Публикувана: 6 май 2008, 17:00 ч.
Последно мнение: 10 юни 2008, 15:05 ч.

Машина за хляб - 10 част

77 712
827
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да получа евтино брашно?
Какви са ползите от домашно приготвените продукти?
Какви са разликите между хляба, приготвен в машината за хляб, и този, приготвен във фурната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да получа евтино брашно?
  
  Един начин за получаване на евтино брашно е чрез договаряне на сделка със собственик на зърно, който ви позволява да вземете част от реколтата им и след това да я смелите в мелница. Това може да доведе до по-ниски разходи за хляб. Освен това хората могат да потърсят местни фермери или познати с ренти, за да купуват брашно на намалени цени, използвайки подобна договорка.
- Какви са ползите от домашно приготвените продукти?
  
  Домашно приготвените продукти, като хляб, мляко и яйца, предлагат няколко предимства. Те могат да бъдат по-рентабилни, по-вкусни и по-здравословни. Например домашният хляб може да бъде по-евтин и да има превъзходен вкус с използването на пресни съставки като мляко и яйца.
- Какви са разликите между хляба, приготвен в машината за хляб, и този, приготвен във фурната?
  
  Разликите между хляба, приготвен в машината за хляб и този, приготвен във фурната, включват вкусови и текстурни различия. Хлябът от машина за хляб може да има различен вкус и текстура, но не непременно по-лош. Много хора предпочитат да комбинират използването на машина за хляб и фурна, за да получат разнообразие във вкуса и текстурата на хляба.
- Как може да се подобри рецептата за хляб?
- Какви са ползите от използването на машина за хляб?

# 585 31 май 2008, 12:34 ч.

София
Мнения: 1 374

Отворих позабравената тема за козунаци,ама няма мърдане....
Искам да ви питам някой правил ли е козунак по рецептата от книжката на машина молинекс 2000?
И, ако не печа в хлебопечката кога да вадя тестото,нали ще спадне и пак ли да втасва ,но вече на вън преди печене в готварската печка?
Някой да помага,без да посочвам....!!!/е шега де

# 586 31 май 2008, 12:54 ч.

Мнения: 6 029

Прочети рецептата на Пина за козунак в машина Grinning

Брех и рима има Grinning

# 587 31 май 2008, 13:02 ч.

Мнения: 198

Цитат на: мм в сб, 31 май 2008, 12:34

# 588 31 май 2008, 13:44 ч.

Мнения: 289

Снощи изпекох тестото което замесих предната вечер чудна пица стана ама една тава за кого по напред и нали нямах време за готвене доядохме си с препечени филийки .Днес пак ще меся но по голямо количество тесто а искам и хляб вече да опека та имам един въпрос може ли да се ползва в хлебопекарната от тази мая на кубчетата и ако да колко да сложа от нея за ето тази рецепта
200мл прясно мляко
100мл вода
50гр олио
500гр брашно
2ч.л. сол
1с.л. захар
1 пакетче суха мая
Сигурно вече сто пъти са ви питали ама какво да се прави начинаеща хлебопекарка съм Blush

Вчера ходих до магазина но беше затворено ще я ползвам тези дни а в понеделник ще отида пак да видим какво ще стане .

# 589 31 май 2008, 14:09 ч.

София
Мнения: 1 374

Благодаря! А количеството брашно по рецептата на Пина ,не преля ли да опре капака,тоес спокойно ли ви втасва? От това ме е страх?

# 590 31 май 2008, 15:11 ч.

Мнения: 6 029

СПокойно си втасва Grinning

# 591 31 май 2008, 15:19 ч.

София
Мнения: 1 374

Почти стигна капака,значи за килограм не става,моето е 750. Забравих да ръся захар и перката си е вътре...абе въобще смотана работа...
Точно трябва да нацеля преди печенето ли, за да махна перката и да намажа жълтък и захар отгоре?

# 592 31 май 2008, 15:21 ч.

Мнения: 6 029

О не!
Перката се маха след последното разбъркване и преди последното втасване. Но не е задължително да я махаш. Не е фатално.
Жълтък и захар преди печенето, много бързо ги слагаш, за да не спадне тестото.

