Скандинавска 5-та тема

Възможно е..Ето втори ден съм болна,а от това апетитът ми никак не намалява,дори напротив.. ,което не е много добреее..
Което ме навява на мисълта,че можем да поразширим темата с подтема например за типичните финландски ястия,приготвянето им и традициите в това отношение..И като за начало/знам ,че не сме кулинарен форум,но.../пускам тук

Graavi lohta

grav/от шведски / прясно осолено филе/риба или месо ,свинско,телешко и т.н.т/
Как се прави?
Купувате сьомга/филе..цяла риба също може.
Посолявате обилно с морска сол,копър и мъъ..ничко захар.
След това филето може да сеувие във фолио и притиска с нещо тежичко.
Така "стегнато и притиснато" се слага в хладилника/не фризера!/ и след няколко дни е готово за консумация.Реже се със много остър нож под наклон на мноооого тънко,лелеее,внимавайте да не се порежете само. и се хапва /мезе,сандвич,салата..абе,както прецените..Да ви е вкусно като на мен!

E, как , тъй сурово от хладилника О_О Брех 

Винце, много е миличка Кали

Ето как звучи името на най..добрата риба в света:
lohi,lohta....финландски,
laks...датски,
lachs.....немски,
salmon....английски,
saumon...френски,
salmo...испански,
семга,лосось...руски и т.н.т.


И сега мога да кажа тук,че най добрата сьомга в света е норвежката морска,а не финландска или друга изкуствено развъждани ит.нт   Норвежанки   я кажете как е на норвежки сьомга..лакс сигурно или таквоз подобно...

Сурова,ама тя в тая сол се изсушава и става....ммм,чудо,чудо...Питай другите,ние тук поне на сьомга се отядохме,че в БГ не сме много,много преяждали снея...

Абе финландската кухня не се слави като особено добра,даже спец в бранша като Гордън Рамзи я нарече "голямо л***o",с което предизвика гнева и омразата на фините,но донякъде е прав...
Разбира се има и попадения и то доста добри,но те не са типично фински ястия..Заимствали са..на запад от Швеция ,на изток ..от руснаците...
Аз лично съм опитвала всички типично фински гозби...и не съм определено голям фен,но съм фен на риба,и всякакви морски,речни и каквито се сетиш гадинки ,дето виреят във вода и стават за консумация.Сьомгата е любимата ми риба във всичките й разновидности/морска,речна/и по всякакъв начин приготвена...На масата ни всеки ден почти има пушено филенце от сьомга/норвежка/.....  Ммммм,нами..нами както казват финландците..

А сега девойки ЛЕКА НОЩ !

Привет снежинчици... 

Еовинче...мерси  Калито ми е много скъпа на сърцето 

Пчеличке...сьомгата е лакс...както и на датски Много я обичам, и я ям във всякакво състояние ..но не и сурова... Това което си дала като рецепта, е  интересно... но не се ли суши поне малко...много сурова ми  идва така...

Днес цял ден бях навънка...и ако знаете  какъв вятър ме брулеше... Чадъри се огъваха и чупеха...и литваха 

Относно  напълняването в Северните страни...това е нормално. Моя мъж ми го разясни...

 Тялото се променя спрямо климатичните условия. Значи когато е студенко, тялото трябва да събира малко фет, за да може да се "предпазва" и когато е студена да има какво да изгаря. Обикновено от  най-много фет има нужда  около талията и коремчето.  Извинявам се, че така елементарно го обяснвам,   ама не мога да ви го обясня нучно...   
Затова тука ако сте забелязали, фигурките на скандинавките са идентични. Уж слабички..ама около талийката и коремчето си има мръвка.
Това ми се случва и на мен последните 5 години  Там  аз не знаех какво е фитнес и йога бе хора...   А тука ходя ...не че не ми харесва, кеф ми е...ама понякога ме домързява..   В БГ коремчето ми просто изчезва..."топи се".. Ама не и тука....

Спомням си, че в България се скъсвах да ям пици, мекици, баници, толумби, еклери и кво ли още не...но си бях все същите килца... Ако тука поемах същото количество въглехидрати.. сигурно щях да съм като девойките по-горе ..дето Пчеличка е показала на снимиите   Та тука трябва да се лишавам...    Така че климата наистина влияе на физиката на човека...

Лека от мен  и сладки сънища!!! 

Bee  аз съм яла по този начин приготвена сьомга и наистина е чудесна. Изобщо няма вкус на сурова. А идеята за типичните финландски ястия е супер. Сигурна съм ,че ти и Моф имате какво да споделите  

Винце тук за сега през деня не е толкова студено, но вечерта става  Много е сладка костенурката ти. Винаги ми е било интересно как ли се гледа, как реагират когато им се радваш.

Bee веднага се разпознах на снимката дето си постнала  третата съм от ляво на дясно (с тигровия бански  ). Ужас!!! Тук и от въздуха се пълнее (без майтап).

Пъппи и аз от известно време нападам здраво сладки неща Резултата е вече на лице + 2 килограма  Но пък при мен може да е от това,че спирам цигарите, с което пък съм много горда 

Винце,Кали е супер  и на мен много ми хареса,голям сладур е 
а за минаването на границата-аз бях със сума ти железарии,ама нищо.ноооо майка ми (както винаги) на всяка проверка пиукаше.че и проверка на влизане в един магазин отнесе  не знам защо така,банелите на сутиена ли,какво,ама тя казва че всеки път като минава през граница и е поне на една проверка 
от финската кухня и аз не съм очарована.прекалено много картофи (най-често варени или соте),за гарнитура,вече взеха да ми омръзват.но и оставам с впечатлението, че кухнята им е мазна.давам пример-сметана се слага на почти всичко.или другото ястие-пържени трохи от кайма,барабар с олиото и с това се заливат картофите.когато сме в града рядко ядем нещо толкова мазно,понеже аз от дете не обичам мазнотии (тогава повръщах от супите на бабите ми,ако сте забелязали по-възрастните винаги готвят по-мазно "иначе не е вкусно"  и другото е,че правят някакви невероятни комбинации-мляко с ориз и риба от буркан  или дроб със сладко от горски плодове  но финските паеве ми харесват много,голям фен съм им 
въпросната осолена риба я опитах,много е уважавана тук.горе долу има вкус на пушена.но да си призная не ми хареса,но аз и пушена не обичам.
 за качване-в провинцията ядем обяд и вечеря,а доста често и закуска или среднощна закуска.последните две са сандвичи,но другото е готвено.и по някаква необяснима причина милата ми свекърва си мисли че ям колкото Матти и ми сипва някакви невероятни количества и аз нали уж да не я обидя и резултата е велико натъпкване след което не мога да мръдна от мястото си поне час.давам пример-когато си правя омлет ако е само яйца слагам три,ако има и кренвирш или нещо друго само две.а омлет от 4 яйца с 2 наденички как да изям  при което половината отива за кучето и се почват въпросите-ама не ти ли хареса,толкова е хубаво,ти почти нищо не яде.при което аз и напомням, че не мога да изям толкова много и на другия път пак същото количество
в града имаме само вечеря и среднощна закуска,и двамата с него сме нощни птици и сме свикнали да спим през деня.както казах веднъж на майка ми-трудно ми е да заспя,когато не чувам песента на птичките  и резултата е следния-в провинцията качвам 2 кила,с Тампере си ги свалям.и когато ги сваля оставам пак толкова,колкото бях и когато дойдох,но това е само благодарение на диетата на която се бяхме подложили с него.иначе сега щях да съм поне 4 килограма отгоре
а в бг обикновено беше само вечеря-майка ми донесе едно пиле на грил с чеснов сос и картофки от Аладина и работата е уредена  и ЗАДЪЛЖИТЕЛНО нещо сладко,двете с нея сме луди на тема сладичко 
тук е горе долу добре,ама в провинцията (там е малко по на север) стуууууддд!!!! и един вятър брулии температурите са с поне 4 градуса по-ниски и аз увита като в пашкул по цял ден навън.с 2 чифта блузи с дебело яке,и двете качулки вдигнати и с вълнен шал около тях.и това за което най-много ми се смеят-ръкавици и върху тях работни ръкавици.и пак успях да настина,ей това как се случи идея нямам 
сега изчезвам,че моите гадинки се разпискаха нещо,да видим каква са я свършили 

Ей, аз пък що реших, че съм световно известна, че даже и не намекнах къде съм пребивавала! 
Поживях в Норвежко, не ми хареса и се завърнах (ма не обидена).
И понеже се заинтересувах от норвежкият манталитет (или що така аз не се вписах) се зарових да търся как е в Шведско и Финландско та ви открих!
Гледам свежарки сте се събрали! Наши хора виждам... Ще ви чета с интерес!

Пчеличке, съгласна съм с теб, че норвежката сьомга е най-хубавата на света
Яла съм сьомга в няколко държави (почитател съм на рибните продукти), но тук ям най-хубавата.
Особено лаксфилето ми е сред любимите 
Те норвежците са известни със сьомгата си, явно има защо 
Обаче ... имат някои разновидности ястия с полусурова риба, които ...  ... не ми понасят добре на стомаха.

За вятъра да подкрепя Винцето, че вчера и днес направо ни отвя значи 
Да не говорим колко захладня, термометъра закова на 2 градуса над нулата и не мръдна от там цял ден.
Както каза една колежка днес: "Мирише ми на сняг" 
Тази зима ще караме ски вече, няма мърдане, и ски имам вече

Пъпи, знаеш ли че може да си настинала заради рязката смяна на температурата - прегряваш, после се излагаш на малко по-хладно или на течение и тялото се охлажда доста за кратко време.
Не се обличай до изпотяване, защото после като влезеш в леко хладно помещение и свалиш повечето дрехи ... можеш да се разболееш (особено ако си склонна към простудни заболявания).

Рали, поздравления за спирането на цигарите, продължавай в този дух! 

Момичета, написано е писмото до Дядо Коледа и май в петък тръгва за Лапландия, благодаря за помощта и от името на майката на първолачето! 
Споменах за опцията да поръча отговор на писмото, така че изненадата за детето ще е пълна! 
 

Едни наши приятели така бяха писали, БГ пощи също имаха опцията за отговор от Дядо ви Коледа. Искаха да имат спомен от първата Коледа на детето
Имат момченце, но получиха отговор с момичешко име (Мартина вместо Мартин)
Добре че човечето беше само на 6 месеца и въобще не е разбрало 

Еовин, какво представлява отговора, някаква картичка ли е или лист хартия с красиво изписани думи? 

Олеее,пак имам някакви проблеми с компа..
Малеее,ша са пръсна от яд  Маргито и тя има от вчера проблеми с компа,ееее,аман викам аз...нов комп е,и не е много евтин при това...Пак цяла нощ ще трябва да го оправям..М*****му!
Aко утре не се появя,начи съм строшила тая луксозна щайга

Щастлива, баш писмо си беше, но не помня какво пишеше
Предполагам нещо от рода на Весела Коледа и ЧНГ