ИЗРАЕЛ 10

  • 28 680
  • 278
  •   1
Отговори
# 120
  • Мнения: 2 952
Ето  малко за ФЕС , Мароко.


http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B5%D1%81

Долу има и кратък филм (видео).

Синагога там

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/19/MoroccoFes_synagogue2.jpg

(английският вариант  е по-обширен)

Светле , оръжие не се дава на някой, който не е минал казарма.Ти сама разбираш въпроса си.Да  въоръжиш "врага" (общо казано)  не е логично. Те и без оръжие не се спират.Има бедуини и друзи , които ходят в казарма наред  с всички християни и евреи  израелски граждани.Не на всички, които са карали казарма се дава  да се размотават с оръжие .Не  е  ей така позволено на всички. Сама  каза - конфликта е за земите на Авраам.Това е.

Последна редакция: сб, 26 юли 2008, 09:05 от petia911

# 121
  • Мнения: 1 526
Добро утро или бокер тов!
На шабат религиозните евреи не готвят. Зимните месеци приготвят едно ядене наречено хамин.
Приготвят го сфарадските евреи и всяка общност (мароканска, иракска, турска и т.н.) има своя разновидност.
Всешност Мента може да каже дали и как ешкеназите го приготвят.
Навремето работих supervisor в хотел (дейвид интерконтинентал) и там на шабат ни го приготвяха винаги. Първият път ми се стори някаква странна смес, опитах го- оказа се доста вкусно. Особенното при него е че се готви на бавен огън цяла нощ.


Ето една рецепта:
http://www.gemsinisrael.com/moroccanhamin.html

Кате, Свеар предполагам че и в Мароко го приготвят?

hand, добре дошла  Hug

# 122
  • Мнения: 2 952
  Охо , ХАМИН не  е  само за религиозните евреи , но си права , Тали, че  от там тръгва .Това е така , защото нали не готвят в събота и не палят огън, ток и т.н.... Та ...имат "Плата шабат" (като един голям котлон ли да кажа)  ,  която се включва  преди да влезе съботата и си работи цяла събота.Там се слага храната (не само хамин де ..).Та там преди да влезе съботата слагат тоя  голям съд (от петък вечер  един вид) и така цяла нощ на  слаб "огън" ....До събота на обяд  е  сварено всичко страхотно! Моя  свекър  не пазят  събота , та цяла нощ си е на котлона ХАМИН -ът ... Събота  на обяд (не всяка  събота прави де ...)  като идем сме с  нагласа за нещо специално  Flutter Simple Smile ..... Страхотно става наистина ....  Сестрата на мъжа ми  пък го докарва - ох , ох ..  Whistling Grinning
 
  Ето  какво представлява "Плата Шабат" :   

Тали, запали ме с ХАМИН сега  Grinning ! Я , да видим другите дали го правят и кой как ....
ХАМИН ( английски) :   

http://en.wikipedia.org/wiki/Cholent

Ето и още снимки :

Марокански количества храна  Grinning

http://www.ynet.co.il/PicServer2/02012008/1342250/1_wa.jpg    -   тук се виждат яйцата даже.Моят  свекър  слага яйцата отгоре върху хамин-а и така до сутринта стават  сварени с вкус на хамин и  кафеви , а не бели ....  Супер!

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Chamin. … /800px-Chamin.jpg    -   с  цели картофчета ...Нашите  слагат малки картофчета с люспата...

http://www.livluv.org.il/_Uploads/42%D7%90%D7%A8%D7%99%D7%A1%D7% … 1%D7%99%20104.JPG

Разни видове са както каза и Тали ...

http://www.bsh.co.il/Forums/Files/%D7%97%D7%9E%D7%99%D7%9F%20%D7 … 9%D7%91%D7%AA.jpg   

Ето на - така изглежда у нас най-често : 
http://www.livluv.org.il/_Uploads/874%D7%94%D7%A8%D7%99%D7%A1%D7%94%20007.JPG

Казват му още ЧУНТ .

Ех...отплеснах се ....Със  здраве!