# 593 31 май 2008, 16:06 ч.

София
Мнения: 1 374

http://i025.radikal.ru/0805/1a/cbd33a761906.jpg &nb … sp;
но за ядене не става,никаква захар,а даже се усеща сол,тази рецепта от книжката не става.....
Дъщеря ми каза, че ставало за вечеря като хляб и за закуска като козунак....
Мъж ми е виновен,той сложи продуктите и каза ,че щом рецептата е в книжка на Молинекс,значи е френска и е добра...

# 594 31 май 2008, 16:31 ч.

София
Мнения: 12 875

Момичета трябва ми съвет, вече твърдо съм решила да си взема хлебопекарна. Мисля да поръчам от сайта на Бон Апети, защото нямам възможност да обикалям и купувам на място.
Чудя се между двете най-евтини, Северин - тази и Мулинекс - тази. Някои има ли ги и освен цената може ли да ми каже дали си заслужава да си взема по-скоро Мулинекса и дали сте доволни от нея, ако я имате. За Северин почти нищо не пише в сайта като информация...

# 595 31 май 2008, 16:51 ч.

Мнения: 172

Цитат на: Aila в сб, 31 май 2008, 16:31

Когато аз си купувах-в началото на месеца имаше мнение,че тази на северина е само с 3 програми и по добре на моулинекс.Аз от финансова гледна точта си взех на Северин.Ето тази:
http://www.densi.bg/index.php?menu=3&div=%C4%CE%CC%C0%CA%C8% … roduct_id=1114943
Доволна съм много.Гледах да е за по голямо количество и на така добра цена.

# 596 31 май 2008, 18:17 ч.

София
Мнения: 8 499

Цитат на: galia69 в сб, 31 май 2008, 13:44

Да може да се ползва жива мая и в машината. Взимаш количеството суха мая умножаваш го по три и получаваш количеството на живата мая. Така едно пакетче суха мая на мен лично нищо не ми говори. Аз да попитам сега пък друго по тая рецепта на това количество течности брашното не е ли малко или ...

# 597 31 май 2008, 19:09 ч.

Мнения: 1 172

Похвалвам се ,че току що извадих един хляб, третия ми опит откакто имам машината, изглежда успешен.
Ползвах изцяло и стриктно до грам рецептата,която ми написа Как' Сийка,като преди това си потърсих и купих суха мая Д-р Йоткер.Продуктите бяха за 750 грама, хляба ми е станал 3-4 см под ръба на формата.Нямам представа колко висок трябва да е,т.е дали моя е покрил норматива Simple Smile

Като гледам по снимките,всички сполучливи хлябове ми изглеждат като надигнали се над ръба на формата.

Да отбележа,че този път тестото стана н атопка минути след началото на месенето, после при премесванията станаха 2 топки,около всяка бъркалка по една, и дори след втасването си останаха така леко разделени и опечения хляб прилича на две слепени парчета,на кората личи делителната линия.Странна работа.

Като изстине,ще го опитам и на вкус и пак ще пиша.За жалост в момента нямам фотоапарат да снимам,но ще имам утре и ако е останал хляб,ще му щракна едно фото.

Благодаря на всички ви за помощта и съветите!Бяхте ми изключително полезни! bouquet

# 598 31 май 2008, 21:40 ч.

Мнения: 289

Да се похваля и аз опекох хляб успешно по дадената по долу рецепта даже и го опитахме вече много е хубав добре се опече не е клисав супер е много съм горда от себе си и новата си придобивка . Батериите на фотоапарата се зареждат и няма как да го снимам сега но ако остане до утре ще ви го покажа .Имам обаче въпрос коричката отдолу е по препечена а отгоре по светла има ли трик да стане еднакво опечена от всички страни. Thinking

# 599 31 май 2008, 22:17 ч.

Мнения: 28 722

Amelly , не знам каква беше вместимостта на машината ти. Моята е до 1 кг и хляб от 750 гр е точно 1-2 пръста под ръба на контейнера. Хляб от 1 кг е до ръба или над него, зависи от продуктите.
За проблема с бъркалките не знам, моята е с една бъркалка. newsm78

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 7 (16.10 - 23.10)

Отново за кърменето на обществени места

Сайтове за колективно пазаруване – да обсъдим сделките – тема 19

752
На пазар

БХК съди държавата, защото няма регламент за домашно раждане

Причина:

Причина: