аз я гледах тази книга в пикадили.цената й беше около 20 лв. ........
аз я взех от където си купувам вестници, със съвсем нормален формат и струваше 10 лв.........Тази по-скъпата я водят луксозно издание, вероятно за по-богати ценители на диетата.
Така си спомням бяха направили и с книгата за гладуването на Пол Берг, когато имаше голям интерес към него 
както и да е, не винаги имам възможност да преписвам от книги, защото ми отнема доста време, а съм доста заета напоследък, засега ще пиша менютата си ден за ден и по-малко, от "теоретичната"част.........
много е важно всеки ден да се записва теглото в една табличка, за да се вижда прогреса на отслабване, та затова се претеглих тази сутрин и колкото да бях скептична, въпреки, че съм пред МЦ - видях едно намаление от половин килограм.......
Не смятам да заменям продукти, ще си карам по менютата в книгата, защото са изчислени като оптималното процентово съчетание от мазнини, протеини и въглехидрати , което трябва да се приемат за деня , за да започне процесът на отслабване..........
а тука е обяснено и защо диетата действа
".......... тялото се нуждае от комбинация от основни хранителни вещества - протеини, въглехидрати, мазнини, минерали, витамини и вода. Вие няма да развиете някакъв дефицит на витамини или минерали за две седмици, дори и на пълен глад, но диетата Скарсдейл осигурява изобилие от хранителни вещества. Протеините, въглехидратите и мазнините са трите съставки на храната и всички те съдържат калории - факт, който понякога забравяме.
Диетата Скарсдейл съдържа средно около 1000 калории или по-малко на ден като протеините са приблизително около 43%, мазнините 22.5 %, а въглехидратите - 34%.
Две понятия - метаболизъм и кетони - са основни за намаляване на теглото в една добра диета.
При правилно спазване на условията, тялото се справя с изгарянето на повече мазнини, отколкото обикновено. Когато то се случи, тялото произвежда излишък от кетони.
Кетоните понякога се разглеждат като продукт на частично изгорелите (или метаболизирани) мазнини. Ако не приемате достатъчно въглехидрати или мазнини за задоволяване на калорийните нужди, вашата система най-напред изтегля натрупаните телесни мазнини, за да осигури достатъчно енергия....Но тялото не успява напълно да изразходва всички мазнини, които се опитва да метаболизира в клетките. Отпадните продукти на този процес - частично изгорелите мазнини или отпадъци - се наричат кетони. Ако ги произвеждате това е знак, че тялото изгаря мазнини с ускорено темпо; вие се радвате на ускорен метаболизъм на мазнините.
А това е нашата цел-оползотворяване на натрупаните мазнини за калории и енергия., тялото се превръща в машина за изгаряне на мазнини.
Едно от най-добрите неща за кетоните при бъдещите отслабващи е, че те убиват апетита, като по този начин правят процеса на спазване на диета по-малко затормозяващ.
Кетоните се отстраняват от тялото чрез урината. Този диуруретичен ефект е полезна част за прочистването при ускорения процес на изгаряне на мазнините......
Разрешените храни в диетата Скарсдейл осигуряват по доказан начин ефективна комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати. Съчетаването на храните, които приемате всеки ден по време на диетата, причинява ускоряване на метаболизма на телесните мазнини и производството на кетони, но не повече от желателното ниво на нормалният здрав човек..."
Пишеше, че е в минус това, че след периода на диетата лесно могат да се възвърнат предишните килограми. Мненията са доста противоречиви, като на места пишеше, че от тази диета ЗАВИНАГИ ще се лишиш от излишните килца... Пишеше и, че трябва да се приемат допълнително витамини, защото диетата не доставяла ддостатъчно 
, а все пак е на плодово-зеленчукова основа и затова пък други източници смятат, че е най - подходяща за организма, а също и щадяща. 
, смятам да пропусна хляба и да ям всичко останало. Мисля, че е ок, защото и други съфорумки са пропускали хляба.
нека да се включи, че докато не приключим с поне първите две седмици кой знае какво мнение не можем да даваме.....трупаме опит в движение така да се каже......
Я да видим колко ще останем след като прочетете списъка със забраните......Дано докато се свестите успея да препиша и списъка с разрешените храни, че да има нещо като баланс и да не си пиша тука самичка 
