Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 22

Пепи,благодаря ти!Малкият ми е все в ръцете и нямах време да изчета по-напред,а тортата я правя в момента,че той утре е рожденник

Много сладка тема си имате   , за сега само ще се наслаждавам на вашите торти, а когато имам време ще се пробвам и аз.

здравейте,
ето и моята торта барби за днешния 1ви рожден ден на малката на сестра ми. Вътре е тортата с рула на лео, но с бита сладкарска сметана, вместо заквасена!

http://home-and-garden.webshots.com/photo/2809798590102829805uLD … t=home-and-garden

има си дефекти, но дано да е вкусна! нямам търпение да я разрежем!

Момичета, помня, че беше описано, ама нямам спомен - с какво са направени шарките по ето тази торта на Гушанка? Бих писала на лични, но си мисля, че така може да излезе и някой друг вариант. Златна боичка вече имам, какво може да е това под нея? Като гледам обаче, май се иска доста сигурна ръка, за да се направи подобна шарка със шприц...
Алекс, много сладка Барби! Моята щерка веднага каза: Искам да ям барби.

Цялата торта е от рула.Режа на тънко,натискам и майа с крем.
Процедурата е следната: Слагам найлон на купата - ползвам домакинско найлоново фолио.Мажа по найлона с крем.Режа тънки резени рула и ги разполагам по цялата повърхност на купата,мажа отново с крем, отново рула..и т.н докато се запълни цялата купа. После слагам аз лично във фризер за да ми стегне бързо крема. ПО аналогичен начин правя втора сфера и после слагам двете сфери една върху друга. Те се слепиха без проблем. После правих малки сферички за глава по абсолютно същия начин както тялото. Главата я забодох на тялото с бамбуково шишче.
Украсата лично моята е от маса, но ще е много по красиво ако се поиграе или с маслен крем или сметана и пош/шприц да се направи козинка, но идеята ми доиде когато тортата беше факт и не ях много удволетворена от резуптата.
Имам още една идея за тротата - може по периферията на купата да се сложат рула, а вътре тортата да е от натрошени бисквити или блат разбъркани с маслен крем. За по интересно към маслото може да се добави и какао.
Лично моята торта пате е правена в рулата и между тях с крем тирамису, който купих на прах. Само отвън е мазано с маслен крем.
Тялото преди украсата - http://mimisto.multiply.com/photos/album/2#104
Тялото с предполагаема глава - http://mimisto.multiply.com/photos/album/2#105
Патето http://mimisto.multiply.com/photos/album/2#106
и пак пате http://mimisto.multiply.com/photos/album/2#107

Облаче, това е айсинг мила. Не е нужен шприц- правиш си пош и си изрязваш колкото голяма дупчица искаш. В коледната тема Наталина беше дала ТОЗИ линк където има снимки как да се направи. Аз напоследък само с такъв пош работя- много е удобно. Може да потренираш на хартия преди да почнеш да правиш айсинга върху тортата

Много ти е хубаво Барбито. Браво.

Правено е с такъв пош, който е показала  _Пепи_. Това всъщност е разтопен шоколад+сладкарска сметана. За да ти е по-лесно, те съветвам да сложиш повече сметана, за да стане по-течна сместа. Трябва да е по-гъсто от боза.Така ще рисуваш по-лесно, защото се излива по-бързо от поша и стават по-равни линиите.  Изчакваш да се стегне шоколада върху тортата и внимателно рисуваш с четка златното. Успех!

ето и моята за моя РД утре,детска е за да оттренирам за по -нататък за рожденните дни на малката, че смятам вече аз да си ги правя.Това е първият ми трансфер.Покритието е маршмелоуз. Отвътре е трюфел, ама колко е трюфел утре ще пиша.

