Публикувана: 6 дек. 2008, 17:06 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2008, 17:33 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 20-та тема

50 925
367
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е щолен и какво символизира?
Какво мислите за ананасовата торта и идеята да я оформите като кръгла торта?
Какви са отзивите за рецептата за щолен и какви други коледни изкушения са споделени?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е щолен и какво символизира?
  
  Щоленът е традиционен немски коледен сладкиш, който съчетава елементи от плодов хляб, козунак и кекс. Обикновено съдържа стафиди и наподобява коледен кекс по вкус и външен вид, но има текстурата на козунака.
- Какво мислите за ананасовата торта и идеята да я оформите като кръгла торта?
  
  Формулярът изразява положително мнение за ананасовата торта, предлагайки идеята да я оформите като кръгла торта за по-лесно нарязване. Предложенията за добавяне на вишни, ягоди, малини и ядки също са добре приети.
- Какви са отзивите за рецептата за щолен и какви други коледни изкушения са споделени?
  
  Рецептата за щолен получава положителни отзиви, като се споделят и други коледни изкушения като мед, линцер сладкиши, содени питки и форумният член пита за рецепти за линцер сладки.
- Каква е рецептата за гръцката мусака и какви са отзивите за нея?
- Можете ли да предоставите рецепти за ястия с картофи, шункa, гъби и кашкавал, както и супа от тиква?

# 150 9 дек. 2008, 19:16 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

гледам, че Диди изпробва вече менюто за Коледа Laughing

май и аз трябва да правя меню newsm78

още не ми е дошла музата, а и незнам дали ще ми дойде,
като знам, че дегустаторите не са гурмета Crossing Arms

аз нямам време да творя в кухнята за жалост Tired

днес само едни бързи кифлички,
май ще се яде навън за вечеря Thinking

пълнежът е от гръцка сусамова халва...
прелест Crazy

не очаквах да са толкова вкусни.
мъжът ми омете 2, а той не харесва много халвата Mr. Green

# 151 9 дек. 2008, 19:46 ч.

Мнения: 1 117

Диди, искам да ти кажа, че щоленът ти е просто убийствен! А пък снимките ти са направо ... #Crazy

Не мислех да правя щолен, ама като го гледам, как ми се прияжда.... И линцеровите сладки са супер! По кои рецепти ги прави?

От мен днес първите украсени меденки - колкото за проба как пише шприца

и едни содени питчици за вместо хляб - знаете ги вече

Днес и аз правих линцерови сладки, но не можах да ги снимам, утре сигурно. А колко дни преди коледа трябва да се слепват, как мислите?

# 152 9 дек. 2008, 20:04 ч.

Мнения: 3 770

Ася , ти когато нямаш време , сътворяваш кифли ! Просто се издигаш в небивали висоти в моите очи ! Ако и аз бях като теб , когато нямам време , мъжът ми щеше да е най-щастливият на земята !

Аз пък днес реших да му сготвя.И тъй като пости - една пържена рибка в доматен сос.Рецептата , т.е. приготвянето на тази манджа я гледах по една чужда телевизия , но малко преиначих изпълнението.В оригинала е с чери домати , но аз като видна любителка на доматения сос я приготвям така.Само това е разликата.И без да ме питате ще кажа , че рибата се пържи в зехтин , после в същия се слагат скилидки чесън и чери домати или смлени , както в моя случай и когато доматите и чесъна са готови се изсипват обратно филетата риба и се оставят така за няколко минути на тих огън.Поразбъркват се внимателно.Аз направо ги покривам с малко сос , но в случая не са толкова омазани.Това ми е едно от любимите ястия с риба , на която иначе не съм почитателка.

Луис , думите ти са изключително ценни за мен , особено що се отнася за снимките !

Линцеровите ги правих по рецептата на Наталина , но ако сега ги правя щяха да са по преведената от 12 дни ... на първа страница./ Става въпрос за темата Коледа и Нова година - сладки изкушения / . Иначе тези доста приличат на най-обикновени маслени сладки.Аз затова и се отказах от лимоновите на Танита , защото тестото е същото с изкл на лимона.Отказах се и от меденките на Джули.Аз и без това имах съмнения за тях , но твърдия ми отказ дойде след като една вечер се залутах във вашата тема. От трите вида най-много ми харесват райските сладки.Обожавам кокос , а те имат вкус на Баунти с лешници.

А щоленът е невероятен.Не очаквах наистина такова нещо.Не съм и яла и купешки.Но почерпих една комшийка с пробния.Тя ми хвалеше някакъв от миналата година , български , на не знам коя фирма и че била изяла десетина бройки , но когато опита този направи пътека да ме търси за рецептата.Наистина е невероятен на вкус.Лимоновите и портокаловите корички си ги правих аз , защото така и не намерих по магазините.Даже ми се струва , че съм надвишила с малко количеството им , но аромата и вкуса , който придават на щолена е божествен.
Няма да сбъркаш ако го направиш ! Рецептата пак е в онази тема - Дрезденски щолен на МамаХриси.Правих си и бадемов марципан , който на тази снимка не личи , но на другия ден , вече изстинал се виждаше перфектно , как е завит вътре.

Линцеровите се слепват една седмица преди Коледа и се ръсят с пудра захар.Твоите меденки изглеждат супер ! Каква е рецептата , предполагам не на Джули ?
Содените питчици постни ли са ? отдавна не съм се вясвала в темата и съм пропуснала коментара.

# 153 9 дек. 2008, 20:04 ч.

Мнения: 7 433

Марулка,страхотни бомбички!
Диди,нямам думи!Колко вкусотии си наготвила!И всичко на супер ниво!Браво!
asyalein,днес правих кифлички със сирене,но като гледам твоите,вече знам,какво ще ми е следващото творение в кухнята!Много хубаво изглеждат!
Lois,много сладки меденки! Heart Eyes

# 154 9 дек. 2008, 20:13 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: * *•● Диди ●•* * в … 9 дек 2008, 20:04

ми тъй де - машината меси, после за 15 минути ги напълних и навих.
станаха 2 тави, ще закусваме цяла седмица Flutter

бързо стана.
таймингът ми е втора природа.
няма да обяснявам как ми се е случавало за 5 минути да се събудя, облека, измия, гримирам и да пробягам 500 м. да си хвана рейса hahaha

за щоленът - тук ги продават още от септември - октомври ooooh!

разновидности, вкусове, миризми, не ми се обяснява.
като добавим и принтените, шпекулациуса и останалите им сладки неща и става: къде ми е талията hahaha

добре, че ен съм пощенлива и не ям много сладко Mr. Green

П.П. кой ще ми даде частни уроци по фотография newsm78

Диди или Лоис Mr. Green

# 155 9 дек. 2008, 20:23 ч.

Мнения: 3 770

Ааа , ти си имала помощник ! А аз блъсках днес тестото за короната.Обаче ми дойде много освежаващо , на всяко блъскане споменавах по някой "приятел" !

Ася , аз снимам със цифров полу-професионален апарат.Мога да се опитам да обясня нещо , но съм далеч от професионализма.Но се научих да си правя снимките на ръчни настройки и съм много горда от факта ! Blush

Ако твоят е ДСЛР , може би Луис ще ти е от по-голяма полза , защото аз съм планувала такъв най-рано за Коледа или средата на януари.

Селма , благодаря ! Вкусотиите в момента отлежават опаковани на терасата.Добре , че съм високо , че щях да г мисля , дали някой няма да ги превземе на абордаж. Утре ми е ден за поливане на НВ АКК и се надявам и той да е толкова хубав като щолена.Но това ще го разбера чак на Коледа.аз затова съм се презастраховала със сладки - ако има провал ! Wink

Последна редакция: вт, 09 дек 2008, 20:44 от * *•● Диди ●•* *

# 156 9 дек. 2008, 21:13 ч.

Мнения: 320

Тази вечер при нас

- просто кюфтенца с кисело зеленце за гарнитурка Rolling Eyes

# 157 9 дек. 2008, 21:46 ч.

Мнения: 9 450

Цитат на: sanbernarka в вт, 09 дек 2008, 09:49

Pep-4o, може ли рецептата за яйчен крем!

не може, няма такава, нито пък отмерих какво точно сложих. На око: 1л пр мляко, 4 яйца, нишесте и брашно по равни части - по ок. 3 пълни с л , масло и захар. Правих като крем карамела - разбърках яйцата с всичко и наливах врящото мляко по малко в тях. После обратно, но на котлона до сгъстяване.

Диди, добро завръщане Peace

Добре си наблегнала на сладдките #Crazy

И да покажа нашата вечеря Картофено руло с домашна млечна салата

# 158 9 дек. 2008, 21:56 ч.

Мнения: 1 550

Привет, чародейки Wink

Роца, много ефектен тоя солен кекс. Били споделила рецептата Praynig

Esy, с какво са пълни доматчетата? На снимката изглеждат страхотно, предполагам че и на вкус са така Hug

Мисля, че вече писах един път и с риск да се повторя да кажа, че сайтът ти е страшно елегантен bouquet

Пепчо, ооо, това руло изглежда много апетитно chef

.

marulka_s, много впечатляващи бомбички Flutter

* *•● Диди ●•* * , чудесни сладки, а щолена е приказен Heart Eyes

А рибката за половинката е сервирана много елегантно!

Лоис, шприцът пише чудно Wink

alex_og97, с теб сме в единомислие тази вечер, и у нас за вечеря имаше кюфтета Wink

И понеже малкият настоя да снимам и неговата чинийка, ви показвам и нея Grinning

# 159 9 дек. 2008, 22:03 ч.

София
Мнения: 3 874

Красоти, красотиии...голямо удоволствие ми доставя да разглеждам снимките на всички ви. Hug

Аз днес за обяд приготвих пиле с портокалов и лимонов сок и соев сос.

За вечеря пълнозърнести рулца с яйца и сирене и айрянче за преглъщане. Simple Smile

# 160 9 дек. 2008, 22:07 ч.

Мнения: 3 770

pep-4o , затресла ме е коледна вълна и сладкоправене ! Мисля да приключвам , но нищо не се знае !

Милен@ , елегантно сервираната рибка си я изядох аз ! Половинката наблегна на количеството !

Добре , че си снимала чинийката на малкият ! Не само идейно , ами ми стана и много весело от това бузесто , морковено пюре ! Laughing

geleva , пиленце , картофки , питчици ... хубаво , но със сладките докъде стигна ? Laughing

# 161 9 дек. 2008, 22:37 ч.

София
Мнения: 3 874

* *•● Диди ●•* * , днес не ми остана време за сладките, най- вероятно утре ще ги правя. Мислех след вечеря да ги почвам, но малката ме хвана да правим Коледната украса, отлагам я от няколко дни и вече щеше да ми се разсърди детето. Heart Eyes

Но реших утре да направя и двата вида- райските и рафаело. Peace

И те няма да са последните сладки за Коледа. Wink

Имаме си нови формички и детето иска да изрязва сладки. Hug

# 162 9 дек. 2008, 22:45 ч.

Мнения: 3 770

geleva , къде са тези бонбони Рафаело ? Като ги търся с търсачката и ми излизат километри от тортената тема ! Немам нерви ! Rolling Eyes

# 163 9 дек. 2008, 22:49 ч.

Мнения: 9 785

* *•● Диди ●•* *, драго ми е да те видя тук Simple Smile

! Надничам и в другата тема, но ми е прекалено обширна и не мога да следя всичко. Обаче тия райските ги мернах и ме съблазниха яко. Само кажи, моля, това картофено нишесте с какво да го заменя, че идея нямам какво е newsm78

.

geleva, видях, че с детенце сте правили меденки. По коя рецепта и сега ли е времето за тях, в смисъл трябва ли да се правят сега. Оф, много умно се изразих Shocked

. Искам да кажа трябва ли да престояват, за да се ядат? От другата тема си записах една рецепта за орехови меденки и сигурно и тях ще пробвам, ама пак се чудя същото.

# 164 9 дек. 2008, 23:00 ч.

Мнения: 3 770

polin_a , аз кравайчетата не ги правих по рецептата на Наталина. По една време даже се бях отказала , като четях колко изпочупени имат повечето момичета.Но си ровех в една стара книжка с рецепти за сладки и сладкиши и намерих почти всички популярни в темата рецепти , само че под други имена и малко по-различни грамажи.Та кравайчетата си ги направих по моята рецепта и нямам нито едно счупено.Доста устойчиви са на пипане , щом спокойно ги овалях във ванилова захар , но пък са сипкави на вкус , ронливи.

Ето рецептата , така я изпратих и на geleva :

Ванилени кифлички
/ под това име бяха в моята книга /

200 гр брашно
100 гр ситно смлени бадеми /или орехи , ако нямаш бадеми/
100 гр пудра захар
150 гр масло
1 п ванилова захар
1 щипка сол
1 яйце

Омесва се тесто от всички продукти и се оставя за 2 часа в хладилника.Правят се кифлички , кравайчета , нареждат с в намазнена тава и се печат 8 мин в предварително загрята до 170 градуса фурна.Още горещи се овалват във ванилова захар.

На мен ми идваше силна тази фурна и я намалих.В момента , в който порозовеят крайчетата и ги изваждаш.Аз опитах едно , за да преценя до какъв цвят да ги пека.Овалях ги само във ванилова захар - не с задържа така плътно , като пудрата , но стават много ароматни.Предполагам , че пудрата размесена само с 1-2 пакетчета ванилова захар ги прави по-сладки , но сигурно не са толкова миришещи ! Нищо друго от коледните печива не ми е ароматизирало така кухнята , както те.Заради много ванилова захар и трапезарията и хола ми миришеха 3 дена на ванилови сладки.

Препоръчани теми

Машина за хляб - 68 тема

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

ИТАЛИАНСКА кухня

Азиатска кухня - тема 2

Причина:

Причина: