Публикувана: 30 септ. 2008, 21:53 ч.
Последно мнение: 4 окт. 2008, 19:39 ч.

сьомга ?

19 564
29
1

# 15 2 окт. 2008, 13:36 ч.

Мнения: 340

Котлети от сьомга приготвям супер елементарно и е вкусно:осолявам котлета и го подправям с малко зехтин,оцет балсамико и сух чесън,запичам в грил тигана до готовност и е готово!По същия начин приготвям и скаридите...и с подходяща лека зеленчукова гарнинтура е чудесно меню и за гости Simple Smile

Доста бързо става.
Обичам сьомга и в ризото с малко зеленчуци и кашкавал Peace

# 16 2 окт. 2008, 13:42 ч.

Мнения: 5 183

Ние най-много я обичаме с мед и соев сос. Става божествено.
Днес вечеряхме сьомга, приготвена по този начин, с гарнитура от задушени броколи и карфиол. chef

# 17 2 окт. 2008, 14:24 ч.

Шумен
Мнения: 1 348

Във Варна в Годзилата ядох крем супа от сьомга и скариди. Божествена ми се видя, а по принцип не съм нито по супите, нито по рибата твърде. Някой има ли идея за рецептата? Беше плътна бяла супа и сякаш с мляко в бульона.

# 18 2 окт. 2008, 14:35 ч.

Мнения: 2 381

Цитат на: Блонди в ср, 01 окт 2008, 00:19

Сьомга със сметана

В къщи я приготвяме по този начин или на грил-тигана.Мммм, много вкусно Simple Smile

# 19 2 окт. 2008, 14:43 ч.

Мнения: 3 268

Цитат на: The_Sunrise в вт, 30 сеп 2008, 22:16

Ако е с главите направи супа от тях. Ще стане екстра.

По принцип сьомгата е много мазна риба , но тази по нашите магазини е съвсем различна от оригинала , а и замразяването си казва думата Peace

В България никъде не съм виждала сьомга с главите да се продава.Винаги е филе или котлет.Струва адски много и да я направиш на супа е направо извращение.В ресторант МОТТО съм яла сьомга с маслен со.Уникално е,но не знам как се прави.Ако някой знае,ще съм много благодарна да науча.

# 20 2 окт. 2008, 14:49 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: stefani6 в чт, 02 окт 2008, 14:43

В България никъде не съм виждала сьомга с главите да се продава.Винаги е филе или котлет.

Продават в Пикадили цели риби (в МОЛ-а)...Продават и само глави.Аз често купувам от главите-правя точно супа( по рецептата на Червено Винце).... Crazy

# 21 2 окт. 2008, 14:54 ч.

Мнения: 3 268

Не съм виждала,извинете ме.

# 22 2 окт. 2008, 16:16 ч.

Шумен
Мнения: 1 348

Мдааа, а на Била има глава и гръбнак с доста месце, водят го набор за супа. Иначе не съм си и помисляла да правя котлети на супа...

Добавям, че намерих рецептата на Червено винце и май това ще да е. Ето тук.

Последна редакция: чт, 02 окт 2008, 16:24 от anomalia

# 23 2 окт. 2008, 16:46 ч.

Мнения: 3 268

Прочетох рецептите на Червено винце и ми се замая главата.Уникални!Супата от сьомга е от филе,но се използват само 200 гр.,което е супер.Явно тъй като е риба със силен аромат,това е достатъчно.Непременно ще я направя.Ето затова влизам от време на време тук,винаги можеш да научеш нещо ново.

# 24 2 окт. 2008, 17:24 ч.

Мнения: 592

Цитат на: Сиер в вт, 30 сеп 2008, 22:46

Само веднъж сме приготвяли сьомга и то беше на барбекю. Хареса ми, но нямам база за сравнение Hug

Но си мисля, че не си струва да хабиш рибата за супа Wink

и аз така - веднъж и то на скара. Преди това стоя в марината от лимон и някакви подправки. Сервирах я на гости и си облизаха пръстите.

# 25 2 окт. 2008, 17:27 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: stefani6 в чт, 02 окт 2008, 16:46

Даааа.вече разбра за каква супа говоря нали?Да ти е сладко като я направиш! Hug

# 26 3 окт. 2008, 14:06 ч.

Мнения: 423

Да попитам тези, които са я правили с глави от сьомга. Колко глави слагате и после вадите главите от супата? Моля обяснете Praynig

# 27 4 окт. 2008, 08:16 ч.

Мнения: 748

Направих сьомга със сметана Simple Smile

Страхотна

Блонди Благодаря Hug

# 28 4 окт. 2008, 16:17 ч.

Според мен, братушките не случайно наричат сьомгата-"Цар Риба", достатъчно е да се осоли леко и да се хвърли на скарата:)
аз лично, котлетите(2 бр.) преди това ги държа около час в марината от: зехтин-50-100гр, бира-100-150 гр, малко лимонов сок/фреш/, малко соев сос, малко чили, 2 скилидки чесън(накълцани), малко риган, малко копър.
А после - с бяло вино или дори с малка водка, вечерта добива друг нюанс:)