Публикувана: 18 окт. 2008, 16:57 ч.
Последно мнение: 31 ян. 2020, 21:54 ч.

Много вкусен кекс

197 111
192
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за кекс с лимонада и какви са опциите за добавки?
Каква е температурата и времето за печене на кекс с лимонада?
Как да предотвратя спадането на кекса след изваждане от фурната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за кекс с лимонада и какви са опциите за добавки?
  
  Рецептата за кекс с лимонада се състои от яйца, захар, лимонада (или газирана вода), олио, брашно и бакпулвер. Възможните добавки включват какао, пудра захар, орехи и стафиди. Освен това можете да използвате различни газирани напитки като кола, портокалова фанта или плодов сок.
- Каква е температурата и времето за печене на кекс с лимонада?
  
  Кексът се пече на 180-200 градуса в предварително загрята умерена фурна. Времето за печене е около 40-50 минути. След като придобие хубав златист цвят, може да се провери с клечка за зъби; ако излезе чиста, кексът е готов.
- Как да предотвратя спадането на кекса след изваждане от фурната?
  
  За да предотвратите спадането на кекса след изваждане от фурната, важно е да не отваряте вратата на фурната преди края на печенето. След като кексът бъде изваден, той може да бъде покрит с фолио отгоре, за да се предпази от изгаряне и спадане.
- Как мога да коригирам рецептата за кекс, за да използвам по-малко яйца?
- Какви са някои от опциите за добавки в кекса?

# 165 20 юли 2012, 12:23 ч.

Бургас
Мнения: 80

Цитат на: Вивианнн в пт, 20 юли 2012, 12:19

kzbsn За коя рецепта питаш?

За рецептата на авторката на темата. Hug

Въобще не се усетих, че в темата са публикувани и други рецепти. Crazy

# 166 20 юли 2012, 13:02 ч.

Мнения: 51

Случва се , аз днес мисля да направя или кекса, който сте публикували или торта "Парфе" Flutter

# 167 21 юли 2012, 13:02 ч.

Бургас
Мнения: 80

Днес направих кекса (първият кекс, който се реших да направя) и съм много доволна от резултата. Heart Eyes

Благодарности за рецептата! Hug

Добавих.... :
3 ванилии
едро смлени орехи
настъргана кора от 1/2 лимон
в малка част от сместа добавих 1 с.л. какао
Вместо 2 ч.ч. захар - сложих 1 1/2 ч.ч.

Пекох на горен и долен реотан на 180 градуса - 1 час. Peace

П.С. Още не съм опитвала кекса на вкус, но на външен вид е страхотен и какъв невероятен аромат се разнесе из кухнята. Crazy

Последна редакция: сб, 21 юли 2012, 13:12 от kzbsn

# 168 21 юли 2012, 13:47 ч.

Бургас
Мнения: 80

Много много ароматен и вкусен кекс!!! Heart Eyes

Тази рецепта се присъединява към любимите ми...... Hug

# 169 22 юли 2012, 16:13 ч.

Мнения: 10 728

Айде и от мен благодарности bouquet

! Много съм доволна от рецептата. По некадърна кексарка от мен едва ли има Embarassed

. Но го докарах до някъде. Като че ли малко сбит ми остана, вашите са по пръхки от вътре, по въздушни някакси и много жълти.Моя направо си е чисто бял. Но паак до тук като го докарах. Като се сетя преди отвън прегорял, отвътре суров. Не знам мога ли да коригирам сбитото някак си - дали да не сложа повече брашно newsm78

или да препълвам чашите, или по-малко брашно ли да сложа с по една две лъжици? Да пека повече ли? Сега пекох 1 час на 180 градуса. Но фурната ми е на газ и няма от горе от долу. Отвсякъде пече едно и също. Иначе става доста като количество вярно. Моята форма е доста голяма и се напълни до горе с течност, а като се изпече ми се надигна над формата и ми се пропука Simple Smile

, да не забравя че и такава правилна форма ми се получи като от магазин все едно, друг път все сльопан и исхендрен на някъде. Абе красота от където и да го погледнеш. Съжалявам че нямам снимка да ви покажа. Благодарности за рецептата още веднъж и ако някой може да ми даде съвет какво да коригирам за да ми стане по пръхкичък ще съм ви още по-благодарна. Не мисля че има зачение но го правих със спрайт.

