Публикувана: 22 ян. 2008, 15:52 ч.
Последно мнение: 5 фев. 2008, 00:15 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 21

48 171
287
1

Отговори

1
...
13
14
15
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да създам гладко покритие за торта?
Как да направя роза от крем за торта?
Как да направя торта "Цици"?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да създам гладко покритие за торта?
  
  За да постигнете гладко покритие на тортата, избягвайте оставянето на крема твърде дълго в хладилника, тъй като това може да доведе до прозиращи гънки. Използвайте остър нож, потопен във вода, за да изгладите крема. Като алтернатива можете да използвате силиконово килимче за разточване и след това директно да нанесете покритието върху тортата с помощта на килимчето, което ще помогне при гладкото изравняване.
- Как да направя роза от крем за торта?
  
  Розите от крем за торти се правят с маслена глазура. Маслената глазура е идеална за тази цел. Когато разбивате маслото в глазурата, можете да го направите с миксер или на ръка. За рози само с маслена глазура ще свършат работа, докато айскримът може да се използва за създаване на теменужки, маргаритки и ябълкови цветове.
- Как да направя торта "Цици"?
  
  За да направите торта "Цици", можете да използвате обикновена сърцевидна торта с пълнеж по ваш избор. В купички, натрошете блат или бисквити, след което ги натъпчете добре с крем. Можете да използвате смес като за сладък салам. След като купичките са пълни, обърнете ги една до друга, така че да покрият горната част на сърцето. Тази идея може да бъде видяна в темата за еротични торти в кулинарията.
- Как да се справя с разточването на тестото между прозрачно кухненско фолио?
- Трябва ли блатовете на тортата "Татяна" да се сиропират?

# 195 30 ян. 2008, 20:23 ч.

Мнения: 3 926

Лилянчо - искреното ми възхищение Hug

За пръв път... просто не го казвай. Никой няма да ти повярва. Тортата повече от чудесна Hug

# 196 30 ян. 2008, 20:58 ч.

Мнения: 4 111

Цитат на: Асенцето :) в ср, 30 яну 2008, 20:23

Лилянчо - искреното ми възхищение Hug

За пръв път... просто не го казвай. Никой няма да ти повярва. Тортата повече от чудесна Hug

Много голям комплимент, много благодаря! Накарахте ме да се усмихвам и радвам! Hug

# 197 30 ян. 2008, 21:05 ч.

Мнения: 7 144

Лилянчо, имаш и моите адмирации bowuu

!
Искам да ти кажа, че твоята торта е в пъти по ефектна и изпипана от тези, които се предлагат по Видинските сладкарници Wink

. Тук милите още не са чули за захарно тесто, трансфер, оградки и прочие....
Така че като за пръв опит тортата е отлична thumbsup

.

Нат, тортичката е много свежа, харесва ми много. Как успя да закрепиш бонбонките за марципана, лепи ли ги с нещо или само с вода?

# 198 30 ян. 2008, 21:15 ч.

Мнения: 169

Здравейте ,поздравявам ви за красотите които правите и ви се възхищавам. Следя темичките ви от около месец и нещо .Отделих време и прочетох всички стари теми и с наученото от вас направих 3 тортички : калинка ,прасенце касичка и торта с кола .Нямам снимчици в момента ,защото апарата е с лента. Сега ми се иска да направя тортичка, но покритието да е с по бял цвят, Моля ви да ми кажете кое покритие мога да използвам , Глюкозата под това име ли я продават на диетичните щандове ,защото тук продават нещо като това което описвате ,но пише заместител на мед ? Благодаря!

# 199 30 ян. 2008, 21:31 ч.

Мнения: 2 282

Корни, благодаря ти за насърчението! Hug

Лилянчо, страхотна заешка торта! Като за начало си се заела с доста трудни неща, и определено си се справила добре с всичко! Peace

Абе от няколко дни ми се иска да споделя една идея, но не можах да издиря снимките в няколко теми. Компилация е от две ваши хубави торти. Едната беше правоъгълна градинка, с наредени изправени бишкоти отстрани, вътре покрита с розички - още като я видях си представих вътре вместо рози, горните краища на морковчета. А другата беше със зелка и морков. Мисля си, че така идеално се докарва градината на заека от Мечо Пух Simple Smile

А ето и един прекрасен заек за допълнение.