Тaндури , не мога да повярвам, че има хора които си мислят, че могат да си поръчат да им правиш торта или каквото и да било друго и после да те гледат накриво, че си им искала пари за продукти, то това  е върха на нахалството. Не си ти в грешка в никакъв случай. Ако човек има на сърце да направи нещо за някой то дори без да го молят ще го направи и нищо няма да вземе в замяна, но да ти поръчват да правиш нещо и да не ти платят дори само продуктите , та  да не казвам, че й за труда трябва да ти платят айде от такива аман. Те защо си мислят че времето и труда са пари само за тях, но не й за другите. За мен хора  не ценящи труда на другите не заслужават да им се прави нищо  . Цени си труда и не им се хващай на такива които си правят оглушки, като не им харесва да си поръчат на друг  . Аз лично съм правила много торти за мои близки, и не съм искала нищо, но това е защото аз съм си решила така в смисъл никой не ме е молил за нищо, а дори да ме е молил аз не съм искала да ми плащат въпреки, че те са искали, но съм правила и торти за които ми е плащано и там да ти кажа съм се пазарила предварително, ако не им харесва да отидат на сладкарницата  , аз си имам достатъчно други грижи и времето ми е ценно за да го пилея за проекти които не са били оценени както трябва.  Тъй, че мила цени си труда и не се чуди дали си права или не ... права сиииии  . Извинете че така философставам ама се палнах повечко, че много ме е яд на подобни използвачи, дето дори продуктите не искат да си платят а какво остава за труда.
Искам отново да ви поздравя за превъзходните торти, много готини патенца, мечета, абе приказни са на всички   . Съжалявам, че не мога да ви изброя сега, но е малко късничко, а дребния още не е заспал та трябва да обърна и на него внимание, но ги видях всичко и ви поздравявам искренно за творенията   . Лека вечер от мен.

Корни, аз така им казах  

 

Тандури, много ми беше харесало нещо, което беше написала една жена на сайта с тортите си. Беше дала цена, не си спомням точно колко беше, но около 3-3.75$ на парче, а за тортите с фондан +250$ и нагоре в зависимост от тортата и формата, и беше написала: това са бутикови торти и струват толкова, ако искате евтина торта, тортите на Костко са ок за вас. Та това е точно и за тая девойка.
Аз торти по поръчка не правя(изключвам поръчките на мъжа ми ), само по моя инициатива, като подарък, всеки който ги хареса и попита, ама защо не започна бизнес с торти бива отрязан, че това ми е хоби, правя го за удоволствие, направата на една торта изисква много време и нерви, които аз нямам в излишък.

Танитка, абсолютно си права и на мен доста ми беше на езика да и кажа на тази дама точно това, за тортите в Прайс Чопър например. Издразни ме не друго, но начина по които подходи към ситуацията. Ако беше поставила нещата по друг начин, можех и като подарък да и я направя предполагам, ама да работя на някой 3 дни, да се счупя от нерви, щото е и за сватба тортата и накрая да ми раздават фасони, че трябвало продуктите да купя, не ми се връзва.  Ти си абсолютно права, особено както съм с двете хлапета организацията на такъв голям проект е адски трудна и е много стресиращо, та човек трябва да е луд в тази ситуация да се хване, освен ако не е за удоволствие и по собствено желание, за да си начеше крастата ( или ако няма да е на някаква голяма печалба, че да си струва, което аз реално пропуснах в знак на добра воля).
100 човека гости на мои разноски? Мерси! Имам къде къде по-добри начини за инвестиране на тези пари и време в семейството ми.   


Извинявайте, че разводнихме темата 

Ще погледна за желираните боички как се правят и ще пиша!

Пепи, четох го сто пъти текста и разбрах следното
- пише, че при тях се продава готово и може да си го купиш от магазина
- пише, че можеш и да си го направиш с 4 листа желатин, 2.5 дицилитра вода и 100 грама захар. Разтваряш желатина за 10 мин в хладка вода. После смесваш водата със захарта и я слагаш да заври, после добавяш разтворения желатин и разбъркваш добре. Пишеше да се остави да се охлади. Пишеше нещо, че се слага във фризер и нещо за оцветяването, ама не мога да разбера дали е преди или след охлаждането.
Пише да се нанесе и да се сложи за 3-4 мин в хладилника да стегне желето.
  Шведския и датския са близки, ама не чак толкова, не мога да хвана всичкото  Освен да питам някое от момичетата в Дания?