Публикувана: 10 юни 2008, 15:05 ч.
Последно мнение: 24 окт. 2008, 13:53 ч.

Машина за хляб - 11 част

96 899
1 044
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да коригирам или адаптирам програмата за приготвяне на спагети/макарони, за да пасне на моята машина?
Как мога да разбера за програмата за тесто на моята машина?
Каква програма трябва да използвам на моята машина за хляб за експресен хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да коригирам или адаптирам програмата за приготвяне на спагети/макарони, за да пасне на моята машина?
  
  За да приспособите програмата за приготвяне на спагети/макарони към вашата машина, можете да използвате програма само за месене без втасване (15 минути). Ако няматe такава програма, изключете машината преди печенето и оставете тестото да втаса. След това можете да стартирате програмата за печене. Важно е да следите времето за втасване и печене, което може да бъде намерено в ръководството на вашата машина.
- Как мога да разбера за програмата за тесто на моята машина?
  
  За да се ориентирате в програмата за тесто на вашата машина, проверете времето за втасване, посочено в ръководството. Обикновено програмата включва време за месене и втасване, вариращо от 25 до 50 минути. След като изтече времето за втасване, извадете тестото, оформете го и го върнете във фурната за печене.
- Каква програма трябва да използвам на моята машина за хляб за експресен хляб?
  
  За експресен хляб можете да използвате бързата програма на вашата машина за хляб, която обикновено включва по-кратко време за месене и печене. Тази програма е подходяща за приготвяне на хляб в рамките на по-кратък период от време и обикновено дава добри резултати.
- Какво означава 'допълнително време' в таблицата с цикли на машината за хляб?
- Как работи програмата за тесто на машината за хляб?

# 135 16 юни 2008, 22:43 ч.

Плевен
Мнения: 1 357

дядо хаджия,козунака,изглежда страхотно Peace

Поздравления bouquet

Рецепта?

# 136 16 юни 2008, 23:08 ч.

Мнения: 11 607

Дядо Хаджи, гледам омайваш убави хлебарки с дар слово и арни снимки+рецепти......

Не съм писала тук от 100 години, но да си кажа в последно време какъв хляб правя...Аз едва-едва се навивам хляб да правя, пък какво остана да се вдъхновя за каквото и да било......

Много ме мързи да готвя! Ужас! Направо ви завиждам на ентусиазма да експирементирате!

Та......

Моя пълнозърнест хляб

По малко ленени, слънчогледови, сусамени семена + малко от микса 4 вида семена на Николов, 1 с.л. сол, 1/4 кубче прясна мая от 42гр., 1 яйце, малко олио, 1 и 1/2 неголеми чаени чаши вода(да бъда точна чашите за 3 в 1 на Якобс, каквито ги имаше по рекалмите на Мюзик Айдъл), 600-700 гр. брашно - типово, добруджа, грахам и бяло, като бялото е най-малко като количество. Използвам 1 основна програма(3ч. 25 мин), за силно зачервяване на коричката и резултатите са зашеметяващи. В последно време слагам и по-малко шарена сол, трапезна чубрица, кимион и въобще подправки на вкус!

Изяжда се като топъл хляб и питат има ли още. А щом и едно бебе на 10 месеца(само че хляба бе без подправки) си отваряше устата за още хляб...правете си сметка колко вкусно става!

Само 1 - 1-ствен път не се получи нещо, но защо така стана тогава - отговор нямам!Но пак се хапна хляба!

# 137 16 юни 2008, 23:41 ч.

София
Мнения: 8 500

Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 16 юни 2008, 23:08

...Аз едва-едва се навивам хляб да правя, пък какво остана да се вдъхновя за каквото и да било......

Да де ама ония хляба на шиш дето е, в момента е хита във форума. Дип че нямам къде да го пробвам аз в панелката. Другата седмица идва ред на сача, сума ти време от как сме го купили и още не сме го пуснали в употреба.