(що не може от компа да качваме снимки бе, много ми е трудоемко това качване по сървари)

Айде накарахте ме да се размърдам и да кача снимки. Редактирам се:

Последна редакция: нд, 22 юли 2012, 16:36 от vici75

# 170 22 юли 2012, 18:13 ч.

Бургас
Мнения: 80

vici75, кексът изглежда много добре!!! Hug

Ето аз какво направих....
предварително включих фурната на 100 градуса, за да не е нито студена, нито прекалено гореща фурната, когато сложа кекса - това го научих от форума, но не помня кой го спомена.
Сложих тавата във фурната и след 10 минути увеличих градусите до 180.
Идеята е кексът да не загори външно, а отвътре да остане "сурово".

П.С. За всички продукти използвах една и съща чаша - 200мл. (чашата с брашно беше без връх).

# 171 22 юли 2012, 20:11 ч.

Мнения: 10 728

Много добре ама малко сбит! Виж как не ми стои на трохички ами като мокър.

# 172 22 юли 2012, 20:35 ч.

Бургас
Мнения: 80

Цитат на: vici75 в нд, 22 юли 2012, 20:11

ама малко сбит! Виж как не ми стои на трохички ами като мокър.

Забелязах, макар снимките да са много малки,
но на вкус как е? Предполагам, че става за хапване. Hug

Дано някой се включи да ти даде съвет. Hug

Аз ти дадох, но не знам дали ще ти е от полза..всяка фурна си има своите капризи.

# 173 22 юли 2012, 21:27 ч.

Мнения: 7 433

Черпили са ме с мъфини,направени по тази рецепта....И те ми се видяха сбити.Направо едвам се преглещаха хапките.....Не знам каква беше причината.... Thinking

# 174 22 юли 2012, 23:13 ч.

Мнения: 10 728

kzbsn на вкус няма грешка. Вкусен е и ароматен. Но ми се ще да е по пръхкичък. Не казахте всичко с миксер ли разбивате на какви скорости? Да не би това да е проблема newsm78

? Понеже аз всичко от начало до край с миксера разбих на втора степен (той ми е с три).

Цитат на: Селма в нд, 22 юли 2012, 21:27

Ха де дано някой подскаже Praynig

# 175 23 юли 2012, 00:58 ч.

Бургас
Мнения: 80

Цитат на: vici75 в нд, 22 юли 2012, 23:13

Не казахте всичко с миксер ли разбивате на какви скорости?
Понеже аз всичко от начало до край с миксера разбих на втора степен (той ми е с три).

Аз процедирам така:
1) яйцата и захарта се разбиват с миксер на най-високата степен - до пълното разтваряне на захарта, получава се пухкав крем.
2) при добавянето на другите продукти вече се разбърква внимателно с лъжица или с миксер на най-ниските обороти - идеята е да не излезе въздуха от тестото. Бърка се толкова колкото да се поемат всички съставки.
3) не се изсипва цялото количество брашно, а на части, за да не стане тестото по-гъсто от кексово.

Hug

Последна редакция: пн, 23 юли 2012, 01:16 от kzbsn

# 176 23 юли 2012, 21:24 ч.

Мнения: 10 728

Е значи правилно съм процедирала. Следвах твоите стъпки по пътя на логиката, но ...... дано следващия път да се получи по-добре. Ще лавирам с продуктите. Мисля малко повечко брашно да сложа. Но ако все пак някой има идея свиркайте bouquet

# 177 29 юли 2012, 09:09 ч.

Мнения: 3 038

Вчера го правих пак,обачееее не ми се получи.Незнам от какво не стана,правя го вече за 4-ти път и досега нямам издънки,но вчера нещо обърках явно.Направих го с пепси-кола,само това имаше в къщи,отделно смених формата за печене,вместо в кексовата го направих в обикновена форма за сладкиш,26см,на всичкото отгоре го изгорих... ooooh!