 

Последна редакция: сб, 26 юли 2008, 10:36 от petia911

# 123
  • България-София
  • Мнения: 573
Смилете се бе хора... Ще помоля модератор да слага Бан на всеки "дръзнал" за вкуснотии да говори..., че и смимки показвате... Crazy Заради този концерт на Металика, който чаках 9 години (в Пловдиж го изпуснах-бях в Израел, а когато бяха в Израел, разбрах след събитието, че са идвали), не съм готвила и сега "точа лиги" от глад по картинки и се опитвам да измисля къде да се занесем с милия да хапнем поне нещо подобно..., но уви - ще се задоволим с БГ кухнята...
Мароко ми дестинация-мечта от много години - за "харанителен разгул". Но и това ще почака...
Казвала съм и за Йеменската кухня. И те имат разни вкуснотии, готвени по цяла нощ и много вкусни. Чичото на мъжът ми даже имат ресторант в центъра на Тел-Авив. Рецептите ревностно крият- като ги попитам все нещо увъртат...
Иначе ешкеназката кухня не е полкова вкусна - тия супи като водица, а и гефилте фиш-а  Sick
Та момичета - давайте рецепти на тез вкуснотии, ама такива, по които вие приготвяте, пробвани...

# 124
  • Мнения: 1 526
Знаех си, че Петето ще ме допълни  Hug.  Нямам късмета някой от нашето семейство да го приготвя. Аз съм първата!

unik, аз още съм в траур, че не бях на любимата ми Металица  Cry, въртях суках, не се получи да отида, сега слушам  разказите на "газираните" и ентусиазираните ни приятели. Дано да не трябва да чакам още 9 год. Така че и ти "дразниш"  Laughing...

# 125
  • Мнения: 558
Петя, по повод втория тракторист каза, че така става като не му бутнаха къщата на първия... какво имаше точно пред вид? как бутането на къщата щеше да спре евтл. втория?

а иначе вярно,че не живея в тази действителност, обаче аз се изумявам как лесно се стрелят хората там...по новините усещането е мн. по различно (през едното ухо влиза и директно през другото излиза) от това на база вашите разкази...предствям си, ако го видя на живо...

@ тигър-мигър: западният свят отдавна живее в аналог на "1984" Peace
а тея манджи мешаници на мен не са ми по вкуса

# 126
  • Мнения: 2 952
Пепеляшка, ами и аз се изумявам все още  как тръгва някой с  трактор да бута коли например и мачка хора ... "Леснотата"  при нас  е в  други измерения.Мисля, че и затова мерките са други. Изумителни неща стават в този феномен - държавата Израел .Така е. Ако тръгне срещу мен с трактор както си вървя по тротоара с  количката с малчовците .... и ако имам  оръжие много "лесно"  и аз ще го гръмна... ( хипотетично) . Въпрос на оцеляване , а причините и последствията , както и всичко заобиколно е по-далечно понятие в такъв момент и в такава среда.Израел е трудна за разбиране , знам.Бутането не е измислено от мен и всичко е въпрос на мотивация или обратното на нея понятие.  Peace

МеталисКиhahaha големи сте  скици! Има ли някой , който да е ходил да каже....  Flutter


unik, аз не правя ХАМИН ....само го ям  hahaha Joy И така най-ми оттърва да ти кажа  Mr. Green и си ми личи даже.  Wink


Чакайте да кажа за "ГЕФИЛТЕ ФИШ ". Вторият брак на  майката на свекър ми след като овдовява е за един ешкенази евреин , оцелял от лагерите (ехе ..преди разказвах някъде ....).Та от там  е дошло и до нас  това ядене.Свекъра се е енаучил от втория си баща и бая го докарва вкусно. 2 години  не го ядох това чудо, че изглеждаше странно, но сега - ела виж....Направо заобичах.Има готови в консерви , в буркани ....не е вкусно , ц!  Naughty Вкъщи обаче ....

Та това са  рибени кюфтенца  грубо казано. С морковче в средата или наоколо като се сервира....За който не знае ето малко информация....Аз днес  съм в  съботно мързеливо настроение и си цъкам на компа  Crazy Довечера по хлад  до Тел Авив ще отскочим по плажната ивижа да се помотаем.Ще пратя  на Т А поздрави от вас  Mr. Green

http://en.wikipedia.org/wiki/Gefilte_fish

СНИМКИ:

http://www.meltonlondon.org/UltimateGefilteFish.jpg/UltimateGefilteFish-full.jpg  - еха ....

http://www.modeknit.com/blog/uploaded_images/gefilte-736485.jpg  -  в буркан

http://i75.photobucket.com/albums/i315/teddygross/cookbook/gefil … eplattertable.jpg

http://photos10.flickr.com/12259948_c7d349840e.jpg  -   hahaha  скица!

