Публикувана: 24 окт. 2008, 13:53 ч.
Последно мнение: 22 дек. 2008, 09:38 ч.

Машина за хляб - 12 част

55 957
814
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да намеря рецепта за хляб с царевично брашно?
Какви са проблемите с машините за хляб Moulinex?
Как да отстраня проблема с блокираната бъркалка на машината за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да намеря рецепта за хляб с царевично брашно?
  
  Можете да намерите рецепта за хляб с царевично брашно, като търсите в интернет или в книги за печене. Освен това можете да попитате в онлайн общностите на пекарите или във форумите за препоръчани рецепти или да помолите приятели и познати, които са правили такъв хляб, да споделят рецепта с вас.
- Какви са проблемите с машините за хляб Moulinex?
  
  Форумът разкрива различни проблеми с машините за хляб Moulinex, като заседнала бъркалка, проблеми с интегралната схема, неизправност след кратко време и други. Някои потребители споделят своя опит в ремонта на машини, докато други обмислят закупуването на нови машини от различни марки.
- Как да отстраня проблема с блокираната бъркалка на машината за хляб?
  
  Ако бъркалката на вашата машина за хляб е блокирана, можете да опитате да я разглобите и почистите от натрупвания. Някои потребители съобщават, че това им е помогнало. Освен това можете да се свържете със специализиран сервиз за машини за хляб, ако проблемът не може да бъде решен самостоятелно. Ако вашата машина за хляб има затлачен бъркал, можете да опитате да го разглобите и почистите от натрупвания. Това може да помогне за възстановяване на неговата функционалност. Ако проблемът продължава, може да потърсите помощ от специализиран сервиз за машини за хляб.
- Как да избера подходяща машина за хляб?
- Как мога да подобря тестото за хляб и качеството на хляба в моята домашна машина за хляб?

# 585 5 дек. 2008, 15:32 ч.

Мнения: 321

е срам-несрам пак се включвам и аз с моята КОЗУНАЧЕНА одисея. Ще си остана с козуначен хляб или там както го наречем ,но няма да постигна ефекта на конците и това е .Имам неуспешни козунаци 3 на брой с нормално брашно и браш.смес ТЕХРА и т.н. варианти. Моята аляска няма опция вадене, спиране и премесването на ръка не знам как ще стане, т.е. няма да стане. Прехвърлям о тговорността върху машината и за да не призная очевидният си идиотизам да взема да се откажа ли що ли...... Mr. Green

ще направя един опит и с жива мая а не със суха пък ако се прецакам машината ,ще му мисля Crazy

# 586 5 дек. 2008, 15:35 ч.

Мнения: 321

ТОВА Е ПОЛУЖЕНИЕТО. ЩЕ МЕ ЧЕТЕТЕ ,ПО 2 ПЪТИ МОЛЯ ИЗВИНЯВАЙТЕ ,ЧЕ ВИ КЪСАМ НЕРВИТЕ!!!!!!!!!!

# 587 5 дек. 2008, 15:45 ч.

Мнения: 1 572

Чушшица,
и Мулинекса няма опция за спиране, вадене и премесване на ръка. Просто в началото на последното втасване, без да изключваш машината си вадиш контейнерчето, изкарваш/обработваш тестото, махаш бъркалките ако душа ти сака. През това време държиш затворен капака на машината, за да не изстива. Като оформиш тестото го връщаш по етапния ред обратно в контейнера и машината. Последното втасване е най-дълго /при мен 1ч./ и е предостатъчно да върнеш тестото и да му остане време да се надигне.
При все гениалните ми упътвания горе Whistling

досега с козунака срещам провал след провал Tired

И мен ме гони идиотизъм, защото не се отказвам!
А хлябовете и кексовете ми са идеални newsm78

# 588 5 дек. 2008, 17:10 ч.

Мнения: 9 785

Хелоу, дами! Чудя се дали тази вечер най-после ще мога да пусна някакъв отговор тук newsm78

.

чушчица, ти пък по два пъти #Crazy

. Що така бе, пиле? Аз един път не успявам Sick

. Луднах направо. Добре, че днес бях на кратко пътешествие, та малко ми се поуспокоиха нервите Laughing

.

aleks, благодаря за пояснението за кашкавала Hug

. И за ядките Laughing

. Това ще е следващият ми хляб Peace

. С бебока сме на линия и само в хлебарската:lol:. За друго няма време Wink

.

Бъни, хубаво е, че виждам хляба ти тук и в прекрасна форма Peace

.

dobra, аз да ти кажа, си мисля, че машината не би трябвало да се влияе от атмосферните условия около себе си, ама кой знае newsm78

. Чак пък на слънце Rolling Eyes

, а що на слънце? Пробвай следващия път на сянка, пък да видим Peace

.

Жужка, добре дошла Hug

! Аз също НЕ вадя Naughty

бъркалките, пардон, бъркалката. Дупката отдолу не ми пречи, пък и ме е страх да не прецакам нещо тестото. Машината ми е Аляска и никъде в упътването не пише колко меси, колко време и колко пъти втасва и колко пече. Не съм и баяла да засичам Joy

.

Сега ще натисна средният бутон отдолу и дано успея да публикувам НАЙ-ПОСЛЕ #Crazy

# 589 5 дек. 2008, 18:20 ч.

Мнения: 289

Tази вечер съм сложила да се пече хляб с маслини и кашкавал
много се притеснявах че няма да втаса достатъчно но сега
погледнах стигнал е капака на машинката .Предния път като го
правих също стана сполучлив но съпруга ми беше командировка
и не можа да го опита сега ще го изненадам дано да го хареса.

# 590 5 дек. 2008, 19:46 ч.

Мнения: 9 785

galia69, надявам се и с нас да споделиш тая прелест Peace

# 591 5 дек. 2008, 20:13 ч.

София
Мнения: 3 249

Полина, може да влияе, защото слънцето, влизащо през прозорчето е като през лупа все едно. Определено, ако в кухнята ми е жега-хляба опира капака, независимо от грамажа. И ако е хладно не стига и края на контейнера...
Аз днес пак направих хляба на бързата програма по рецепта от книжката. Сложих много топла вода обаче и този път бухна повече, но пак е с твърда кора...На мен ми харесва де

# 592 5 дек. 2008, 23:29 ч.

Мнения: 289

Цитат на: polin_a в пт, 05 дек 2008, 19:46

galia69, надявам се и с нас да споделиш тая прелест Peace

Правя си хляб по рецептата за бял хляб като се чуе звуковия сигнал за добавките слагам нарязани малинки и кашкавал предварително набрашнени и ако има нужда слагам малко брашно може и някакви подправки да се сложат .
Днес половинката ми много хареса как е станал хляба ако остане за снимане сутринта ще го щракна че моите синове си правят среднощни похапвания Wink

иначе има снимка на такъв хляб в албума ми

# 593 6 дек. 2008, 09:38 ч.

Мнения: 389

Момичета, харесала съм една машина Фагор.
Гледам, че повечето от вас имат Мулинекс, въпреки това да питам дали има някой с Фагор да сподели впечатления?

# 594 6 дек. 2008, 10:39 ч.

София
Мнения: 3 249

Честно казано на пазара не се предлага у нас, но в чужбина явно я има Wink

Фагор като цяло не са лоша марка , а и се оказа, че всичко си е на късмет...

# 595 6 дек. 2008, 10:49 ч.

София
Мнения: 368

Добре дошли на новите пекарки и успех! Питайте смело и всичко ще си дойде на мястото.Аз като видях какви въпроси съм задавала още в първата тема... Embarassed

Добра, не светлината, а температурата ти е изиграла лоша шега и хлебчето ти е превтасало.Доника правилно ти е казала, че слънцето е като през лупа.

Ще споделя моя опит с козунаците: Слагам си всички продукти да се месят на най-обикновена програма или тесто, но мисля, че обикновената е по-добра, защото има премесване. След последното премесване /преди последното втасване/ вадя тестото, сплитам го и го пъхвам във фурната на печката на 40 градуса да довтаса. Като се надигне хубаво /след около40-60 мин./ бързо го намазвам с яйце, поръсвам със захар и го оставям да се пече, като вдигам температурата до 150-160 гр. После само си облизваме пръстите!

# 596 6 дек. 2008, 12:25 ч.

Честит Никулден bouquet

Mariyka, благодаря за съвета.
Идеята е, че се опитвам да избегна печене във фурната. Първо нямам подходяща тавичка и второ .... като го измисля ще кажа Blush

/но май е мързел да подгрявам и следя/.
А дали мога да ползвам контейнерчето от машинката за печене във фурна newsm78

Да споделя и една взаимствана от форума рецепта за страхотен кекс. Малко я преработих. На който не му се получава козунака нека опита това, по-лесно е и с гарантиран успех Mr. Green

3 яйца /разбърквам ги предварително и слагам първи в контейнера/
1 пакетче 125гр. краве масло
3/4 мерителна чаша захар /по рецепта е 2/3 но не е сладко/
Тези ги пускам на програма месене /при Мулинекс 15мин - 10 програма/
На отворен капак в процес на бъркане започвам да добавям:
1,5 ч.ч. брашно /на Мулинекс мерителната чаша почти до ръба/
1 пакетче пудинг на Йоткер - карамел или сметана
1 бакпулвер на Йоткер
1 ванилия /пробвах и с 2, но е прекалено ароматно/
1 до 2 ч.л. сухо мляко /може и без него/
2 моркова смлени на блендер
1 шепа орехи смлени на блендер
1 малко пакетче шоколадови пръчици /може и без/

След като изтекат 15-те минути месене и всичко е добавено, вадя бъркалките и оставам да престои 5 мин.
Пускам на програма печене - 55мин /понеже таймера е кратен само на 10мин първо пускам на 10мин, изключвам на 5тата и наново настройвам за още 50мин/. При цялата програма КЕКС №10 на Мулинекс печенето е 1:05 мин и прегаря.