Вкъщи ориза се яде докато е топъл...втори път не се яде- ако е останало де....но от тук нататък поне ще имам страхотна рецепта с която няма да заминава в кофата. Благодаря 
- Публикувана: 7 апр. 2008, 20:40 ч.
- Последно мнение: 13 окт. 2008, 09:47 ч.
оризови кюфтета
Телефонни жици, или оризови топчета с моцарела
снимката е на списание "Меню"
Аделинда, честно да си кажа много ме изненада тази рецепта, защото ама никога, ама наистина никога не ми бе хрумвало да правя оризови кюфтенца 
. То и ориз не остава в къщи, ама тоя път остана, защото правих един басмати, беше ми за гарнитура, ама като не знаех колко набъбва и ми се струваше малко, та напълних цяла тенджера, а то не беше масло вътре, филетирани бадеми и подправки. Е как да хвърля остатъка - хич не ми се хвърляше. И ето те теб, точно в тоя момент се обаждаш тук с тая рецепта Ами направих ги. Много е интересно, ама ми се разпукваха и може би с кашкавал ще стане още по хубаво.
Определено ми харесаха. Даже ще си ги направя някой път като ми се дояде със специално сварен за целта ориз.
Много, много благодаря за идейката
. То и ориз не остава в къщи, ама тоя път остана, защото правих един басмати, беше ми за гарнитура, ама като не знаех колко набъбва и ми се струваше малко, та напълних цяла тенджера, а то не беше масло вътре, филетирани бадеми и подправки. Е как да хвърля остатъка - хич не ми се хвърляше. И ето те теб, точно в тоя момент се обаждаш тук с тая рецепта Ами направих ги. Много е интересно, ама ми се разпукваха и може би с кашкавал ще стане още по хубаво. Определено ми харесаха. Даже ще си ги направя някой път като ми се дояде със специално сварен за целта ориз.
Много, много благодаря за идейката
Бях извън страната и не съм ползвала нет, за това малко късно пиша . Ако кюфтенцата се пръскат , значи нещо с приготвената смес не е наред, ако е с много влага, сложете галета, ако е суха, още едно яйце , готовата смес трябва да е лепкава и хубаво да се оформя на кюфтенца и не се пръскат. Лука и чесъна задължително се настъргват и се оцежда водата от тях, сиренето ако е воднисто, не го слагайте, ако е много също може да е причина за разпадане на кюфтенцата. Накрая хубаво се овалват в брашно да се запечатат и тогава се пържат, мазнината да не е прекалено гореща.
