Имам снимка на тортата ама трябва да я намеря и ще я кача - иначе е божествена така че се надявам да се сдобием с рецептата.
- Публикувана: 22 фев. 2008, 16:21 ч.
- Последно мнение: 23 дек. 2016, 11:29 ч.
Френска селска торта?
Привет момичета, някъде от форума взех рецепта за тортата и мисля,че е подобно на това което търсите. Поне в сладкарницата до нас е с почти същият вкус.
За блата!
150гр масло
8 с.л захар
4яйца
1 ч.л сода
500гр брашно
Меси се меко тесто, дели се на 8 топки, всяка се разточва на много тънка кора, изрязва се кръг според тавата и се пече на 200С до порозовяване. Доста бързо става печенето.
Крем - може домашен с яйца,брашно и т.н ,но ние не го харесваме и правя готов
2л мляко + 4л мед /може и захар на вкус/+ 2 крем нишесте ШОКОЛАД. След като е готов - слагам настъргана кора на 1 лимон.
Реди се кора + 3-4сл. вода с захар и после крем. Най отгоре крем и поръсвам с едро смлени орехи.
След като престои поне една нощ става разкошна.
За блата!
150гр масло
8 с.л захар
4яйца
1 ч.л сода
500гр брашно
Меси се меко тесто, дели се на 8 топки, всяка се разточва на много тънка кора, изрязва се кръг според тавата и се пече на 200С до порозовяване. Доста бързо става печенето.
Крем - може домашен с яйца,брашно и т.н ,но ние не го харесваме и правя готов
2л мляко + 4л мед /може и захар на вкус/+ 2 крем нишесте ШОКОЛАД. След като е готов - слагам настъргана кора на 1 лимон.
Реди се кора + 3-4сл. вода с захар и после крем. Най отгоре крем и поръсвам с едро смлени орехи.
След като престои поне една нощ става разкошна.
Ето и моята рецепта за тази торта.
торта ЮЛИЯ
за тестото:
1 яйце
1 ч.ч. захар
1/2 пак. масло
3 с.л. мед
3.с.л. пр. мляко
1 с.л. хлебна сода /загасена с 2 с.л. оцет/
3 ч.ч брашно
за крема:
3 суп. л. пш. грис се варят с 1/2 литър прясно мляко. След като изстине се прибавят 1 ч.ч. захар, 1 пак. масло и разбита сладкарска сметана. Количеството сметана е по ваш вкус.
Замесва се тесто от посочените продукти за тесто. Разточват се на много тънки кори, изрязват се по шаблон правоъгълни или кръгли /с капак от тенджера/. Пекат се на умерена фурна много малко, колкото съвсем леко да порозовеят. Добре е да се изпекат 4-5 дни преди поднасянето. А тортата да се "сглоби" поне 24 часа преди поднасяне.
За 15 март ще я правя и ще я снимам. Ако моята торта не е тази, за която говорите, поне ще имате рецепта за още един много вкусен десерт. В рецептурника ми тя се казва "Юлия", но май ще си я кръстя Френска торта.
торта ЮЛИЯ
за тестото:
1 яйце
1 ч.ч. захар
1/2 пак. масло
3 с.л. мед
3.с.л. пр. мляко
1 с.л. хлебна сода /загасена с 2 с.л. оцет/
3 ч.ч брашно
за крема:
3 суп. л. пш. грис се варят с 1/2 литър прясно мляко. След като изстине се прибавят 1 ч.ч. захар, 1 пак. масло и разбита сладкарска сметана. Количеството сметана е по ваш вкус.
Замесва се тесто от посочените продукти за тесто. Разточват се на много тънки кори, изрязват се по шаблон правоъгълни или кръгли /с капак от тенджера/. Пекат се на умерена фурна много малко, колкото съвсем леко да порозовеят. Добре е да се изпекат 4-5 дни преди поднасянето. А тортата да се "сглоби" поне 24 часа преди поднасяне.
За 15 март ще я правя и ще я снимам. Ако моята торта не е тази, за която говорите, поне ще имате рецепта за още един много вкусен десерт. В рецептурника ми тя се казва "Юлия", но май ще си я кръстя Френска торта.
Тези рецепти звучат много апетитно, но мисля, че тортата, за която говорим е с крем от изцедено кисело мляко или заквасена сметана.
Абсолютно вярно! Ако в нещо съм сигурна, то това е, че крема е от заквасена сметана! Прясно мляко няма никакво.
Много интересна дискусия се заформи. Значи, в "Хасиенда" това го водят "френска селска торта". Интересно френските селяни как я знаят, ако я знаят въобще.
Например, всеки знае какво е "френски ключ". Французите обаче му казват "Clé anglaise" (т.е. "английски ключ"), а англичаните на свой ред - "French-type adjustable spanner".
Та и с тортата може да е така
Например, всеки знае какво е "френски ключ". Французите обаче му казват "Clé anglaise" (т.е. "английски ключ"), а англичаните на свой ред - "French-type adjustable spanner".
Та и с тортата може да е така
Та и с тортата може да е така
Ето и снимката, която имам
Оуу, шемет невероятен, може ли рецептата за тортата !
Оуу, шемет невероятен, може ли рецептата за тортата !
Оуу, шемет невероятен, може ли рецептата за тортата !
Не можеш ли да питаш този, от който имаш снимката
Оуу, шемет невероятен, може ли рецептата за тортата !
Не можеш ли да питаш този, от който имаш снимката
Йода, моля те, горещо, горещо те моля 
Едва ли фирмата ще понесе кой знае какви загуби, ако 5-10 човека си я направят у дома.
Бъди добър/ добра и не ни измъчвай повече...знаеш ли, че поне от две години се пускат теми за тази торта и няма никакъв пробив. Или поне кажи рецептата за блатовете, пък крема ще си го нагласяме на вкус
Това си е вид лоялност, нали? И вълкът сит, и агнето цяло 
Едва ли фирмата ще понесе кой знае какви загуби, ако 5-10 човека си я направят у дома.
Бъди добър/ добра и не ни измъчвай повече...знаеш ли, че поне от две години се пускат теми за тази торта и няма никакъв пробив. Или поне кажи рецептата за блатовете, пък крема ще си го нагласяме на вкус
Това си е вид лоялност, нали? И вълкът сит, и агнето цяло 
Хе, хе аз знам рецептата, но понеже работя във фирмата която я прави, не мога да я кажа 
Защо да не ни кажеш, пък и кой ще разбере че си ти? Аз лично си я поръчах за рождения ден в един цех в Горна баня, казаха ми, че там я правят за Ниагара и Хасиендата. Ако има желаещи ще пусна телефона тук
А аз бях поръчала две....
