Публикувана: 8 апр. 2008, 17:59 ч.
Последно мнение: 17 март 2013, 22:49 ч.

РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти- 2

263 595
788
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя червеният сос в ресторанта Godzilla?
Как се приготвя тайландската салата от мис Каприз?
Как се приготвят картофи соте по кръчмарски?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя червеният сос в ресторанта Godzilla?
  
  Червеният сос в ресторант Godzilla се приготвя чрез комбиниране на червен пипер, карамфилово масло, естрагон, чесън, сушени гъби, сливов мармалад и доматено пюре. Тези съставки се накисват във винен оцет и след това се варят заедно с вино и захар. След като сместа заври, тя се оставя да къкри няколко часа преди прецеждане и бутилиране. Този пикантен сладко-кисел сос е идеален за различни ястия, включително салати, майонези, пастети и други гарнитури.
- Как се приготвя тайландската салата от мис Каприз?
  
  Тайландската салата от Мис Каприз вероятно включва сос Уорчестър, който се състои от черен пипер, бял пипер, лют червен пипер, карамфилово масло, естрагон и чесън. Освен това може да съдържа топли пилешки филета. За точната рецепта е препоръчително да се обърнете към ресторанта или да потърсите рецепта от кулинарни сайтове или книги за тайландска кухня.
- Как се приготвят картофи соте по кръчмарски?
  
  За да направите картофи соте по кръчмарски, сварете картофите, обелете ги и ги нарежете на големи парчета. След това запържете картофите в тиган с масло и олио, докато станат хрупкави. Добавете чесън и копър към тигана и гответе още една минута. Накрая поръсете картофите със сирене, настъргано кашкавал, преди да сервирате. Тази рецепта ще ви даде вкусни картофи соте с хрупкава текстура и привлекателен външен вид.
- Как се прави сосът Уорчестър?
- Как се приготвя пица Верди?

# 495 19 фев. 2010, 13:45 ч.

Пловдив
Мнения: 237

побууут тема.
Разгледах подробно цялата тема и си извадих 2-3 листа с рецепти! Голямо готвене ще падне!
Поздравления за темата, рецептите са страхотни!

# 496 23 фев. 2010, 06:15 ч.

Мнения: 248

Здравейте, пилетата на грил, които продават готови опечени са много вкусни! Някой да знае в каква марина се киснат, преди да се опечат, а и нещо за онзи вкусен бял сос по дюнерите? Може и да има нещо писано, но не успявам да го намеря .

# 497 23 фев. 2010, 07:50 ч.

Кьолн
Мнения: 1 220

Белият сос на дюнерите се прави от кисело мляко, малко майонеза, краставички, чесън и по желание копър.

# 498 23 фев. 2010, 10:20 ч.

Мнения: 1 110

Цитат на: sve_georgieva в вт, 23 фев 2010, 06:15

Във Варна има едни страхотни печени пилета Ям-Ям. Мариноват ги за няколко часа в сок от портокал, кисело мляко и подправки по избор (каквито харесвате). Аз му слагам майорана, ч. пипер, солчица, ако имам и соев сос. Понякога слагам и малко чесън. Simple Smile

# 499 23 фев. 2010, 14:20 ч.

Пловдив
Мнения: 237

Аз да попитам за крем Милена! В рецептата пише за разтопен шоколад. Дали ще стане с тези топинги, с които заливат сладоледите?
Апък и лесно ще е - само се стиска шишето!

# 500 23 фев. 2010, 16:21 ч.

Мнения: 1 461

може но ще се промени вкуса ,топинга е по различен от разтопения шоколад, но би могла да пробваш ,според мен най вкусно ще стане ако разтопиш малко шоколад а една супена лъжица сметана

# 501 23 фев. 2010, 17:45 ч.

Мнения: 2 815

Цитат на: mozila в вт, 23 фев 2010, 07:50

Белият сос на дюнерите се прави от кисело мляко, малко майонеза, краставички, чесън и по желание копър.

Аз знам, че се слага и тахан Peace

# 502 23 фев. 2010, 18:28 ч.

Мнения: 44

Момичета нямам време да чета назад, моля ви дайте ми хубава рецепта за печено пиле очаквам тази седмица гости и искам да е нещо което да им остане с хубавия вкус Аз само съм измислила че ще го сервиррам в голяма чиния пилето в средата отстрани с зелена салата репимки и тн

# 503 23 фев. 2010, 19:56 ч.

Варна/Лондон
Мнения: 1 446

Цитат на: Вихронрав в вт, 23 фев 2010, 10:20

Цитат на: sve_georgieva в вт, 23 фев 2010, 06:15

На Тракия ли?
Раборила съм 4г. за тази фирма, и това за първи път го чувам...

Последна редакция: вт, 23 фев 2010, 22:59 от Джеронимо

# 504 23 фев. 2010, 20:26 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: barby_s_g_d в вт, 23 фев 2010, 18:28

Веднага си представих пьлненото пиле в гювеч на ani metcalf, много отдавна съм го правила, но беше голяма вкусотия. Само плънката ми дойде вповече. И, понеже не излиза снимката, ще я покажа, защото съм си я запазила - нейната снимка:

А другото, което се хареса на мои гости, беше печено пиле, пълнено със сирене на Асен Христов, много необичайно звучи, но е голяма вкусотия.

# 505 23 фев. 2010, 20:33 ч.

Мнения: 293

Цитат на: mozila в вт, 23 фев 2010, 07:50

Белият сос на дюнерите се прави от кисело мляко, малко майонеза, краставички, чесън и по желание копър.

Както и два смачкани сварени картофа , като добавка chef

# 506 23 фев. 2010, 22:24 ч.

Кьолн
Мнения: 1 220

Ами не знам,всеки си слага каквото иска на соса. Но клиентите ми много го харесваха. И аз го обожавам ,макар да не ям кисело мляко.

# 507 24 фев. 2010, 11:04 ч.

Мнения: 1 110

Цитат на: Джеронимо в вт, 23 фев 2010, 19:56

Цитат на: Вихронрав в вт, 23 фев 2010, 10:20

Цитат на: sve_georgieva в вт, 23 фев 2010, 06:15

На Тракия ли?
Раборила съм 4г. за тази фирма, и това за първи път го чувам...

Ами така ми каза един твой бивш колега преди има няма 7-8 години Laughing

. Явно ме е подвел.
Така или иначе с тази марината става много вкусно. Peace

# 508 24 фев. 2010, 11:26 ч.

Варна/Лондон
Мнения: 1 446

Вихронрав , я го дай този колега на лс Grinning

Знам, че ги мажат преди печене със смес от червен пипер и подправки и си има и начини на печене, за да стават толкова сочни. За чесновия сос е както са го написали момичетата по-горе + картофено пюре.