# 138 17 юни 2008, 09:00 ч.

Цитат на: дядо хаджия в нд, 15 юни 2008, 22:48

Освен бих искал да попитам дали случайно не сте получили твърдо тесто. Тестото за козунака според мен трябва да е много меко (е не каша но пък не и твърд пластелин).

За съжаление, оставих всичко и излязох по работа. Не мога да доложа какво е било тестото, но при следващия опит, ще бъде под микроскоп наблюдавано и по военому докладвано Simple Smile

# 139 17 юни 2008, 09:26 ч.

Мнения: 106

Цитат на: мм в пт, 13 юни 2008, 09:42

Пуснах го на 6 програма -2 часа и 15 минути/Молинекс 5000/,няма друга кратка и сложих -
210 вода,6 л.мляко, 350 бяло, 150 царевично, 1ч.л.сол.1 и малко захар ч.л., 1ч.л.мач суха
и кимион добавих Сега се пече.

Днес правих хлебчето,аз сложих пълнозърнесто царевично брашно на ТЕХРА.наистина е хубаво.На мен малко ми сладни,но другия път ще сложа повече сол.

# 140 17 юни 2008, 12:16 ч.

Пловдив
Мнения: 332

Момичета,някоя от вас има ли амшината за хляб от Ларедут?Ще ми се да чуя малко за нея... Wink

# 141 17 юни 2008, 12:57 ч.

Мнения: 4 358

Дядо Хаджия много ти е хубав козунака Peace

На мен ми се експериментира.Отивам да чета темата с рецептите.
Досега само бели хлябове въртя.
Нещо пълнозърнесто със семки ми се хапва.

# 142 17 юни 2008, 16:41 ч.

Мнения: 2 694

Цитат на: anetka_ta в вт, 17 юни 2008, 12:16

Момичета,някоя от вас има ли амшината за хляб от Ларедут?Ще ми се да чуя малко за нея... Wink

Аз я поръчах днес Heart Eyes

- ясно е, че впечатления още нямам. Карен, мисля, че я има, май е доволна Wink

Но и при положение, че е 15 евро - и да не е толкова хубава, ще я прежали човек Wink

# 143 18 юни 2008, 09:48 ч.

Пловдив
Мнения: 332

Шехина ,съгласна съм ,че за тази цена каквато и да е .исках да попитам за функциите ,защото знам ,че са 4 ,но с френския съм много зле. Wink

# 144 18 юни 2008, 09:52 ч.

Мнения: 2 694

Цитат на: anetka_ta в ср, 18 юни 2008, 09:48

Най-добре пиши на Karen Hug

Извинете за офф-а Embarassed

# 145 19 юни 2008, 11:31 ч.

И аз ще пробвам.

# 146 19 юни 2008, 18:19 ч.

Мнения: 1 777

Отдавна не бях използвала машината за хляб ,но като гледам тук какви вкусни хлебчета се пекат днес направих франзелки. Simple Smile

# 147 19 юни 2008, 20:19 ч.

Мнения: 1 283

Цитат на: Pety в чт, 19 юни 2008, 18:19

Ооооооооо Pety страхотни са! Дай рецептата плийз Hug

# 148 19 юни 2008, 21:37 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: pepika в чт, 19 юни 2008, 20:19

Цитат на: Pety в чт, 19 юни 2008, 18:19

Ооооооооо Pety страхотни са! Дай рецептата плийз Hug

Ето я рецептата

1ч.ч.хладка вода
1ч.л.сол
3ч.ч. брашно
1пакетче(7гр.) суха мая

Всичките продукти се изсипват в машината за хляб.Аз използвам програмата за тесто.След като се е омесило и втасало тестото се изважда от машината и и се оформят франзелките, поръсват се леко с брашно и се слагат се в подходяща тавичка.Оставя се да втасат повторно около 30 минути и след това се печат на 180 градуса около 20 -25 минути. Simple Smile

***чаената ми чаша = 240 мл.