Публикувана: 10 юни 2008, 15:05 ч.
Последно мнение: 24 окт. 2008, 13:53 ч.

Машина за хляб - 11 част

96 763
1 044
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да коригирам или адаптирам програмата за приготвяне на спагети/макарони, за да пасне на моята машина?
Как мога да разбера за програмата за тесто на моята машина?
Каква програма трябва да използвам на моята машина за хляб за експресен хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да коригирам или адаптирам програмата за приготвяне на спагети/макарони, за да пасне на моята машина?
  
  За да приспособите програмата за приготвяне на спагети/макарони към вашата машина, можете да използвате програма само за месене без втасване (15 минути). Ако няматe такава програма, изключете машината преди печенето и оставете тестото да втаса. След това можете да стартирате програмата за печене. Важно е да следите времето за втасване и печене, което може да бъде намерено в ръководството на вашата машина.
- Как мога да разбера за програмата за тесто на моята машина?
  
  За да се ориентирате в програмата за тесто на вашата машина, проверете времето за втасване, посочено в ръководството. Обикновено програмата включва време за месене и втасване, вариращо от 25 до 50 минути. След като изтече времето за втасване, извадете тестото, оформете го и го върнете във фурната за печене.
- Каква програма трябва да използвам на моята машина за хляб за експресен хляб?
  
  За експресен хляб можете да използвате бързата програма на вашата машина за хляб, която обикновено включва по-кратко време за месене и печене. Тази програма е подходяща за приготвяне на хляб в рамките на по-кратък период от време и обикновено дава добри резултати.
- Какво означава 'допълнително време' в таблицата с цикли на машината за хляб?
- Как работи програмата за тесто на машината за хляб?

# 345 15 юли 2008, 11:17 ч.

Мнения: 4 406

Цитат на: asras в пн, 14 юли 2008, 20:15

Благодаря за инфото. Програмите 6 и 7 (Ultra Fast-І, ІІ) са по 58 минути всяка.

ако ти се експериментира- пробвай, на мен ми е чудно дали ще стане хлябът за толкова кратко време.

# 346 15 юли 2008, 11:28 ч.

Мнения: 2 694

Аз да се отчета, не че има кой знае с какво, но...снощи месих за първи път в машината тесто за пица - напълно импровизирано, семпло, само с малко прясно мляко. Получи се чудесно!, само се наложи да му добавя малко брашно и да го "понатупам" Crazy

след втасването, беше твърде течно първоначално. Резултатът беше плътно и сочно тесто с чудесен вкус Heart Eyes

Mit*bul, в книжката има една простичка рецепта за бял хляб - пробвай с нея като начало Hug

# 347 15 юли 2008, 13:37 ч.

София
Мнения: 12 870

mit*bul съжалявам, но не мога да ти помогна. Аз само я получих и изобщо не съм я ползвала още машинката, защото си имам една Мулинек и нея ползвам. Тази я купих ей така за подаръки и за идеята.
Може би тези дни ще се опитам да я разуча, но не съм сигурна дали ще ми остане време.

# 348 15 юли 2008, 13:58 ч.

София
Мнения: 8 495

Пробвайте да направите хляб като една част от водата заместите с кисело мляко. Снощи го правих и стана страхотен.

# 349 15 юли 2008, 15:25 ч.

Мнения: 498

дядо хаджия, аз съм правила изцяло с кисело мляко (свекито беше донесла козе от село) и с обикновенно също, и с бира, винаги е ставал страхотен хляба.

# 350 15 юли 2008, 17:08 ч.

Мнения: 6

Здравейте,мами
искам да си купя машина за хляб и съм си харесала MOULINEX OW 5003.Проверих в сайта на техномаркет но нямаше точно този модел.Откъде мога да си я купя и колко струва?Благодаря предварително!

# 351 15 юли 2008, 17:18 ч.

Мнения: 172

в сайта на бон апети-струва 276лв.
http://store.bonapeti.tv/index.php?main_page=index&cPath=1_16_23
има я и в Денси:
http://www.densi.bg/index.php?menu=3&div=%C4%CE%CC%C0%CA%C8% … 20%D3%D0%C5%C4%C8

Последна редакция: вт, 15 юли 2008, 17:25 от Kiki_andr

# 352 15 юли 2008, 19:13 ч.

Мнения: 2 694

Цитат на: ina.gg в вт, 15 юли 2008, 15:25

Страхотни идеи - и с кисело мляко, и с бира ще пробвам да забъркам хлебче, дано се зарадва мъж ми Heart Eyes

# 353 15 юли 2008, 20:55 ч.

Мнения: 215

До сега само четях, но нещо се "запалих" по тези хлебопекарни. Лошото е, че на мъж ми много му се отразява на килограмите всичко тестено chef

# 354 15 юли 2008, 22:22 ч.

Мнения: 1 033

Цитат на: Шехина в вт, 15 юли 2008, 19:13

Цитат на: ina.gg в вт, 15 юли 2008, 15:25

Страхотни идеи - и с кисело мляко, и с бира ще пробвам да забъркам хлебче, дано се зарадва мъж ми Heart Eyes

Аз до момента съм правила само с кисело мляко и мая на кубче. МАята я разтварям в малко топла вода и я сипвам в дупчица в брашното. Хлябът става превъзходен.

# 355 16 юли 2008, 11:42 ч.

Пловдив
Мнения: 332

С ларедутската машина правих два пъти хляб.Първият път е изгаснал тока по някое време и нормално нищо не стана.Но и втория път не стана ,стои сплескан и сбит с много твърда кора Sad

спазвам рецептата ,но ако имате вече опит с тази машина ,моля дайте съвет...

# 356 16 юли 2008, 12:09 ч.

Мнения: 215

Здравейте

Някой може ли да ми каже в рецептата на Lebeduna за този хляб http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=262831.msg7740744#msg7740744 бялото брашно мога ли да го заменя с пълнозърнесто или грахам? На коя програма и какъв грамаж да го изпека?

# 357 16 юли 2008, 12:45 ч.

Мнения: 4 406

ще стане, но не очаквай да бухне много, ще бъде като тухличка.
печеш на програма за пълнозърнест хляб.

# 358 16 юли 2008, 15:30 ч.

Мнения: 522

Да се запиша и да попитам има ли някой с машина Afik , че моята е точна такава?Пробвах пълнозърнест и стана чудесен, този от бялото брашно не ми хареса, но вината е в самото брашно. Слагам на програмаза препечена коричка, но нещо не се получава съвсем