Публикувана: 5 май 2008, 20:04 ч.
Последно мнение: 11 май 2008, 10:53 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 32

38 861
297
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави глазура за покриване на торти?
Как да създадете ефект на торта с езеро от желе?
Как се приготвя млечен марципан за глазура на торти и как да направя торта с марципан?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави глазура за покриване на торти?
  
  Глазурата се приготвя чрез смесване на желатин с вода и загряване, докато желатинът се разтвори. След това могат да се добавят плодове или сок по избор и сместа се изсипва върху тортата, където се оставя да стегне.
- Как да създадете ефект на торта с езеро от желе?
  
  За да постигнете този ефект, първо пригответе желатиново желе и го изсипете върху тортата. След това оформете желето като езеро върху тортата, което ще създаде желания външен вид.
- Как се приготвя млечен марципан за глазура на торти и как да направя торта с марципан?
  
  Млечният марципан се приготвя чрез смесване на пудра захар и мляко, след което се разбива или разтопява заедно. Тази смес се използва за глазиране на торта. За да направите торта с марципан, можете да закупите готов марципан за декорация и покритие на торти или да направите свой собствен, като смесите бадеми, захар и глюкозен сироп. След това използвайте марципана за покриване и декориране на тортата.
- Как да създадете жакардова шарка върху глазура за торта?
- Как се прави шоколадов маслен крем?

# 285 10 май 2008, 23:13 ч.

Мнения: 484

Зори,тортата е прекрасна.Много готини цветове си постигнала!

Джемма,гледах новите ти придобивки.Страхотни са!Гледам,че никои не ти е предложил да те приюти,така че ако имаш проблеми-идвай вкъщи,нооо да не си забравиш джаджиите! bouquet

.Аз давам парите,ти правиш тортите!

# 286 11 май 2008, 00:39 ч.

София
Мнения: 2 130

Мдааа, преди да затворят поредната тема, да кажа

Меги, извинявай за цвета, по памет карах, имах резерви, но не проверих и ето, грешката е изцяло моя, не е на монитора или на твоя цвят:)))))

Зори - пак майсторски изпипано! А и сладките са разкошни!

Аталанта, благодаря за споделеното! Рецептата за муса е записана.

Clairette, аз ганачето не го слагам в хладилник, чакам да се охлади и повтвърди и разбивам. Сподели после как се е държала Мозайка-та, че мисля да я пробвам скоро с формата на купа.

Джемма, напълно разбирам колко емоции си си доставила, то да харчиш пари си е кеф, но да си набавяш толкова важни за хибито готини джаджи е направо върхът:)) А можеш ли да измислиш торта, в която да използваш всичко от последните няколко дена:))) И после да казваш - това с това направих, това с това... Със здраве и вдъхновение да си ги ползваш!

Ванче, трансферите винаги са ме респектирали, но това твоето е адски много труд, идеята е страхотна!

# 287 11 май 2008, 02:22 ч.

Мнения: 319

Джемма, мерси bouquet

Опитах да намеря тази информация без да се регистрирам, ама не успях ooooh!

Сега вече спокойно мога да се регистрирам, че да видя колко пари ще ми искат за доставка. Разликата в цените е голяма, а курса на американския долар към канадския не е много по-голям от единица.

# 288 11 май 2008, 04:27 ч.

Pierrefonds, CA
Мнения: 802

Цитат на: p4eli4ka в нд, 11 май 2008, 02:22

Джемма, мерси bouquet

Опитах да намеря тази информация без да се регистрирам, ама не успях ooooh!

p4eli4ka по-скъпо ще ти излезе, понеже за пратки до Канада над $ 20 се плаща мито. А и не само това,..Обикновенно ползват за доставка UPS, а техните цени са високи. Защо не поръчаш каквото ти трябва от goldaskitchen.com . В Mississauga се намира склада им, и на следващия ден получаваш поръчката. Преди месец-два поръчвах от тях и платих 6 и нещо $ за доставка.

# 289 11 май 2008, 06:27 ч.

Мнения: 319

Е&M, мерси и на теб за информацията bouquet

Аз подробно разгледах www.goldaskitchen.com, но установих големи разлики с техните цени и тези в Щатите. Затова ми се искаше да мина по-тънко, ама май няма смисъл да се занимавам. Не знаех, че се плаща мито ooooh!

Аз така или иначе няма да поръчвам скоро, искам да си направя подарък за рождения ден, който е през септември, ама разучавам от сега и ще си правя списък на желаните джунджурийки. Дано не прекаля с бройката и общата сума Crazy

# 290 11 май 2008, 06:44 ч.

Pierrefonds, CA
Мнения: 802

И аз съм на твоята датичка Grinning

# 291 11 май 2008, 08:21 ч.

Пловдив
Мнения: 846

Atalanta, пианото е страхотно! Поздравления за невероятната торта! smile3501

van444eto, поздравления за бебока! Голям сладур! yes

Зори,, бебешката торта е невероятно сладка! Останах възхитена, като я видях! Аз нали все за момчета правя (с изключение на една за момиченце на 2г) и като видях такава розова красота.... 4470

, а и слончето е върхът!... И сладките също! Hands Clap

# 292 11 май 2008, 08:34 ч.

UK
Мнения: 1 351

dimitrina73 Hug

# 293 11 май 2008, 08:44 ч.

София
Мнения: 113

Зори, великолепно изпълнение, както винаги! bouquet

Мегита, много нежна и семпла тортичка! Довърши рецептата, моля!
van444eto, страхотен бебок и прекрасно изпълнение! Ти ли го изрисува или го свали от някъде?
Джема, отново честито! Да ни покажеш и следващите!

# 294 11 май 2008, 08:58 ч.

София
Мнения: 618

Привет на всички!
Искам да попитам блатовете на татяната сиропират ли се, в рецептата не е споменато.
Благодаря ви

# 295 11 май 2008, 09:08 ч.

UK
Мнения: 1 351

Студена торта

Цитат на: Мегита в сб, 10 май 2008, 19:15

Продуктите за крема
200г краве масло
200г пудра захар
50г какао
100г шоколад
100мл прясно мляко
2 жълтъка
2 ванилии

Кремът се приготвя, като омекналото на стайна температура масло се разбива със захарта до получаване на пухкава смес. Отделно се смесват какаото, млякото и шоколада и се варят на умерен огън до сгъстяване. След като тази смес изстине, се прибавя към разбитото със захарта масло, като се бърка непрекъснато. Прибавят се и жълтъците един по- един. Кремът се ароматизира с ванилията.
Ако желаете ще допиша и останалата част за тази торта.

Продуктите за блата
500г бишкоти
6 целувки
6 ореховки
50гр захаросани плодове
прясно мляко

за украса шоколад

Във форма за торта, разстлана с пергаментна хартия, се нарежда един ред бишкоти, потопени за секунда в прясното мляко. Отгоре се намазва слой крем. Върху него се натрошават целувки и ореховки, които се поръсват със захаросаните плодове. Отново се намазва равномерен слой крем. Пластовете се редуват до изчерпване на продуктите. Тортата престоява във формата 24 часа на студено ( ние не дочакахме толкова Laughing