Публикувана: 10 март 2008, 19:14 ч.
Последно мнение: 19 март 2008, 14:47 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 25

56 540
301
1

Отговори

1
...
10
11
12
...
21
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави марципан?
Как се прави моделираща маса?
Как се правят торта с рула и крем Рафаело и мус от торта Рафаело?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави марципан?
  
  Марципанът се приготвя чрез смесване на смлени бадеми или други ядки с пудра захар, глюкозен сироп и по желание аромат. След това тестото се меси, докато стане гладко и еластично. След това може да се използва за покриване на торти или за създаване на различни фигури и декорации.
- Как се прави моделираща маса?
  
  За да направите моделираща маса, първо я разточете и след това я оцветете с боя. Увий го плътно в найлон и го поставете в херметически затворен контейнер. Ако правите фигури, оставете ги леко да изсъхнат на въздух, преди да ги сглобите и съхранявате в отворена, суха и хладна кутия. Моделиращата маса се приготвя чрез смесване на разтопен шоколад с глюкоза, която се оставя да престои една нощ. След това се меси на ръка, за да омекне. Може да се използва за създаване на различни декорации за торти.
- Как се правят торта с рула и крем Рафаело и мус от торта Рафаело?
  
  Тортата с рула и крем Рафаело се прави, като се приготвят блата от пандишпан, които се намазват с разбита сметана и сладко. След това тортата се сглобява и украсява според предпочитанията. Мусът от торта Рафаело се приготвя чрез смесване на нутела, крема сирене, желатин и разбита сметана до получаване на гладка консистенция. Тази смес служи като пълнеж за тортата.
- Как се прави мозаечна торта?
- Как се прави торта Мозаика?

# 150 14 март 2008, 15:54 ч.

София
Мнения: 2 130

marulka_s, страхотно моделиране....

Neleto, много нежни торти, да ти е живо и здраво детенце!

# 151 14 март 2008, 15:56 ч.

Там някъде нейде !!!
Мнения: 1 136

Може разбира се аз така си направих торбата кафява .

# 152 14 март 2008, 16:00 ч.

На небето
Мнения: 5 529

marulka_s тортата ти е супер. От кога се каня да правя морска торта, ама хайде другия път. Рибаря ти ли го прави?
Иска ми се да спретна някое човече, но с домашния марципан няма да стане. Трябва да си купя моделираща маса, с нея може да се получи.
Ето тортичката която правих за гостите които чакам тази събота. Изглежда ми някак детска, ама ми хрумна идеята за глава и реших да опитам да видим как ще се получи. Понеже я украсявах вечерта, не догледах добре цвета та ми стана много розово лицето, ама и така ще се изяде. Та ето това се получи от експеримента. А вътре очаквам да е много вкусна.:

Последна редакция: пт, 14 мар 2008, 16:07 от Estell

# 153 14 март 2008, 16:09 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Благодаря, момичета!

Кафявото е с кафява боичка, но и с какао мисля, че ще стане. Иначе всичко е мое дело и човечето дори Grinning

, използвах готова моделираща маса.

# 154 14 март 2008, 16:42 ч.

някъде на юг
Мнения: 285

Момичета здравейте!Аз съм новобранец в тази тема, но така ми харесва всичко публикувано тук че реших и аз нещо да направя.На съпруга ми сестра му очаква бебе всеки момент и реших по този повод да направя торта.Моля предложете ми някоя рецепта не много сложна много ми харесаха торти с цветчета за украса.Благодаря и чакам с нетърпение.

# 155 14 март 2008, 16:53 ч.

София
Мнения: 2 649

никак не е сложна и е много вкусна тортата с рула на Лео, можеш да я видиш на първа страница Peace

# 156 14 март 2008, 16:57 ч.

Мнения: 6 505

Шоколадова торта с рула на Лео

# 157 14 март 2008, 17:07 ч.

някъде на юг
Мнения: 285

Благодаря

# 158 14 март 2008, 17:21 ч.

Мнения: 4 358

Neleto - страхотна тортичка браво и от мен.
Грозното пате - каква критика бе жена, ти кога се появи тук, какви торти взе да правиш.Аз още съм на домашни мацаници Wink

А че тук си е краста е вярно - вече няма седмица без торта у нас Peace

Marulka S, Estell - много хубави тортички, на Elena K и на Kremi Sisi и техните - а уж новаторки.
В събота замислям тирамису - ако е с маскарпоне то колко горе долу му е цената на това чудо newsm78

. Ще си е за нас тортичката без повод, та викам може да спестя от него newsm78

и да сложа примерно сметани и т.н заместители.

# 159 14 март 2008, 18:45 ч.

Мнения: 1 117

Кафявото се получава добре като се оцвети с какао, при мен се получи сполучливо.

Марулка , рибаря е като истински Simple Smile

# 160 14 март 2008, 22:14 ч.

там нейде .............
Мнения: 647

Добър вечер Hug

Да се оплача Правя торта за утрешния си рожден ден. До тук добре, но украсата не ми спори ..............Направих покритие от бонбони Маршмероуз "Зелена ябълка" Получи се хубаво тесто с приятен зелен цвят. Покрих с него тортата. Обаче провалът започна когато почнах да правя цветята: 1 -Бонбоните Маршмероуз "Банан " се оказаха с какао отвътре и вместо хубав жълт цвят се получи ....мхммммм едно такова никакво жълто Sad

Пробвах да сложа течна жълта боя, но..... нищо не стана. Е украсих я някак си, но не ми харесва! Може би така се получи защото тази торта почнах да я правя без желание, без настроение - а по задължение Sad

Утре ще пусна снимки на това което се получи в крайна сметка.

# 161 14 март 2008, 22:22 ч.

Мнения: 484

Леле колко красоти има тук.Прегледах доста страници и искам на всички да кажа че тортите ви са страхотни! smile3501

След проблемите ми с тортите от миналата седмица още не ми е дошло вдъхновението за торти а и нямам никакъв повод скоро.

# 162 14 март 2008, 22:25 ч.

Мнения: 484

Цитат на: Аз съм си в пт, 14 мар 2008, 22:14

Добър вечер Hug

Утре ще пусна снимки на това което се получи в крайна сметка.

Аз съм си аз,не се ядосвай ,с последните ми две торти имах толкова проблеми, че сега не ми се правят никакви торти!Но по-важното е ,че на вкус бяха невероятни!Не се съмнявам, че и твоята ще е хубава!