# 200 30 ян. 2008, 21:38 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

mama na Niagara, за глюкозата съм писала тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=260103.msg6259929#msg6259929. А за покритието с желатин- ще ти стане твърдичко. Използва се основно за фигури, които трябва да изсъхнат по-бързо.
За да е снежно бяло или си намираш бели маршмелоуз бонбони или готова моделираща маса Wink

# 201 30 ян. 2008, 22:42 ч.

Мнения: 169

Благодаря ,ще пробвам да намеря бонбоните ,защото моделираща маса тук е абсурд да намеря.

# 202 30 ян. 2008, 22:50 ч.

София
Мнения: 2 671

Е досега не съм си представяла, че може да съществува торта, която да ми се отще само като я видя обаче тази от сайта на Бенмари определено е такава: http://www.theyrecoming.com/extras/pumpkinfest03/Full.jpg

# 203 30 ян. 2008, 23:35 ч.

Мнения: 461

Тази поне е по-лесна за приготвяне Laughing

# 204 30 ян. 2008, 23:55 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Лилянчо тортата е чудесна - справила си се много добре.
natalyna много готини динозаври - не знам какво им се е разтекло ама ако тия са течни значи и плюшените играчки в къщи са течни.

# 205 31 ян. 2008, 00:15 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Момичета благодаря ви за милите думи! Вашата оценка е много за мен! bouquet

Лилянчо, тортата е чудесна. Кавито и дефекти да и намираш(аз не виждам такива) те явно само спомагат за чудесния краен резултат! Браво! Peace

Зори, такива бонбони с вода не лепя(имам лоши спомени от първата ми торта). Те си залепнаха почти сами, но им помогнх с малко подсладено кондензирано мляко, което тук продават също в тубички, за подслаждане на кафе. Аз леко ги натиснах в покритието - стана много добре! Hug

# 206 31 ян. 2008, 04:03 ч.

Мнения: 4 111

Блгодаря ви отново! Вашите оценки значат много за мен! Hug

Много стимулиращо ми действат! Grinning

# 207 31 ян. 2008, 10:05 ч.

Мнения: 2 282

Момичета, това ли е силиконовата подложка, на която може да се точи тесто и да се пече? или по-скоро това? всъщност вижте ги всичките 6 страници силиконки, може да си харесате нещо.

Последна редакция: чт, 31 яну 2008, 10:18 от Сребърен облак

# 208 31 ян. 2008, 10:23 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Сребърен облак в чт, 31 яну 2008, 10:05

Момичета, това ли е силиконовата подложка, на която може да се точи тесто и да се пече?

С моя френски само разбрах, че става за печене, но като че ли никъде не прочетох, че е силиконово. newsm78

Само давам линк към снимката на pepika, http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00134-1.jpg

И две теми по въпроса. Ако си ги разглеждала, извинявай!

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=241821.0;all

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=243072.msg5684694

# 209 31 ян. 2008, 10:38 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Сребърен облак - не съм сигурна дали това е точно същото като моето, но прилича - моята е синя. Абсолютно гладка (без кръгове) и аз не пека на нея - ползвам я само да рзточване на захарно тесто. После както е залепнало за нея, полагам на тортата, изглаждам с ръце и леко одлепвам. Става префекно гладко и лъскаво - няма нужда от никакво допълнително глазиране или изглаждане.

изглежда така:

Препоръчани теми

Защо веганизъм?

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 10 (06.11 - 13.11)

🐑''Фермата 6: Пътят на една мечта'' - тема 13 /29.11 - 06.12/🐑

🤍 Ергенът 🤍 - Сезон #1 - Тема #6

Причина:

Причина: