Estell , с какво тесто правиш пълненките и мекички ли са като се изпекат?
- Публикувана: 5 авг. 2008, 20:44 ч.
- Последно мнение: 12 авг. 2008, 20:16 ч.
Re: Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 5-та тема
t_ilieva не това е вечерята от снощи, не можах да я публикувам снощи. 
geleva да стават мекички даже се топят. Тестото е от 1ч.ч. пр. мляко 2 сухи маи, 1ч.л. захар, 1ч.л. сол, 1/4ч.ч. мазнина, брашно за меко тесто (май това беше). Отгоре мажа с жълтък и олио. Не го оставям да втасва само маята с пр. мляко и захарта с малко брашно оставям на топло да втаса и после след като направя тестото покривам с влажна кърпа докато приготвя плънката, та това е втасването де.
geleva да стават мекички даже се топят. Тестото е от 1ч.ч. пр. мляко 2 сухи маи, 1ч.л. захар, 1ч.л. сол, 1/4ч.ч. мазнина, брашно за меко тесто (май това беше). Отгоре мажа с жълтък и олио. Не го оставям да втасва само маята с пр. мляко и захарта с малко брашно оставям на топло да втаса и после след като направя тестото покривам с влажна кърпа докато приготвя плънката, та това е втасването де.
Кроасани (от готово бутер-тесто
)cubbit каква марка тесто използваш за кроасаните ?Докарала си ги като тези от Costco.
Първо - да се самоцитирам и второ - обещаните снимки /фотоапаратът вече е при мене/:
Оооо, Пепи, чак сега видях остроумната ти забележка, тъй като два дни скиторихме из планините.
В ранната съботна сутрин, след като закусихме с вкусните козуначени кифлички, хванахме гората и прекарахме два прекрасни дни на хижа.
Менюто беше подобаващо за туристи: чушки, патладжани, пържоли, риба, шишчета на барбекю, а за десерт - горски плодове - малини и боровинки.
Направихме, естествено, много снимки и задължително ще ги покажа.
В ранната съботна сутрин, след като закусихме с вкусните козуначени кифлички, хванахме гората и прекарахме два прекрасни дни на хижа.
Менюто беше подобаващо за туристи: чушки, патладжани, пържоли, риба, шишчета на барбекю, а за десерт - горски плодове - малини и боровинки.
Направихме, естествено, много снимки и задължително ще ги покажа.
Страхотни неща сте приготвили пак ! 
cubbit , ти си надминала себе си !
Ще пробвам салата ти Броколи с кашу и сметанов сос със синьо сирене , та ако има някаква тайна съставка , която не виждам на снимката - моля да я споделиш ! 
Estell , благодаря ти за споделената рецепта за пълненки със сирене, яйца, царевица и топено сирене - изглеждат вкусни !
cubbit , ти си надминала себе си !
Ще пробвам салата ти Броколи с кашу и сметанов сос със синьо сирене , та ако има някаква тайна съставка , която не виждам на снимката - моля да я споделиш ! Estell , благодаря ти за споделената рецепта за пълненки със сирене, яйца, царевица и топено сирене - изглеждат вкусни !
Е, в тази тема ще успея да се включа още на втора страница 
Първо да отговоря за парфето - 2 кофички кисело мляко нацепих отстрани с ножа и оставих да се поотцедят. Разбих половин чаша сух сладолед с 1 чаша вода, добавих млякото, 1 крем "Лого" на доктора - кайсия и 2 желатина. Плодовете са праскови и банан - сложих по 1, но определено носи повече. Сухия сладолед може да се замести според мен с всякакво сметаново кремче или сладкарска сметана, но аз имах таскива продукти и това се получи
А това е снощната вечеря - пилешко на скара с ориз и сос от моркови, целина, лук и домат. Снощи си го измислих, но стана учудващо добре - щом дребния си сипа допълнително, а той е заклет фен на кетчупа и не признава нищо друго.
Първо да отговоря за парфето - 2 кофички кисело мляко нацепих отстрани с ножа и оставих да се поотцедят. Разбих половин чаша сух сладолед с 1 чаша вода, добавих млякото, 1 крем "Лого" на доктора - кайсия и 2 желатина. Плодовете са праскови и банан - сложих по 1, но определено носи повече. Сухия сладолед може да се замести според мен с всякакво сметаново кремче или сладкарска сметана, но аз имах таскива продукти и това се получи
А това е снощната вечеря - пилешко на скара с ориз и сос от моркови, целина, лук и домат. Снощи си го измислих, но стана учудващо добре - щом дребния си сипа допълнително, а той е заклет фен на кетчупа и не признава нищо друго.
Диди, слагам малко индийско орехче на прах докато пържа броколите. И ги пържа сурови, не ги бланширам предварително, защото поемат много вода и не са вкусни.
Pety, обикновено ползвам тези
[imghttp://minosimports.com/Merchant2/merchant.mvc?Screen=PROD&Product_Code=afd4&Category_Code=fd][/img]
но последния път нямаше #4.
Кроасаните са с "кори за кроасани" от една гръцка хлебарница до нас. Не са някаква специална марка. Те си ги правят там и не е много лесно да ги улучиш, в смисъл свършват бързо.
Трябва да ти кажа, че не са толкова вкусни, колкото кроасаните на Котско. Ония просто са ненадминати. Аз дори във Франция не съм яла по-вкусни.
Lindita, аз съм още на сутрешното кафе!
Тарталета, трябва си и почивка. Иначе няма да сме плодотворни.
Виж ме мен като почивам една седмица на какво съм способна. 
Pety, обикновено ползвам тези
[imghttp://minosimports.com/Merchant2/merchant.mvc?Screen=PROD&Product_Code=afd4&Category_Code=fd][/img]
но последния път нямаше #4.
Кроасаните са с "кори за кроасани" от една гръцка хлебарница до нас. Не са някаква специална марка. Те си ги правят там и не е много лесно да ги улучиш, в смисъл свършват бързо.
Трябва да ти кажа, че не са толкова вкусни, колкото кроасаните на Котско. Ония просто са ненадминати. Аз дори във Франция не съм яла по-вкусни.
Lindita, аз съм още на сутрешното кафе!
Тарталета, трябва си и почивка. Иначе няма да сме плодотворни.
Виж ме мен като почивам една седмица на какво съм способна. 
Никакво вдъхновение днес - постни манджи 
labrex, аз пък все си мисля, че манджите, за които трябва най-много вдъхновение, са постните.
Гледай какви апетитни картофки и бобец си завъртяла. Какво се оплакваш?!