Машина за хляб - 8 част

  • 50 533
  • 668
  •   1
Отговори
# 465
  • Мнения: 125
Стана невероятен козунак !!! Памученце, душичка !!!
Да се отчета :  Както вече споменах , замесих по-голямо количество тесто. Наполовината от рецептата на Unknown lady. Даже мисля че машинката ми ще се справи и с повече брашно, примерно 1 кг. Та сложих го след месенето да втасва през нощта в хладилника. Мисля че точно това втасване му се отрази толкова добре .
Сутринта се беше надуло доста . Оплетох го, събра се в две тави.Бях решила да пека и двата и после да замразя единия, но после се отказах. Бутнах единия да втаса още час във фурната на 50 градуса, а другия както си беше в тавата - във фризера.  Опече се на 140 гр за 1 час. Ама каква красота ! Супер е тая рецепта !
Мъжа ми каза : ееее това вече е друго нещо.А пък той е невероятно мрънкало и все търси махна.
Ето го и резултата :
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=219983&photo=6
Благодарности на всички спец-майки кулинарки за съветите !!! Hug

# 466
  • Мнения: 438
joop! - леле....фантастичен е!Браво!
Наслада за очите пък иначе си представям колко е вкусен!
При мен последния път беше пълен провал.....не знам от маята ли беше , от брашното ли.....Стана като тухла сбит и твърд,а спазих всичко по рецептата и указанията. Но тези дни пак мисля да се пробвам.

# 467
  • Мнения: 233
записвам се да ви следя темичката! имам си машина от няколко месеца, но тепърва започвам да я разучавам и употребявам!
сега отивам да ви изчета поне първите темички!

# 468
# 469
  • Мнения: 143
Здравейте! От този форум се запалих много  и си купих машина за хляб.Белият става страхотен. Сега обаче имам брашно Грахам тип 1850. Някой може ли да ми каже някаква рецепта за хляб с такова брашно?

# 470
  • Мнения: 125
Здравейте! От този форум се запалих много  и си купих машина за хляб.Белият става страхотен. Сега обаче имам брашно Грахам тип 1850. Някой може ли да ми каже някаква рецепта за хляб с такова брашно?
Пробвай рецептата на ivat , малко по-горе е, по д-р Емилова, става хубав хляб.
joop! - леле....фантастичен е!Браво!
Наслада за очите пък иначе си представям колко е вкусен!
При мен последния път беше пълен провал.....не знам от маята ли беше , от брашното ли.....Стана като тухла сбит и твърд,а спазих всичко по рецептата и указанията. Но тези дни пак мисля да се пробвам.
Моите козунаци търпят градация.В началото бяха твърди, и аз като тебе си скубех косите,ама явно зависи от брашното. Не им придирях много - много , но примерно това синьото Ола е пълен боклук.Сега ползвам само на Софимел 500 и нямам провали.  Спазвам точно рецептите на Lebeduna и на Unknown lady и си стават супер. И ти ще успееш няма как Peace

# 471
Стана невероятен козунак !!! Памученце, душичка !!!
Да се отчета :  Както вече споменах , замесих по-голямо количество тесто. Наполовината от рецептата на Unknown lady. Даже мисля че машинката ми ще се справи и с повече брашно, примерно 1 кг. Та сложих го след месенето да втасва през нощта в хладилника. Мисля че точно това втасване му се отрази толкова добре .
Сутринта се беше надуло доста . Оплетох го, събра се в две тави.Бях решила да пека и двата и после да замразя единия, но после се отказах. Бутнах единия да втаса още час във фурната на 50 градуса, а другия както си беше в тавата - във фризера.  Опече се на 140 гр за 1 час. Ама каква красота ! Супер е тая рецепта !
Мъжа ми каза : ееее това вече е друго нещо.А пък той е невероятно мрънкало и все търси махна.
Ето го и резултата :
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=219983&photo=6
Благодарности на всички спец-майки кулинарки за съветите !!! Hug

наистина е много хубав и изглежда вкусен. Аз правих 2-3 пъти, като единият от тях бе неуспешен. Моят козунак не ми става на конци, има вид на кекс. Незнам каква е причината ...?!  newsm78Т Thinkingи какво брашно използваш?

# 472
  • Мнения: 125
Наистина е страшно вкусен, вече почти свърши. Ще станем 100 кила, а идва лято... Използвам брашно Софимел 500, суперско е.

# 473
  • София
  • Мнения: 748
Аз също правих козунаци. Когато го плета ми става на конци.

# 474
Наистина е страшно вкусен, вече почти свърши. Ще станем 100 кила, а идва лято... Използвам брашно Софимел 500, суперско е.

ще си купя и аз от това брашно и ще си направя тези дни. Иска ми се да е утре, ама ще ходим за 2 дни на една хижа на Витоша и затова ще отложа за другата седмица.  Cry
И аз си викам, че ще си останем дебели за през лятото, а пък пустият му хляб е вкусен.... как да не го ядеш?!  ThinkingТо само като гледаш на снимките и ти идва да си хапнеш ....

# 475
  • В града на тепетата
  • Мнения: 248
joop!, поздравление за козунака   bouquet
Момичета имам един въпрос - днес си купих пшеничен зародиш и се чудя  колко мога да слагам, когато правя хляб  newsm78

# 476
  • София :(
  • Мнения: 215
Язък, да се наканя и аз да се хваля и се оказва , че системата за качване на снимки тук ми е напълно непозната   Confused Може ли някой да помогне , че да видите какво съм сътворила по изпитаните рецепти на майсторките , моля. Не че могат да се конкурират постиженията ми с показаните тук, но на вкус са повече от страхотни.Решила съм до Великден да мога да се наредя достойно до вас и всеки почивен ден "майсторя" по един козунак и една нова рецепта за хляб  Laughing

# 477
  • Мнения: 22 867
Момичета, някоя правила ли е този датски хляб с бира? Харесах си го, но трябва меласа, знаете ли откъде се взема това чудо? Снимката е линк към рецептата, ако се интересува някой.

# 478
Язък, да се наканя и аз да се хваля и се оказва , че системата за качване на снимки тук ми е напълно непозната   Confused Може ли някой да помогне , че да видите какво съм сътворила по изпитаните рецепти на майсторките , моля. Не че могат да се конкурират постиженията ми с показаните тук, но на вкус са повече от страхотни.Решила съм до Великден да мога да се наредя достойно до вас и всеки почивен ден "майсторя" по един козунак и една нова рецепта за хляб  Laughing

И аз онзи ден не можах да си кача снимките, но ми помогнаха. Единият начин е да си направиш албум в snimka.bg, а за другият /да ти излизат директно под текста/ - незнам. Аз питах, но май никой не ми отговори.

# 479
  • София :(
  • Мнения: 215
Аз си имам албум в снимка , но тук не мога да се ориентерам как да кача активен линк към тях Cry Може ли да ми обясниш на лични

Общи условия

Активация на акаунт