Публикувана: 17 юни 2008, 00:47 ч.
Последно мнение: 24 юни 2008, 23:07 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 38

28 158
310
1

Отговори

1
...
13
14
15
...
21
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви идеи има за торта с Н2О?
Как да направя залети с бял и черен шоколад?
Как да създадете равномерни фитили от фондан за декорация на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви идеи има за торта с Н2О?
  
  Тортата с Н2О може да бъде интерпретирана като тематична торта, свързана с водата. Идеите за декорация могат да включват изобразяване на водни елементи като риби, морски водорасли, кораби, морски кончета, морски звезди или дори изобразяване на водна повърхност. Важно е да изберете подходяща цветова схема, която да асоциира с водата, като синьо, зелено или тюркоазено. Тортата може да бъде украсена със захарни фигури, фондан, маслен крем или други сладкарски декорации, които подчертават темата за водата.
- Как да направя залети с бял и черен шоколад?
  
  За да направите залети с бял и черен шоколад, можете да използвате различни рецепти. Например, за бяло покритие, смесете бял шоколад със сметана и масло, след което го разтопете на водна баня. За черно покритие използвайте същия процес с черен шоколад. Уверете се обаче, че следвате внимателно рецептата и че шоколадът се топи равномерно.
- Как да създадете равномерни фитили от фондан за декорация на торта?
  
  За да създадете равномерни фитили от фондан за декорация на торта, използвайте следната техника: започнете с оформяне на малко количество фондан в тънък и равномерен фитил. Можете да използвате ролер за тесто или нож за постигане на желаната форма. Уверете се, че работите внимателно и че фитилите са равни и правилно оформени.
- Как да създам желатинови цветя за декорация на торти?
- Какво е подходящо за украса на торта за зъболекар, който се пенсионира?

# 195 20 юни 2008, 21:39 ч.

Мнения: 7 950

raya_usa ,щом е фен на Ф1 погледни тук към края на страничката.

# 196 20 юни 2008, 21:52 ч.

Мнения: 668

А да - моля споделете, вие кое "натурално царевично" нишесте ползвате за фонданите? Защото тук в "наше село" това е труден за откриване продукт, споделете марка, и евентуално в кои магазини се продава? Simple Smile

# 197 20 юни 2008, 21:57 ч.

Мнения: 2 185

Рая ето ти няколко идеи http://www.cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file=dis … e&pid=969183- но бих го направила с кафява кесия
http://www.cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file=dis … e&pid=1032993
Ако се спреш на тази идея ще ти снимам от книга друг вариант+ инструкции, само кажи.

За болестта мани ooooh!

много съм зле, от неделя се влача, вече 3-ти ден нямам никакъв глас Cry

Сорри за офф-а Embarassed

# 198 20 юни 2008, 22:02 ч.

София
Мнения: 2 671

Рая, както писах - торта с рула и пълнеж ягодово парфе на Сладка Хапка.

thedragonbg, 3-4 вида съм ползвала и не съм имала фал. В Метро има разфасовки по 200 гр. на bioset мисля, а в супермаркетите напоследък взимам на Mercury foods- Prima.

tsvetkova_elica, залягй над теорията в първия пост и чакам творенията ти с интерес!

Последна редакция: сб, 21 юни 2008, 06:57 от Rumya

# 199 20 юни 2008, 23:04 ч.

Мнения: 1 965

silrai - Саксийката е като глинена. Браво на тебе!!!! Личи си че си вложила доста уважение в тортата..... А книжката пък.... много веселичка.... Защо сряза хубавата тортичка, а? Някой ми се смя на мене че заклах барбито на последния учебен ден..... поздравявам те и за двете торти.
pokahontas - инструментите не са НАЙ-важното. Браво на твоите сръчни ръчички..... Представям си с инструменти колко добра ще бъдеш.
Rumya - Много идейна тортичка. Нещо и липсва като че ли, но се чудя дали е джувка или нещо горе в кошчето newsm78

. Иначе - сериозно предизвикателство с тази топка.... Браво.
Clairette - Не се давай на този грип. Оздравявай бързо....
kaaramelka - виж долу в линка ми. "Цаката" им е пълна пародия. Даже не довърших цялото цвете, защото само едно нещастно парче тел открих в наличност. Но да Ви кажа че преди малко го гледах. Свило се е както си и мислех и на две места са се отворили дупчици. Незнам по показания начин, дали ще бъдат по-трайни, но от опита ми с чадърчетата, очилата и стъклата на колите знам че тези желатинови листчета не са трайни. Ефектни са, но не стават за сувенир. Винаги ми се свиват след 3-4 дни. Ако някой пробва метода от руския или другия сайт, нека докладва дали издържат.

