Публикувана: 24 март 2008, 11:05 ч.
Последно мнение: 6 май 2008, 17:01 ч.

Машина за хляб - 9 част

62 018
664
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Къде мога да намеря форми за козунак?
Мога ли да използвам обикновено мляко вместо сухо мляко в рецептата за хляб?
Къде мога да намеря суха мая в по-големи опаковки в София?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Къде мога да намеря форми за козунак?
  
  Можете да намерите форми за козунак в магазини като „Двата Щъркел“ на улица „Пиротска“ в Бургас. Формата е продълговата, оплетена на плитка отгоре и е изложена на витрината. Освен това, на ул. „Хаджи Димитър“ No 9 в Бургас има склад за мая, който предлага суха и жива мая както на едро, така и на дребно.
- Мога ли да използвам обикновено мляко вместо сухо мляко в рецептата за хляб?
  
  Да, можете да замените сухото мляко с обикновено мляко в рецептата за хляб. За да определите необходимото количество, използвайте таблицата с конвертор на милилитри като справка. Въпреки че сухото мляко обикновено се използва за по-добра хидратация и вкус, обикновеното мляко може да бъде успешно алтернатива.
- Къде мога да намеря суха мая в по-големи опаковки в София?
  
  Сухата мая в по-големи опаковки може да бъде намерена в супермаркети като "Европа". Обикновено се предлага в опаковки от 30 грама, поставени в кафяво пакетче и струва около 45-50 стотинки.
- Какво е подходящото брашно за машина за хляб?
- Защо долната част на хляба ми става твърда и дебела?

# 420 25 апр. 2008, 17:30 ч.

Мнения: 832

Ние утре заминаваме за моя роден град и ще носим с нас машината за хляб - там ще правим хляб и козунаци.Дано да успея да ги направя,малко се притеснявам,искам да се представя добре,да станат на конци.Да видим.
Приятен празник на всички!

# 421 25 апр. 2008, 17:46 ч.

Мнения: 7 091

Ще ме уморите с тези тухли четворки и павета Joy

Ама и аз за първи път чувам за хляб с 2 гр мая на 500 гр брашно. newsm78

# 422 25 апр. 2008, 19:16 ч.

Мнения: 30 553

Уф, приключих с печивата. Кифлички, козунак и козуначено руло.
Прилично се получиха, но не могат и да се сравняват с ръчно месените. Няма значение, удоволствието машината да меси, а аз да гледам не го заменям вече за нищо! Mr. Green

# 423 25 апр. 2008, 21:54 ч.

Мнения: 2 817

Направих тази вечер пробно козунака на Пина и стана много хубав! Направо не повярвах (правих го със суха мая и само масло). Само дето преля от формата, защото реших, че е по-добре в машината. Утре ще пека 1/2 дози, че не знам дали ще оцеля температурата на фурната и момента да го прехвърля.

# 424 25 апр. 2008, 22:11 ч.

Мнения: 812

Направих козунаците за свеки - един плетен, един оформен като кранча на Джемма, но в правоъгълната форма и един кръгъл. И трите втасаха страхотно и станаха чудни, особено кръглия - голям красавец. Него изплетох на дълга плитка и навих на руло. Много съм доволна от резултата, свеки още повече. Mr. Green

Направих снимки, но нямах време да ги кача, че бързах за atwork

Утре мятам машинката в колата и при мама да меся и там. Ще снимам и ще покажа.

Цитат на: Tandoori в пт, 25 апр 2008, 17:46

Ще ме уморите с тези тухли четворки и павета Joy

Ама и аз за първи път чувам за хляб с 2 гр мая на 500 гр брашно. newsm78

Tandoori и мен много ме забавляват такива иновационни идеи...Даже си представям как изглежда люспа мая 2 гр. и как с моя маникюр я вземам и слагам в машината... Joy

# 425 25 апр. 2008, 23:02 ч.

Мнения: 5 177

Ми аз като нямам маникюр как да я сложа ? ..

Момичета, кажете каква жива мая позлвате за козунака ?

# 426 25 апр. 2008, 23:10 ч.

София
Мнения: 3 895

YUVA

# 427 26 апр. 2008, 11:11 ч.

Мнения: 11 743

Цитат на: KOTE в пт, 25 апр 2008, 23:02

Ми аз като нямам маникюр как да я сложа ? ..

Момичета, кажете каква жива мая позлвате за козунака ?

маята с пинсета Laughing

иначе аз ползвам Юва и Виво, много съм доволна и от двете, но само прясна, не замразена.

# 428 26 апр. 2008, 16:22 ч.

Мнения: 444

И аз да се отчета за козунака. Направих го по рецепта на Raya. Благодаря за рецептата, b]Raya[/b] bouquet

. Изглежда страхотно и навсякъде се носи страхотен аромат. Малко го попрепекох отдолу, но пожар не стана Joy

Като цяло за начинаеща се справих със задачата. Пожелавам успех на всички дами в плетенето и печенето на козунаците днес Simple Smile

# 429 26 апр. 2008, 16:35 ч.

Мнения: 5 177

Козунаците ми станаха чудесни и въпреки, че религията забранява у нас унищожиха два преди Вели Ден

Та тази вечер пак ще меся двойна доза Simple Smile

, за да има да занеса по един на мама и свеки

# 430 26 апр. 2008, 16:55 ч.

Там....където всичко е възможно ....
Мнения: 748

Aз да ви се оплача:
Подариха ми сега за празниците една пекарна за хляб

май на Аляска беше и днес я пробвах.Направих една рецепта от книжката като сложих всички продукти точно,уж де Rolling Eyes

.Всичко беше наред до момента когато тестото спря да втасва и машината почна да пече.В този момент тестото спадна и повече не бухна

. Крайния резултат в краина сметка беше

Кажете каде ми е грешката

,в машината(не е хубава марка)в пропорцивта на продуктите или може и брашното да не е хубаво newsm78

Като заговорихте за мая нали пише в упътването да се ползва замо суха мая newsm78

Цитат на: inka5 в сб, 26 апр 2008, 16:22

И аз да се отчета за козунака. Направих го по рецепта на Raya. Благодаря за рецептата, b]Raya[/b] bouquet

. Изглежда страхотно и навсякъде се носи страхотен аромат. Малко го попрепекох отдолу, но пожар не стана Joy

Цитат на: KOTE в сб, 26 апр 2008, 16:35

, за да има да занеса по един на мама и свеки

# 431 26 апр. 2008, 17:13 ч.

Мнения: 2 782

Цитат на: kras8204 в сб, 26 апр 2008, 16:55

Aз да ви се оплача:
Подариха ми сега за празниците една пекарна за хляб

. Крайния резултат в краина сметка беше

Кажете каде ми е грешката

,в машината(не е хубава марка)в пропорцивта на продуктите или може и брашното да не е хубаво newsm78

Като заговорихте за мая нали пише в упътването да се ползва замо суха мая newsm78

Краси,

Не е от машинката проблема. Аз съм с такъв модел и за 8 човека готвя и пека вече трета година. Моделчето е евтино и непретенциозно, но неуспеха ти се дължви на калпавите рецепти от книжката. И аз тчх направих само веднъж и не повторих. Опитай рецептите на момичетата оттук и резултатът ще е друг. Може и със свежа мая. Аз правя с каквато имам.
Поздрави и не се отказвай ! Peace