Публикувана: 3 дек. 2008, 15:12 ч.
Последно мнение: 5 дек. 2008, 07:59 ч.

Как се приготвя тая пуста манджа

4 035
42
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя пипер с мляко?
Как мога да сгъстя соса, ако стане твърде рядък?
Какви подправки се използват в ястието пипер с мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя пипер с мляко?
  
  Първо изпичаме и обелваме чушките, след което ги нарязваме на по-големи парчета. Запържваме ги в загрято олио, докато омекнат. След това добавяме 1-2 супени лъжици брашно и наливаме прясно мляко, докато достигне желаната консистенция. Овкусяваме със сол и черен пипер на вкус и ястието е готово за сервиране.
- Как мога да сгъстя соса, ако стане твърде рядък?
  
  Ако сосът стане твърде рядък, можете да разредите 1 супена лъжица брашно със студена вода в купа, след което добавете сместа към ястието и разбъркайте добре, докато постигнете желаната консистенция.
- Какви подправки се използват в ястието пипер с мляко?
  
  Основната подправка е солта, тъй като печените чушки сами по себе си придават много вкус на ястието. Някои добавят и малко черен пипер, но обикновено това не изисква много подправки.
- Има ли различни варианти на рецептата за пипер с мляко?
- Къде в България се приготвя ястие с пипер и мляко?

3 дек. 2008, 15:12 ч.

Мнения: 109

Моля ви помагайте. Кажете ми как да си приготвя пипер с мляко Embarassed

Много обичам, искам довечера това да сготвя, че ми се е прияло ама не мога да я направя. Ще съм много благодарна за някоя рецепта.

# 1 3 дек. 2008, 15:18 ч.

Мнения: 5 001

Печен,обелен пипер,без семките се нарязва на по-едро.Позапържва се в загрято олио,прибавя се 1-2 с.л. брашно и се долива прясно мляко до желаната гъстота.Посолява се на вкус и това е Laughing

# 2 3 дек. 2008, 15:28 ч.

София
Мнения: 1 856

Е за такава манджа за пръв път чувам.

# 3 3 дек. 2008, 15:37 ч.

Мнения: 109

Пробвай я ще ти хареса. Ама аз имам и друго питане: на 1л. мляко колко брашно се слага newsm78

И ако ми стане редичка как да я сгъстя после, само с брашно ли , как?

# 4 3 дек. 2008, 15:52 ч.

Мнения: 4 496

Аз знам, че се прави по-редичка. В смисъл, че не е гъста колкото фрикасе например. Rolling Eyes

# 5 3 дек. 2008, 15:53 ч.

Мнения: 751

Ако ти стане редичка,в чашка сложи примерно 1 лъжичка брашно и малко водичка и разбъркай добре,след това добавяш към сместа и така преценяваш.
А аз пипер с мляко приготвям така-запържвам пипера и го изкарвам от тигана,в същото олио слагам няколко лъжици брашно и след това млякото,слагам си и подправките,като се сгъсти заливам със сместа пипера. Peace

# 6 3 дек. 2008, 15:55 ч.

Мнения: 1 907

А не се прави с кисело мляко Rolling Eyes

# 7 3 дек. 2008, 16:05 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Incognito в ср, 03 дек 2008, 15:55

А не се прави с кисело мляко Rolling Eyes

Не,с прясно се прави...

ivenceto25 ,вече са ти отговорили как да си я сгъстиш,ако ти стане рядко сосчето....Размиваш брашно в студена вода и добавяш към яденето докато ти хареса гъстотата.... Hug

# 8 3 дек. 2008, 16:26 ч.

Мнения: 1 745

А подправки не се ли слагат?

# 9 3 дек. 2008, 16:36 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: savina_h в ср, 03 дек 2008, 16:26

А подправки не се ли слагат?

Само сол

Понеже чушките(пипера) е печен ,дава страхотен аромат на яденето.Няма нужда от други подправки....Адски проста,лесна и вкусна е.
Разбира се това е оригинала.

Иначе съм чувала,че други слагат сирене и яйце вътре,ама понеже аз съм израснала с тая манджа и съм си свикнала(търся си го Laughing

) с този вкус.Всички други вариации са ми Sick

# 10 3 дек. 2008, 16:58 ч.

Мнения: 4 496

Понякога слагам и една идея черен пипер. Grinning

Аз също съм израснала с тази манджа. Както и с тиква с ориз. Последното всички се чудят какво е като го чуят... Joy

# 11 3 дек. 2008, 17:03 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: мис арк в ср, 03 дек 2008, 16:58

Понякога слагам и една идея черен пипер. Grinning

Значи сме от "един дол дренки" Joy

Тиква или тиквички с ориз?Щото аз знам за тиквички с ориз Flutter

# 12 3 дек. 2008, 20:33 ч.

Мнения: 2 201

Аз също я обичам тази манджичка, но първо правя сос бешамел и след това пускам да къкрят вътре парченцата пипер Hug

За сос бешамел:
4 с.л брашно се запържват с 2с.л олио и се добавя 0.5 л мляко бърка се да не стане на бучки.
Пускат се нарязаните на парченца пиперки.
Обожавам го това ястие Heart Eyes