Публикувана: 11 май 2008, 13:27 ч.
Последно мнение: 3 май 2019, 15:48 ч.

Рогчетата на pina.....

83 549
316
1

# 300 21 ноем. 2010, 18:59 ч.

ВАРНА
Мнения: 4 504

Браво Пина,чудесна рецепта!Всичко точно спазих,но половин доза,защото съм станала необятна.Мас използвах,че мразя маргарина и предпочитам веднъж да е,както трябва да е

Сега милото мърмори,че съм му пречела на фитнеса и гълта "рогчета"чак се задави да бърза.

Последна редакция: нд, 21 ное 2010, 19:23 от иланг-иланг

# 301 22 ноем. 2010, 09:30 ч.

Мнения: 11 747

Много се радвам, че сте доволни, момичета! Hug

И аз си купих пак един пакет св. мас - незаменима е в тестата! Дали ще са рогчета, кашкавалки, козунак или просто питка - нищо друго не може да направи тестото толкова хубаво, както маста.

# 302 22 ноем. 2010, 10:10 ч.

В града на тепетата
Мнения: 245

Тези рогчета са любими в къщи. Понеже нямам мас винаги използвам масло и стават много хубави. Hug

# 303 2 дек. 2010, 21:21 ч.

Бургас
Мнения: 1 411

Пина, благодарности и от мен! bouquet

Аз ги правих снощи, като замесих тестото в хлебопекарната. После извадих и следвах стъпките както са посочени. Вместо мас, заместих с масло. От снощи моите ядат само рогчета. Тази вечер яденето ми остана, защото искали да доядат рогчетата. Някои напъних с кашкавал. Станаха прекрасни.

# 304 25 фев. 2011, 10:19 ч.

Мнения: 0

всъщност това е рецепта със сладко тесто за рогчета от което се правят и кифли със сирене а тази е по-добра РОГЧЕТА

250 мл хладка вода
1 суха мая
1 с.л. захар
Тия продукти се разбъркват и се оставят за 10 мин.
След това се прибавят:
1 с.л. сол
4 с.л. кис. мляко
4 с.л. маргарин
брашно - колкото поеме /около 1/2 кг/
за плънка - извара или сирене

След като маята шупне, прибавям останалите продукти и малко от брашното и бъркам с миксера, като добавям по малко брашно,докато тестото стане на топка в купата. Оставя се да втаса, след което се разделя на еднакви топки. Всяка топка се разточва на правоъгълник, поставя се извара или сирене по дължина и се навива./Или се разточва голяма кора, която се нарязва на правоъгълници/ Нареждат се в намаслена тава,оставят се малко да втасат,намазват се с яйце и се пекат.

# 305 20 март 2011, 23:06 ч.

Варна
Мнения: 52

Страхотни са!
Огромно благодаря за рецептата.

Правя ги за втори път /първият преди 100 години, когато изобщо не умеех да меся/
Днес ги спретнах за нула време.
Отдавна им се каня пак, но все отлагах. Приготвих ги предизвикана от лелката в училищната лавка на сина ми.
Все ми разказва той, как леля Раче правела най-неземните меденки и рогчета, особено с топено сирене. И аз все чаках да ми донесе да пробвам поне едното. Е, донесе ми рогче. А то Sick

Да яде у нас боклуци, разбирам да няма вкус.
И от седмици дето се каня. Днес направих. С пълнеж от сирене, от кашкавал и топено сирене /на листчета/
Няма да ви описвам реакциите на ужасно капризните ми съпруг и синове. Ще кажа само, че занесохи на родителите ми. За баща ми /едва ли има по-крив човек от него/ най-голямото одобрение е да яде и да мълчи - значи му е харесало. Днес само като видя рогчетата и каза, че видът им "звучал" чудесно. И като ги започна, за 3 минути каза поне 6 пъти браво и поне още толкова "разкош".
Извинете ме за дългият пост, но се чувствам след похвалата от баща ми като лауреат на Нобелова награда, а тя съответно е и за Пина.
Пина, много благодаря за рецептата..
Ето и част от тях

# 306 20 март 2011, 23:16 ч.

Мнения: 22 867

emilia_, не се учудвам на успеха на рогчетата и одобрението им от близките ти, наистина са чудесни! Peace

Правих ги тия дни, да се отчета и в темичката за тях.
pina, благодарности за рецептата! bouquet

# 307 21 март 2011, 08:49 ч.

Мнения: 5

Благодаря за рецептата pina bouquet

станаха много много вкусни,правих ги само с мас.

# 308 21 март 2011, 08:57 ч.

Мнения: 11 747

Момичета, трогната съм! Hug

Да, свинската мас прави вълшебства с тестото, макар и възненавидяна в наши дни.
Рецептата е много хубава, както съм писала - професионална, от добрите стари времена, когато се слагаха истински продукти в тестените изделия.

# 309 22 март 2011, 07:49 ч.

Мнения: 427

Като четох темата често се споменаваше че, се топят рогчетата в устата.
Направих и аз и какво установих че, тези божествени рогчета се топят не само в устата, а и от тавата. bouquet

Благодаря Пина.

# 310 28 ян. 2014, 20:21 ч.

Мнения: 2 516

Кой дявол ме накара да видя тази рецепта?!
Докато не ги направих, не мирясах!
Страхотни са! Изядоха се на секундата, още горещи-горещи.

Благодаря за вкусната рецепта!

# 311 29 ян. 2014, 14:33 ч.

Мнения: 11 747

Радвам се! Simple Smile

# 312 24 дек. 2018, 14:16 ч.

Мнения: 124

Рогчетата са превъзходни,но има голяма разлика във вкуса от това дали се правят с мас или маргарин(с кр.масло не съм пробвала).Няколко пъти съм ги правила с мас ,вчера ги направих с маргарин на Белла с 80 % масленост.С маста стават пръхки, с маргарина по-хлебни.Единствения им кусур за мен е това,че въпреки че съм голяма жена, с мас ми идват доста тежки(но с неустоим вкус) и затова исках да ги пробвам с маргарин.

# 313 5 ян. 2019, 15:29 ч.

Мнения: 266

Здравейте, искам да попитам тези рогчета до колко дни могат да издържат? Благодаря

# 314 5 ян. 2019, 16:51 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: sabi_t в сб, 05 яну 2019, 15:29

Здравейте, искам да попитам тези рогчета до колко дни могат да издържат? Благодаря

sabi_t , най-големият им недостатък е, че се омитат за нула време още горещи. Поне у нас, изобщо не остават. Мисля, че като нормално печиво няколко дена би трябвало да изтраят. И би трябвало да могат да се замразят. Дано се включи някой, дето са му се застояли, интересно ми е дали има такъв.

Препоръчани теми

Моите опити в кухнята( плюс рецепти от стара готварска книга)

Лава кейк/ шоколадов фондан

Вашата любима плодова торта

РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти- 3

Причина:

Причина: