкус са като едно време. Laughing

# 170 6 авг. 2009, 11:36 ч.

София
Мнения: 436

Мисля и аз да ги направя, но се чудя последно как е най-добре... обърках се .... newsm78

Със сода или бакпулвер, с яйце или без? newsm78

Чудя се дали ще стане ако си ги забъркам вечерта, а сутринта само ги изпека?
Иначе изглеждат невероятно.... благодаря за рецептата bouquet

# 171 6 авг. 2009, 11:46 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: anisunshine в чт, 06 авг 2009, 11:36

Чудя се дали ще стане ако си ги забъркам вечерта, а сутринта само ги изпека?

Не става

Тестата със сода или бакпулвер се правят и пекат веднага иначе минава действието на содата или бакпулвера и става една подметка дето се чудиш къде да я метнеш... Laughing

Ако ще правиш тестото със сода,трябва да я "загасиш" в киселото мляко(да шупне),за да не се усеща после гаден соден вкус.

# 172 6 авг. 2009, 11:54 ч.

Мнения: 293

Много пъти съм правила рецептата със сода - до този момент не съм усетила гаден вкус!

# 173 6 авг. 2009, 11:58 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: nela_66 в чт, 06 авг 2009, 11:54

Много пъти съм правила рецептата със сода - до този момент не съм усетила гаден вкус!

Ако не се "загаси" содата в някаква киселина,тогава става онзи содения вкус....Иначе не се усеща Hug

# 174 6 авг. 2009, 13:22 ч.

София
Мнения: 436

А със яйце или без? Рецептата на авторката на темата е без яйце, по нея ли я правят всички? Защото по-надолу имаше и една рецепта с яйце на Smiley*?

# 175 6 авг. 2009, 13:23 ч.

Мнения: 293

Без яйце.

# 176 6 авг. 2009, 14:47 ч.

София
Мнения: 436

Благодаря! bouquet

# 177 6 авг. 2009, 15:10 ч.

Мнения: 2 453

Аз винаги, когато правя тесто със сода я "загасям" с малко количество оцет, защото няколко пъти попадам на уж кисело мляко, в което содата не шупва.

# 178 7 авг. 2009, 11:07 ч.

София
Мнения: 436

Направих ги днес за закуска! Станаха страхотни ! chef

Не се усещаше содата. Аз използвах "киселото мляко на баба" Благодаря за лесната и вкусна рецепта! Hug

# 179 7 авг. 2009, 13:42 ч.

Мнения: 153

И аз ги правя вече няколко пъти и стават много вкусни, но имам няколко въпроса.
1. 30 мин на моята фурна ми идват много, за 20 стават.
2. 2 чаши брашно също ми идват много, става много гъсто и ще трябва да меся. Слагам по малко, но дали съм права?
3. Много хубаво се надуват и като ги извадя спадат. Има ли някаква тайна как да си останат така пухкави? Може би защото слагам по малко брашно ? И аз не знам ...
Иначе чудесна рецепта bouquet

Препоръчани теми

Защо веганизъм?

На море в Турция - тема 75

🐑Фермата сезон 6 Тема 10 /08.11-15.11/

🤍 Ергенът 🤍 - Сезон #1 - Тема #6

Причина:

Причина: