Публикувана: 10 юни 2008, 15:05 ч.
Последно мнение: 24 окт. 2008, 13:53 ч.

Машина за хляб - 11 част

96 682
1 044
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да коригирам или адаптирам програмата за приготвяне на спагети/макарони, за да пасне на моята машина?
Как мога да разбера за програмата за тесто на моята машина?
Каква програма трябва да използвам на моята машина за хляб за експресен хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да коригирам или адаптирам програмата за приготвяне на спагети/макарони, за да пасне на моята машина?
  
  За да приспособите програмата за приготвяне на спагети/макарони към вашата машина, можете да използвате програма само за месене без втасване (15 минути). Ако няматe такава програма, изключете машината преди печенето и оставете тестото да втаса. След това можете да стартирате програмата за печене. Важно е да следите времето за втасване и печене, което може да бъде намерено в ръководството на вашата машина.
- Как мога да разбера за програмата за тесто на моята машина?
  
  За да се ориентирате в програмата за тесто на вашата машина, проверете времето за втасване, посочено в ръководството. Обикновено програмата включва време за месене и втасване, вариращо от 25 до 50 минути. След като изтече времето за втасване, извадете тестото, оформете го и го върнете във фурната за печене.
- Каква програма трябва да използвам на моята машина за хляб за експресен хляб?
  
  За експресен хляб можете да използвате бързата програма на вашата машина за хляб, която обикновено включва по-кратко време за месене и печене. Тази програма е подходяща за приготвяне на хляб в рамките на по-кратък период от време и обикновено дава добри резултати.
- Какво означава 'допълнително време' в таблицата с цикли на машината за хляб?
- Как работи програмата за тесто на машината за хляб?

# 420 28 юли 2008, 15:20 ч.

Мнения: 2 123

Цитат на: Бумеранг в пн, 28 юли 2008, 15:12

бъркалките не пречат на печенето, но като извадиш хляба, на мястото на бъркалката остава дупка в хлебчето. не че е драма някаква... аз вадя бъркалката след последното измесване и оставям да втасва и пече без нея.

Благодаря!!! bouquet

Аз не смея да отворя капака, случайно да не прецакам нещо... но за в бъдеще ще знам bouquet

# 421 28 юли 2008, 16:00 ч.

Мнения: 3 036

При първия ми хляб бъркалката остана в хляба,
Не му пречи на печенето.
После прочетох че трябва бъркалката да се намасли или полее с олио.

# 422 28 юли 2008, 16:05 ч.

Мнения: 1 147

Аз и досега ако оставям бъркалките не ги намаслявам и не ги мажа с нищо. Нямам никакъв проблем с изваждането им, използвам кукичката, която си идва с машината ...
Но напоследък и аз ги вадя след последното премесване и го оставям да си втаса и да се пече, но ги махам, за да не остават дупки в хляба не за друго

# 423 28 юли 2008, 18:42 ч.

Мнения: 2 123

Хлябът ми стана направо уникален!!!Не съм очаквала наистина - вътре пухкав, отвън с равномерна златна коричка.... Бъркалките паднаха без проблем.
Сега обаче се чудя дали имам програма само за забъркване и месене?! Единственото упътване на български е само с рецепти и превод на копчетата и функциите. Няма отделна програма която да е само за месене, а ми се иска да спретна кифлички и тесто за пица.

Вие отделни такива копчета ли имате или просто ползвате някои програми наполовина?

# 424 28 юли 2008, 19:42 ч.

Мнения: 1 698

Не знам каква ти е машинката, моята е Мулинекс и има програма само за месене и втасване - 13та. Аз всъщност само нея ползвам, че другите ми се струват много дълги.

# 425 28 юли 2008, 21:52 ч.

И аз се пробвах за първи път и май се получи.

# 426 29 юли 2008, 17:44 ч.

Мнения: 2 908

irinii ,моята машина също е като твоята-CITRONIK ,или нещо такова и е немска,днес за пръв път я пробвам,ще видим-правя пълнозърнест хляб.Тъкмо ще обменяме информация с теб,нали машините са еднакви... Hug

И аз не смея да отварям капака,да махам бъркалките,за в бъдеще ще се науча. Embarassed

Имам въпрос-как точно мерите количеството на брашното?Аз нямам кухненска везна-на око ли?

# 427 29 юли 2008, 18:30 ч.

Мнения: 4 406

аз приех за себе си, че една определена чаена чаша събира 120 гр. брашно и ползвам само нея. щом в рецептата е за 500 гр брашно- слагам 4 такива чаши и готово. винаги се получава добър резултат.

# 428 29 юли 2008, 18:39 ч.

Мнения: 2 908

И аз така правя(ама меря в една 200мл чаша),ама все пак да питам,че да не би да трябва по-точно да меря и да не става-още не е станало-ще се отчета накрая. Wink

# 429 29 юли 2008, 19:58 ч.

Мнения: 2 908

СПЕШЕН <СПЕШЕН ВЪПРОС-на вас надува ли ви се чак до капака ,като втасва,и после като започне печенето излиза ли пушек?На мен ми излиза пушек малко от машината и ме е страх да не я направя нещо......?????

# 430 29 юли 2008, 20:04 ч.

Мнения: 3 036

На коя рецепта си?
На мен ми се надува до капака,но не пуши.
Това може да стане,ако си сипвала продуктите вътре в кошничката директно.
И да е попаднало от продуктите върху реотаните.
Опитай да махнеш кошничката,изчисти всичко с микрофибърна кърпа.
После за другия хляб ,слагай продуктите в кошничката,като предварително си я махнала от пекарната.

# 431 29 юли 2008, 20:06 ч.

Мнения: 2 908

Благодаря ти много!Правя пълнозърнест хляб.
Сега вече не пуши,спря,но се беше подуло чак до капака-сега обаче от печенето се слегнало много надолу.Успокоих се малко,но е възможно да съм сложила на реотаните,защото слагах продуктите вътре в кошничката,направо в машината... Embarassed

Ама то сега точно се пече-има още 40 минути още-как да махна кошничката сега?После ще почистя някак,ама сега?
Ами,Деси,то в упътването на машината ми пише-1.Поставете формата за печене в машината и напълнете продуктите във формата за печене в последователността,описана в съответната рецепта.....и аз затова ги слагах направо в машината,както е формата.

irinii ,има програма само за месене-на мен ми пише точно в това упътване на български,дето е 2 листчета,че програма номер 8 е за месене на тесто.

Последна редакция: вт, 29 юли 2008, 20:13 от афродита

# 432 29 юли 2008, 21:05 ч.

Мнения: 1 147

афродита, ти нали за първи път правиш в хляб в тази машинка? Ако е така е нормално да пуши малко.
Аз винаги слагам продуктите директно в кошницата без да я вадя от машината. Досега проблеми не съм имала, като слагам брашното малко повече внимавам само.

# 433 29 юли 2008, 21:13 ч.

Мнения: 2 908

Мда,за пръв път ми е и аз стигнах до този извод,че е от това.Значи да се отчета-хляба е божествен,на външен вид не е кой знае каква красота-от всякъде си е много правилен,само отгоре,където е втасвало е излязло много,после като е спаднало се е вдлъбнало надолу и е грозно,а отдолу бъркалката остана в хляба и направи дупка във филиите,но пък самият хляб е страхотен на вкус(на диета съм Embarassed

),мъжа ми го изяде почти целият вече и е изпечен невероятно добре. Hug