http://farm3.static.flickr.com/2017/2428686758_a0bffc281d.jpg

http://www.divoondining.com/images/Gefilte_Fish_4.jpg   

http://www.zenreich.com/ZenWeb/images/gefilte10.jpg  -  готово за фурната

   Mr. Green

http://www.theholidayspot.com/rosh_hashana/recipes/images/gefilte_fish.gif

http://i75.photobucket.com/albums/i315/teddygross/cookbook/gefiltefishcooking.jpg   -   някои ги варят

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Gefilte … efilte_fish_2.jpg

http://thefigtrees.net/lee/pictures/gefilte_fish-small.jpeg   -   ей затова 2  години не щях да опитам   Crazy







# 127
  • Мнения: 2 952
Това червенкото ,което върви с кюфтенцата се нарича  "Хазерет".Прави се люто.Вид  салатка е.

Прави се от  Хрен ( на иврит - хазерет).Ето корените :

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6e/CDC_horseradish.jpg 

На руски:

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B5%D0%BD

Накрая става така :








# 128
  • Мнения: 1 403
  superuu  - И аз искааааам на Металика!Сега се утешавам пак с Nightwish - Amaranth - http://www.youtube.com/watch?v=GdZn7k5rZLQ
 
 А за манджите - облизвам се като котак в кебапчийница!

# 129
  • Мнения: 110
Евреите и Есауира посещават много. Никой не ги притеснява. По отношение на гражданското състояние и веселите поводи, даже в Семейния Кодекс е уредено сключването на брак между мароканец и мароканска еврейка или еврейка. Тачат си ги мароканци. Християните пък тачат, понеже още по ония времена гонените послредователи на Мохамед САС са приети от християнски цар на Абисиния.

Да идват евреи в Мароко - никакъв проблем няма. А те и доста ходят. Заради хубавото време и водните спортове и туризма като основен отрасълна града, в който моето семейство живее - Агадир, не можем да се разминем от руснаци.... някои от тях са меко казано лоши туристи, саудита - вършат глупости  #Cussing out #Cussing out, холандци, американци, англичани и франсета.      

миши, ама ти Nightwish ли слушааааш? Машалла!! 

# 130
  • Мнения: 2 952
Чувала съм , че  Есауира  е градче на морето, напомнящо Несебър или Созопол .... Борсата е може би най-интересната сграда в Есауира също съм чела..

http://asohba.tripod.com/1/thumbnails/400x300/Photo_056.jpg

# 131
  • София-България, Израел - където си поискам
  • Мнения: 2 863
Тези рибните кюфтенца мъжът ми страшно ги люби, направо от буркана може да ги яде, аз не ги понасям.

Пепеляшка, много неща могат да изумат хора ,които не живеят в Израел, но кагато си там и се сблъскваш с действителността мирогледа се променя. Ти сама си си отговорила донякъде,че гледайки по новините усещането е много различно.

# 132
  • Мнения: 2 952
Джаки, значи вие  готови ги купувате кюфтенцата , а?  Ох, домашните са страхотни , даже желето бива .  Simple Smile

# 133
  • Мнения: 1 403
Сега само ще се чудя по кого да си поръчам рибни кюфтенца от Израел newsm78  и един ден ще ги опитам,колкото и гадни да са!

# 134
  • T"A
  • Мнения: 2 515

Приготвят го сфарадските евреи и всяка общност (мароканска, иракска, турска и т.н.) има своя разновидност.
Всешност Мента може да каже дали и как ешкеназите го приготвят.


Ашкеназите му казват ЧУЛЕНТ и му прибавят т. нар. кишке - това е черво, напълнено с мас и тесто (малко за това кишке на иврит - самата дума означава на идиш черво). Думата на идиш за хамим - чулнт, идва от френската chault-lent, на иврит го пишат טשולנט  Peace

В семейството на мъжа ми правят цяла зима - веднъж на две седмици това ядем на шабатната вечеря. Аз харесвам как се смесват вкусовете, и макар че не ям месо, ми сипват варивата, яйце - много обичам  Hug

Ханд, добре дошла!   bouquet
Как сте? Как пътувахте? Свиквате ли с климата?

П.С. Гефилте не ям, приготвят много - особено на Песах (бях споменавала за тази традиция). Има още едно традиционно ястие за ашкеназите, което посмъртно не хапвам - кнейдалах - топчета от тесто, които слагат в супата (Unik е описала типичната ашкеназка супа - много вода и на едро нарязани зеленчуци ... какви ти зеленчуци - най-много някой морков  newsm78). Но са майстори на чулента (=хамим)  Grinning

Общи условия

Активация на акаунт