Е, радваме се, че купона е бил на ниво! 
- Публикувана: 21 авг. 2008, 13:35 ч.
- Последно мнение: 4 ноем. 2008, 22:21 ч.
Чеверме
Еееееее , слажи 1-2 снимки де , таз Руфинка ме стресна ....
Браво за желанието и за начинанието , желая ви догодина 2 хайдушки чевермета !
Дай малко повече подробности точно как овкусихте , подредихте и опекохте месцето ,
че то аз няма да имам удоволствието , та да мога да съпреживея ...
А как го ядохте , полегнали на земята ли , а с какво го поляхте ....мноооого съм любопитна , сори
Браво за желанието и за начинанието , желая ви догодина 2 хайдушки чевермета !
Дай малко повече подробности точно как овкусихте , подредихте и опекохте месцето ,
че то аз няма да имам удоволствието , та да мога да съпреживея ...
А как го ядохте , полегнали на земята ли , а с какво го поляхте ....мноооого съм любопитна , сори
Дай малко повече подробности точно как овкусихте , подредихте и опекохте месцето ,
че то аз няма да имам удоволствието , та да мога да съпреживея ...
А как го ядохте , полегнали на земята ли , а с какво го поляхте ....мноооого съм любопитна , сори
че то аз няма да имам удоволствието , та да мога да съпреживея ...
А как го ядохте , полегнали на земята ли , а с какво го поляхте ....мноооого съм любопитна , сори
Аз бях от тези в мъглата, но мярнах сол, подправки- черен и червен пипер, кимион, масло, мед.
Ядохме го полегнали, че не ни държаха вече нозете. А за поливането какво да кажа- аз лично полях месцето с много студено бяло вино.
Имаме една компания, където от 10-тина години се събираме на гергьовден за за 2-3 дена някъде по родината. Отначало идваше с нас бащата на едно от момичетата, който ни правеше агнето на фантастично класическо чеверме. След това спря да идва с нас и много страдахме, защото не се решавахме да си направим ние чеверме и давахме агнето да ни го изпечат на фурна. Миналата година, обаче, чудото стана - престрашихме се сами да го врътнем и стана много добре. Мога да споделя някои тънкости:
Трябват доста дърва за жар - между 1/2 - 1 кубик. Избира се прав и дълъг 5-6 метра кол и хубави и здрави чатали, като агнето трябва да е на около 70 см от жарта. Колът трябва да е прав, за да се върти лесно над жарта и дълъг, за да не му пари на този, който върти. Набива се агнето на кола, опъват се краката по кола, завързват се с тел и агнето се заковава с пирон през гръбнака за кола. Пали се голям огън, да стане доста жар и той остава отстрани на агнето. Жарта също се слага малко отстрани на агнето, като под бутовете и плешката се слага повече, а под корема по-малко. Под самото агне се слага голяма тава да капе сок. Трябва да се вземе една дълга пръчка, на която се закрепва с тел парче от мазнината на самото агне и се маже с нея доста често. Върти се бавно в продължение на 5-6 часа.
Успех на тези, които се престрашат да опитат сами
Трябват доста дърва за жар - между 1/2 - 1 кубик. Избира се прав и дълъг 5-6 метра кол и хубави и здрави чатали, като агнето трябва да е на около 70 см от жарта. Колът трябва да е прав, за да се върти лесно над жарта и дълъг, за да не му пари на този, който върти. Набива се агнето на кола, опъват се краката по кола, завързват се с тел и агнето се заковава с пирон през гръбнака за кола. Пали се голям огън, да стане доста жар и той остава отстрани на агнето. Жарта също се слага малко отстрани на агнето, като под бутовете и плешката се слага повече, а под корема по-малко. Под самото агне се слага голяма тава да капе сок. Трябва да се вземе една дълга пръчка, на която се закрепва с тел парче от мазнината на самото агне и се маже с нея доста често. Върти се бавно в продължение на 5-6 часа.
Успех на тези, които се престрашат да опитат сами
Браво- точно така се прави. Виждала съм и го ядохме именно в Родопите. 
Последния път обаче, домакините се бяха модернизирали с някакво устройство- метален кол и машинка към него, която сама върти кола.
Хитро! Така остава само огъня да се поддържа и да се маже с мазина както е описано по-горе. Вкусотията е неимоверна!!!
Последния път обаче, домакините се бяха модернизирали с някакво устройство- метален кол и машинка към него, която сама върти кола.
Хитро! Така остава само огъня да се поддържа и да се маже с мазина както е описано по-горе. Вкусотията е неимоверна!!!
Пак ми се прииска да си направим чеверме! Това е нашето чеверме от Илинден:
И ние автоматизирахме камината с такава машинка, но ползваме дървен кол. Някои части от старата пералня свършиха работа и чевермето се върти вече само.
Последния път обаче, домакините се бяха модернизирали с някакво устройство- метален кол и машинка към него, която сама върти кола. Хитро! Така остава само огъня да се поддържа и да се маже с мазина както е описано по-горе. Вкусотията е неимоверна!!!
Хитро! Така остава само огъня да се поддържа и да се маже с мазина както е описано по-горе. Вкусотията е неимоверна!!!И ние автоматизирахме камината с такава машинка, но ползваме дървен кол. Някои части от старата пералня свършиха работа и чевермето се върти вече само.
Да врътнеш чеверме сред природата, обаче е незабравимо.