Публикувана: 10 юни 2008, 15:05 ч.
Последно мнение: 24 окт. 2008, 13:53 ч.

Машина за хляб - 11 част

96 758
1 044
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да коригирам или адаптирам програмата за приготвяне на спагети/макарони, за да пасне на моята машина?
Как мога да разбера за програмата за тесто на моята машина?
Каква програма трябва да използвам на моята машина за хляб за експресен хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да коригирам или адаптирам програмата за приготвяне на спагети/макарони, за да пасне на моята машина?
  
  За да приспособите програмата за приготвяне на спагети/макарони към вашата машина, можете да използвате програма само за месене без втасване (15 минути). Ако няматe такава програма, изключете машината преди печенето и оставете тестото да втаса. След това можете да стартирате програмата за печене. Важно е да следите времето за втасване и печене, което може да бъде намерено в ръководството на вашата машина.
- Как мога да разбера за програмата за тесто на моята машина?
  
  За да се ориентирате в програмата за тесто на вашата машина, проверете времето за втасване, посочено в ръководството. Обикновено програмата включва време за месене и втасване, вариращо от 25 до 50 минути. След като изтече времето за втасване, извадете тестото, оформете го и го върнете във фурната за печене.
- Каква програма трябва да използвам на моята машина за хляб за експресен хляб?
  
  За експресен хляб можете да използвате бързата програма на вашата машина за хляб, която обикновено включва по-кратко време за месене и печене. Тази програма е подходяща за приготвяне на хляб в рамките на по-кратък период от време и обикновено дава добри резултати.
- Какво означава 'допълнително време' в таблицата с цикли на машината за хляб?
- Как работи програмата за тесто на машината за хляб?

# 375 19 юли 2008, 21:03 ч.

Мнения: 952

Момичета, имам доста да наваксвам откъм четене. Темата е напреднала сериозно. Все пак смятам отново да се завърна в темата. Embarassed

И за да не прозвучи като "запис"

Страхотният хляб с домати и маслини на Umbra и Раираните кифлички на marabu

Стана ми любопитно каква е тази Ларедутска машина за хляб, пропуснала съм явно. Сега покрай намаленията ли се сдобихте с нея? newsm78

# 376 19 юли 2008, 21:45 ч.

Мнения: 4 358

Бях писала,че ще си покажа изцяло ръженото хлебче - изяде се Peace

дори се хареса много
Ето го

# 377 20 юли 2008, 16:26 ч.

София
Мнения: 3 874

Ето това направих днес - питка с типово брашно и грис. Hug

# 378 20 юли 2008, 19:40 ч.

Мнения: 4 358

Гелева сподели рецептата Praynig

# 379 20 юли 2008, 20:05 ч.

София
Мнения: 3 874

Бъни, ще ти напиша продуктите, но за точен грамаж не мога, защото слагам на око.
Прясно мляко около 300- 400 мл., мая около 20 гр., типово брашно и грис 50/50-около 500 гр., слагам по малко за да се получи меко тесто. Олио 1-2 супени лъжици, сол една и половина к.л., захар една ч.л..
Меси се в машината, втасва около един час, след това оформям топчиците, оставям пак да втасва и пека. Като са готови ги намазвам с масълце. Peace

Стават много мекички и вкусни.

Последна редакция: нд, 20 юли 2008, 20:35 от geleva

# 380 20 юли 2008, 20:21 ч.

Мнения: 3 036

slanced,
Извинявай че чак сега ти отговарям но сега видях и прочетох въпроса ти.
Аз слагам маята с половината от дозата захар .
Другата е като слагам водата, солта и 1та половина захар.
Другата втечнява маята и я слагам над брашното.

# 381 20 юли 2008, 21:31 ч.

Мнения: 65

geleva, а може ли питката да се направи с бяло брашно и грис, че в къщи не ядат друго брашно? #2gunfire

# 382 21 юли 2008, 08:29 ч.

София
Мнения: 3 874

Може естествено, даже ще станат още по- хубави и пухкави. Peace

# 383 21 юли 2008, 08:32 ч.

Мнения: 4 406

а от гриса хлябът не става ли ронлив?

# 384 21 юли 2008, 08:38 ч.

София
Мнения: 3 874

Не, напротив става мекичък и пухкав. Peace

# 385 21 юли 2008, 11:39 ч.

Мнения: 65

geleva,благодаря ти много ! bouquet

# 386 21 юли 2008, 14:39 ч.

Мнения: 11 607

Момичета - хлебарки....ако може едно линкче към рецепта за арабски хляб? Пък ако имате и опит...грешка няма да имате...Имам поръчка да видя как се прави и да направя за едни познати въпросния хляб..........Благодаря!

# 387 21 юли 2008, 15:53 ч.

Мнения: 3 036

Мами,
Заинтригуваме с този арабски хляб и аз искам рецептата.
Като потърсих в интернет ми даде само едни арабски питки,но за хляб не намерих.
Ама пък то в Сирия като бях не видях такъв хляб, а само едни питки като пърленки.

# 388 21 юли 2008, 18:48 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: desi_minkova в пн, 21 юли 2008, 15:53

Ама пък то в Сирия като бях не видях такъв хляб, а само едни питки като пърленки.

М..да...то ще е същото...Защото хляба не е точно хляб като нашия, а такова плоско нещо като пърленка.......Казват,че дори и в арабските страни не всеки можел да ги прави както трябва.....

_{Деси, моля те виж питането ми за трилистника в цветята.....То тук е така...от тема в тема.....}

# 389 21 юли 2008, 18:53 ч.

Мнения: 3 036

Мами,давам ти тогава къде да намериш тези питки.
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.1400.html
http://ruslantrad.blog.bg/viewpost.php?id=113679
Арабски хляб

Продукти:2 с.л. суха мая/14гр/, 1 ч.л. захар, 2 ч.ч. топла вода, 8 ч.ч. брашно, 2 с.л. олио, 2 ч.л. сол, 2 с.л. масло

Приготовление:Маята се поставя в малка купичка, добавя се захарта , налива се малко вода и се оставя да шупне за 15мин. Брашното се пресява със солта и се разбърква. Добавя се шупналата мая, налива се олиото и останалата вода. Омесва се еластично тесто. Поставя се в намазаната купа с масло и се покрива с влажна кърпа. Оставя се да втаса за около полови един час. От тестото се оформят еднакви топчета, които се разточват на питки с дебелина 0,5см.и ширина около 25см. Набрашняват се и се оставят за около 30мин да втасат отново, покрити с кърпа за да не изсъхват. Фурната се загрява до 200-210 С. Затопляме тавата предварително намазана с масло. Печем всяка питка по отделно около 5-10мин., като първо я слагаме от долу и после по средата на фурната. При печенето хляба се надува като балон. След като се надуе питката се обръща и се поставя по средата, за да се доизпече.Когато се извадят от фурната питките се завиват с кърпа.
А за трилистника мен ли точно намери да питаш дето все стои при мен еднолистник

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - преди сезон 6 + всичко за сезон 5

За бързи въпроси и отговори, за тези, които нещо ги вълнува ... - XVIІ част

СЕДМИ клас – 8 – Още малко и ваканция, здравей! (11.06.2018–17.06.2018)

653
Набори

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 7 /12.10. - 18.10.2020/

Причина:

Причина: