Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се понася тортата Рафаело в жегите? Не идва ли тежка?
Може ли крем Ганаш да се направи с млечен шоколад вместо тъмен? Няма ли да стане твърде мек?
Как мога да създам ефект на море върху торта? Имате ли някакви предложения?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се понася тортата Рафаело в жегите? Не идва ли тежка?
-
Може ли крем Ганаш да се направи с млечен шоколад вместо тъмен? Няма ли да стане твърде мек?
Кремът Ганаш може да се направи с млечен шоколад, но за по-добра текстура трябва да добавите малко натурален шоколад. Съотношението е 1 чаша тежка сметана, 200 грама млечен шоколад (или 300 грама бял) и 40-50 грама натурален шоколад. Добавянето на натурален шоколад ще подобри текстурата, без да придава прекалено горчив вкус.
-
Как мога да създам ефект на море върху торта? Имате ли някакви предложения?
За да постигнете вид на море върху торта, можете да използвате светъл конфитюр или сладко, оцветено в синьо. Това ще осигури желания морски ефект. Освен това е добра идея да поставите корабчето върху прозрачно домакинско фолио отдолу, за да го предпазите от разтапяне от желатина, особено ако е тежък и голям.
-
Как да направя по-лек крем за торта? Може ли нещо със заквасена сметана?
-
Как се прави покритие с моделираща маса?
но дори и да успееш да оформиш ръбовете в което се съмнявам, защото изобщо не е пластично...... може да се наложи да я режете с флекса после...... Но пък ще е атракция, не мислиш ли? 
Дано Рая се възползва от отзивчивостта ти:) Аз най-вероятно няма да мога, защото поне половината от нещата не ми звучат като да ги има тук:) Но това, което си постигнала е супер, ще мисля над цвета на моята торта за РД и ако успея да постигна (или не успея) ще разберете след 16-ти:))) 
. Едва ли ще имам възможност да изредя всички, но не мога да не отбележа кеча на Пепи, бутилката с вино 
. Ще трябва да е двуетажен и двата етажа трюфел, както и да е смятам да направя двойна доза от всичко, разчертала съм хартия за 5 блата за първи етаж с диаметър ( Или радуис ) 15 см. (общо 30) и 5 блата за 2-ри етаж с диаметър (радиус 
. Друг проблем- не можах да намеря пшенично нишесте имат само царевично, дали ще има проблем да го заместя ??? Еми засега е това, сигурно ще имам и други въпроси, ще съм ви много благодарна да им отговорите на тези....