# 200 20 юни 2008, 23:29 ч.

Мнения: 818

Някой в района на Бургас или Варна да има излишна бавно сьхнеща маса около 2 кг.?
РД на сина ми наближава и май ще трябва да порьчвам цялаа кофа от Пловдив,а не ми се искаше толкова много,че лятото не правя торти....

# 201 20 юни 2008, 23:48 ч.

Мнения: 200

Пепи-благодаря за идеята за по "вирнато дупе " и талийка-ще я пробвам.За първи път имам поръчка за торта и тя е точно -дупето.Само не знам как да сформирам цената-продуктите лесно,но моделиращата маса и труда нямам представа как да ги ценообразувам-ако някой има идейка?
Аз досега рецепти не съм писала към тортите защото ползвам тези от 1ва страница-Рафаело и заквасена смета с течен шоколад.

# 202 20 юни 2008, 23:58 ч.

Варна
Мнения: 252

Момичета,ще разчитам пак на вас за идеи.Наближава Рд на дъщеря ми и тя си даде заявка тортата да е с "цар лъв" и реших да се пробвам с трансфер.До тук добре,ама днес ми сервираха че и юли ще са си на градина,няма да е сборна група и така ще ми се наложи да правя още една торта /ако разрешават в градината де,че лятото май не позволяват/.Та сега започнах да се чудя и мая какво да измисля да направя за там,а и все още съм начинаеща...Моля за съвет и идеи.

# 203 21 юни 2008, 00:01 ч.

Мнения: 1 675

Айде, барабар Петко с мъжете и аз се записвам в темата с едно фонданово тортенце!

Измъчих се с този фондан, наистина си трябва много опит, за да си сигурен с него! Това ми е трето захарно тесто от началото на седмицата. Опитите продължават, обаче добре че що годе стана, щото без малко да се откажа, че много трудно ми се видя. Blush

# 204 21 юни 2008, 00:22 ч.

Мнения: 2 185

Честит Рожден Ден на Доня Коприва bouquet

- Много положителни емоции!!!
Marie-Antoinette добре си се справила, не смей да се отказваш Wink

# 205 21 юни 2008, 07:04 ч.

София
Мнения: 2 671

ЧЕСТИТ РПЖДЕН ДЕН, ДОНЯ КОПРИВА! С най-хубави пожелания:

# 206 21 юни 2008, 07:51 ч.

София, Младост 2
Мнения: 8 374

Здравейте, момичета Grinning

Синът ми има рожден ден другата седмица и имам поръчка за торта с емблемата на Барселона ooooh!

Съответно имам въпроси към по-опитните, особено към Пепи, която е факир във футболните торти bouquet

Въпросите са:
1. Какво покритие е най-удачно да се ползва и какви бои? Аз съм работила досега с марципан Варна и маршмелоуз-покритието - с второто мисля, че няма да е удачно, защото става много жилаво и трудно се реже тортата, пък и за оцветяване е проблемно, предвид че не съм виждала чисто бели бонбони. Мислех за млечния марципан или за руската мастика, за да се оцветят добре?
Бои имам едни немски течни в тубички, но синьото е светлосиньо и нямам идея как да го потъмня... отделно имам боички за яйца, които могат да се счукат на прах и май с тях ще стане по-удачно.
2. Как се правят ивиците на покритието - един основен цвят и върху него редиш другите цветове, или снаждаш отделни ивици по някакъв начин? При мен ще трябват ивици тъмночервено и тъмносиньо и отгоре самата емблема... Чудя се дали е по-удачно емблемата да я направя с трансфер - обаче никога не съм се пробвала досега - или да си я редя от оцветени ивици от покритието.
Въобще - дайте ми малко кураж и идейки, пък аз се заравям да чета пак за трансфера Laughing

# 207 21 юни 2008, 07:59 ч.

София
Мнения: 2 671

Хедра, за трансфера не съм компетентна, но ако решиш да е захарно покритие ти предлагам още една идея - можеш да рисуваш с боичките, разредени в малко алкохол (за тези, к са на прах)направо върху него, вместо да изрязваш ивици.

Последна редакция: сб, 21 юни 2008, 08:13 от Rumya

# 208 21 юни 2008, 09:10 ч.

под тепетата
Мнения: 11 132

Добро утро!
Позволявам си да дам съвет на vanushka, защото работя в ДГ и при нас в никакъв случай торта няма да влезе лятото ( все пак си попитай в градината, при нас правилата са много строги). Скоро някоя мама беше показала тук много красиви мъфинчета, декорирани отгоре като животинки. Мисля, че те биха ти свършили работа.
И малко от моето проучване в пловдивския Кауфланд - още има и Кати ,и от големия 200гр шоколад(все не мога да му запомня името Sick