Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 18

  • 35 196
  • 287
  •   1
Отговори
# 15 20 дек. 2007, 04:53 ч.
  • Мнения: 7 091
Narina, работата със суха украса от роял айсинг е много специфична. Трябва да не е на влажно в помещението, резки температурни промени, както и какъвто и да е досег с мазнина ( дори най-малкото количество) могат да са причина за разпадането. Освен това процеса на съхнене трябва да е най-малко 1 седмица, а понякога 2 и 3 в зависимост от големината на орнамента.  Аз самата не съм усвоила още добре тази техника, за да можа да дам по-конкретен съвет.  Peace

# 16 20 дек. 2007, 06:10 ч.
  • У дома
  • Мнения: 1 741
Корни, ще се радвам да видя и твоя вариант. Ето обясненията - сканирах ги, защото нямам време да превеждам. Дано ти е от полза
http://i58.photobucket.com/albums/g244/Petya72/WednesdayDecember192007.jpg
http://i58.photobucket.com/albums/g244/Petya72/WednesdayDecember1920072.jpg

# 17 20 дек. 2007, 08:39 ч.
  • Варна
  • Мнения: 252
Да се запиша и аз.Голяма слабост са ми тортите,но все нямам време на последък.Но с удоволствие ще пробвам някоя рецепта от вашите Peace

# 18 20 дек. 2007, 08:47 ч.
  • Мнения: 2 282
Леле, никога нямаше да се сетя да суша айсинга повече от няколко часа! Явно за коледна украса с айсинг вече съм закъсняла. Благодаря!
Имам въпрос - след 2 дни ще имаме събиране на клуба, ще има йоги и каратисти. Та съм обещала торта, а хич не мога да измисля оформлението. То май и не е много разумно да слагам нещо само като за едната група... Абе в момента се чудя на глас - какво да направя, че да се получи нещо страхотно? знам, че въпроса ми е толкова глупав, че и често срещан  Laughing но ако някой пусне още някоя идея, ще се радвам! Освен това, за първи път ще правя украса, в която мога да сложа мляко, а досега не съм опитвала друг марципан, освен Варна. Да се възползвам ли от възможността, или да си работя с това, с което съм свикнала вече?
Narina, къде точно са указанията за снежинките? прегледах сайта на Уиолтън, снежинки не мернах...

Последна редакция: чт, 20 дек 2007, 08:54 от Сребърен облак

# 19 20 дек. 2007, 09:13 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Цитат на: Сребърен облак в чт, 20 дек 2007, 08:47
Леле, никога нямаше да се сетя да суша айсинга повече от няколко часа! Явно за коледна украса с айсинг вече съм закъсняла. Благодаря!
Имам въпрос - след 2 дни ще имаме събиране на клуба, ще има йоги и каратисти. Та съм обещала торта, а хич не мога да измисля оформлението. То май и не е много разумно да слагам нещо само като за едната група... Абе в момента се чудя на глас - какво да направя, че да се получи нещо страхотно? знам, че въпроса ми е толкова глупав, че и често срещан  Laughing но ако някой пусне още някоя идея, ще се радвам! Освен това, за първи път ще правя украса, в която мога да сложа мляко, а досега не съм опитвала друг марципан, освен Варна. Да се възползвам ли от възможността, или да си работя с това, с което съм свикнала вече?
Narina, къде точно са указанията за снежинките? прегледах сайта на Уиолтън, снежинки не мернах...


Първото което ми дойде на ум е да разделиш тортата на две и на всяка половина на бял фон да направиш пиктограма с черен шоколад. Пиктограми за карате намерих, но за йога - не.  Или ако клубовете имат някаква емблема, направи емблемите.

За покритието - аз бих ползвала това с което вече съм работила, за да не стане гаф, но ако имаш време пробвай и млечния марципан.

# 20 20 дек. 2007, 10:25 ч.
  • Мнения: 1 440
Сребърен облак, това са само очертания на снежинки - ползва се роял айсинг. В полето Pattern Name or Keyword напиши snowflake

http://www.wilton.com/recipes/patternlocator/index.cfm

# 21 20 дек. 2007, 10:38 ч.
  • Мнения: 371
И аз съм за емблема

# 22 20 дек. 2007, 11:48 ч.
  • Мнения: 371
Имам питанка
как се процедира с готовите моделиращи маси?
Предполагам, че трябва да се е размекнала що годе, че да я разточа или?

# 23 20 дек. 2007, 12:00 ч.
  • София/Сливен
  • Мнения: 1 194
вземи парче от нея, поомеси с ръце, тук е момента да сложиш боя, ако имаш намерение разбира се, пак омесваш - ако започне да лепне (от течността, ако са течни бои), омесваш с малко пудра захар. И то си става като тесто, точиш и действаш

# 24 20 дек. 2007, 12:15 ч.
  • Мнения: 371
Меги мисля чаршафа да го оставя бял, че като за сефте, да не се изложа чаааак толкова много Hug
Засега нямам бои, мисля да процедирам със степче, докато nandiи прати нормални бои Simple Smile, за което много благодаря Hug
Преди си поиграх с бързосъхнещата маса да направя някое цвете, че да не се изхвърлям рано, рано, но не съм боядисвала нищо. Дали сега не мога да го направя по някакъв начин. Ох, много ми е мътна. Иначе тортичката е плодова и мързелива, ама нали е първа. Готови блатове банани, мандарини и хопла  Blush
Нека малко посвикна с едно, друго и почвам да експериментирам здраво. Peace

# 25 20 дек. 2007, 12:26 ч.
  • София/Сливен
  • Мнения: 1 194
внимавай - от Хоплата се втячнява покритието - намажи с маслен крем или кайсиев конфитюр под него

# 26 20 дек. 2007, 13:03 ч.
  • Мнения: 371
aaaa да, знам го това Simple Smile
Сега чакам да ми омеке маслото Simple Smile А с маргарин става ли масления крем? newsm78

# 27 20 дек. 2007, 13:16 ч.
  • София/Сливен
  • Мнения: 1 194
става, и така съм го правила

# 28 20 дек. 2007, 13:45 ч.
  • Варна
  • Мнения: 224
Тандури, имам един въпрос относно роял айсинга. Пишеш, че трябва да съхне поне една седмица, за да се отлепят лесно фигурките и да не се натрошат. А дали не може да се съкрати процеса на съхнене като ги поставя във фурната само на вентилатор и примерно на 30 градуса  newsm78
Така мисля, че може да се симулира съхнене при стайна температура и вътре да ги оставя поне няколко часа  newsm78

# 29 20 дек. 2007, 14:29 ч.
  • Мнения: 1 440
Май ще си правя снежинките направо в/у тортата, защото реших да ги отлепя и имам само една здрава Confused Не знам ако чаках седмица дали щеше да е друго, ама сега се примирявам с мисълта и обмислям алтернативна декорация Crazy Явно и самите снежинки са много тънки и крехки...а и аз не съм спец и направо си се хвърлих в дълбокото....Както и да е  Peace

Сега имам един друг въпрос:
искам тортата да е готова за 25ти на обяд, т.е. смятам да я покрия с чаршафа и декорацията на 24ти наобяд. Знам че трябва да я наредя (блатове и крем) и да я оставя да си поеме и да слегне евентуално (колко време?) - на 23ти вечерта добре ли е? А самите пандишп. блатове колко време преди това трябва да опека, за да могат да ре режат добре? Ами това е питанката ми в момента newsm78 Просто питам вие как бихте процедирали в моя случай...Благодаря Hug

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата