Публикувана: 31 дек. 2008, 16:49 ч.
Последно мнение: 12 ян. 2009, 17:02 ч.

Ти какво сготви?! Снимай, покажи! - 22-ра тема- Празнична

52 831
365
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми в дискусията?
Какви ястия и десерти бяха обсъдени по време на дискусията?
Какви са основните теми, обсъдени в дискусията?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми в дискусията?
  
  Основните теми в дискусията са посрещането на Нова година 2009, споделяне на празнични ястия, рецепти за ястия и десерти, както и обмен на кулинарни идеи и снимки на приготвени ястия.
- Какви ястия и десерти бяха обсъдени по време на дискусията?
  
  По време на дискусията бяха обсъдени различни ястия и десерти, включително яйчена салата, палачинкова торта, новогодишна торта, баница с късмети, питка, пържоли, салати, кюфтета , торти, пенкейкс , козуначена баница , трахана , плодова салата , кремче , пилешка салата , печени картофи на фурна, тартифлет, карначета, руло „Стефан“, мезета, паста, супа от червена леща, сусамово хлебче, гъбен мус , шницели , агнешко в коричка , шкембе в масло , език в масло , пилешки дробчета, питки, пържени картофи, спагети, пържоли под шуба, картофени кюфтета, тутманик и тарти с крем.
- Какви са основните теми, обсъдени в дискусията?
  
  В дискусията бяха обсъдени теми за здраве, щастие, успех, кулинарни предизвикателства, креативност и вдъхновение през новата година.
- Какви рецепти са споделени в дискусията?
- Каква е рецептата за торта Гараш?

# 225 8 ян. 2009, 17:07 ч.

Мнения: 3 675

Може и така да е, ако са с повече тлъстинки....ние ги вземаме от лекси и доста пускам мазно, на скара стават чудни, а на фурна направо ще бъдат върховни.

# 226 8 ян. 2009, 17:28 ч.

Мнения: 1 818

За днес картофени кюфтенца и туршийка...

# 227 8 ян. 2009, 17:49 ч.

Мнения: 1 777

За днес пица асорти и марулена салата. Simple Smile

# 228 8 ян. 2009, 17:58 ч.

Мнения: 9 785

От мен десерта Mr. Green

- кремче с добавка орехи и кокос. И готвих супа картофена+топчена смесено. Стана много хубава, пък снимките ми хич Naughty

. А също и боб, ама си чака наденицата Laughing

# 229 8 ян. 2009, 18:04 ч.

Мнения: 1 505

Мъни4ко и от моето мъжле в къ6ти,направи ми обяд в4ера от
мозък в масло- http://media.snimka.bg/1814/009884157.jpg
бъбреци по селски-

а днес от мен една картофена запеканка- http://media.snimka.bg/1814/009884128.jpg
и цареви4ни питки-

# 230 8 ян. 2009, 18:27 ч.

Мнения: 1 253

Привет и от мен Simple Smile

Чета ви от доста време, но все не оставаше време за снимки. Имам доста какво да науча от вас особено за декорацията на ястията, но всичко с времето си Simple Smile

Вчера - телешко в глинен съд за мен без морковите Simple Smile

Днес - Дюканско кексче

Дюканска мусака

парче от мусаката

# 231 8 ян. 2009, 18:40 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Поци, мама на Радост, esy, polin_a, enamorada, чудесни неща сте приготвили! Peace

exxo, супер Дюканско меню - чак ми се дояде........

У нас тези дни само "течни" манджички....

Леща яхния; Зеленчукова супа с ориз

Свинско с картофи яхния

# 232 8 ян. 2009, 18:42 ч.

Мнения: 774

Кюбит и Мама Цоцоланка, благодаря ви за пожеланията! Hug

Pety, пицата ти е Crazy

polin_a, ти не готвиш, не готвиш, ама днес си преизпълнила плана май! Wink

Кремчета много обичам! Едно само няма да ми стигне, да знаеш! Peace

enamorada, у вас само деликатеси, ей! Страшно вкусно изглеждат! bouquet

exxo, телешкото ти изглежда много вкусно! Може ли рецептата, моля?

От мен една спонтанно заснета пилешка супа, секунди преди да бъде опустошена Laughing

# 233 8 ян. 2009, 18:57 ч.

Мнения: 9 785

Ох, много неща си харесах от тая страница, да не кажа всичките.
Пък мозък как обичам, не е истина просто. enamorada, поздрави на мъжа ти.
exxo, не си падам по диетични манджи, но твоите определено изтлеждат много вкусни Peace

.
t_ilieva, а пък ти с твоите лещи само ме подсещаш, че много обичам, пък рядко правя. Ама днес сме на боб/който вече не знам дали чака наденица, но аз определено я чакам и умирам от глад, пък и покрай тези апетитни снимки..../.
yagodka, направо днес се наготвих за доста време напред Laughing

. А ти карай по-леко с такива вкусни супички, че не остана. Сигурно вече нямаш търпение всичко да се случи. Ще чакам чудесната новина с нетърпение Hug

.
Pety, пицата ти е жестока просто Peace

# 234 8 ян. 2009, 19:01 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: polin_a в чт, 08 яну 2009, 18:57

.......t_ilieva, а пък ти с твоите лещи само ме подсещаш, че много обичам, пък рядко правя. .............

Ооо, аз много си я тача лещичката. На две седмици веднъж задължително готвя! Виж боб у нас се яде най-много веднъж месечно..... Peace

# 235 8 ян. 2009, 19:03 ч.

Мнения: 1 253

yagodka с удоволствие Simple Smile

аз на око съм го готвила, но горе долу мерките са следните

1 - 1.300 телешко нарязано на парчета, по-едрички. Моето така си беше нарязано като го купих
бахар
дафинов лист 4
черен пипер на зърна
3-4 моркова
1/2 глава чесън
2 ч.ч. червено вино
1 глава лук

Тенджера под налягане
Запържвам лука и след като порозовее добавям и месото леко да се запържи за да се запечата отвсякъде.
Добавям морковите нарязани доста едро за да не се разварят напълно, бахара, черния пипер. 2 листа дафинов лист. Доливам с вода да се покрие.
Варя 1 час след завирането (изпускането на парата).
Не изхвърляй бульона докато не е готово ястието, може да ти потрябва за доливане.

Глинен съд
Прехвърлям месото и морковите в глинения съд без водата. Добавям 2 чаши червено вино, 2 дафинови листа, бахар, черен пипер и чесънът нарязан на едро.
Доливам с бульон, в който е варено месото, толкова че месото да е покрито.
Гювеча се слага в студена фурна. Пека на 180-200С 2 часа. Може към 1 1/2 час да се погледне месото и течността да не е извряла. Аз я бях уцелила като никога Simple Smile

Принципно колкото по-дълго се пече толкова по-крехко става стига да има течност поне 1-2 пръста.

В малко от бульона се прибавя 1 с.л. брашно (царевично нишесте заради диетата) и се затопля при постоянно бъркане на котлона.
Добавя се към изпеченото месо и се разбърква.

# 236 8 ян. 2009, 19:09 ч.

София-Младост
Мнения: 24 186

еххо аз пък ще помоля за рецептата на Дюканското кексче. Simple Smile

# 237 8 ян. 2009, 19:52 ч.

Мнения: 774

exxo , много си бърза, ей! Grinning

Благодаря ти за рецептата! bouquet

polin_a, аз не бързам. Когато - тогава! Само да е живо и здраво! Peace

А със супичките няма как да се внимава - все някой трябва да ги готви, че и да ги хапва! Laughing

Вкъщи само аз готвя, но всички хапват... Mr. Green

# 238 8 ян. 2009, 20:00 ч.

Мнения: 1 253

Благодаря ви момичета за милите думи Hug

Ала-Бала любимо ми е това кексче. Аз лично си го разделям на 6 части и си хапвам от него през деня когато ми се прияде нещо между хапванията.

Дюканско кексче
източник: някой от форумите обаче не помня кой. Който си познае рецептата да си каже Peace

2 яйца
2 сл кисело мляко 0.1%
3 сл овесени трици (по ситните)
1 чл бакпулвер
канела (аз лично не ползвам)
1 сл подсладител
2 сл извара
течна ванилия на вкус

Киселото мляко и бакпулвера се смесват в една чаша и се оставят настрана.
Яйцата се разбиват с вилица с подсладителя и ванилията. Добавя се и изварата. След като се получи хомогенна смес се добавят млякото с бакпулвера. Най-накрая се прибавят овесените трици. Разбърква се отново.
Изпича на 200С в тава с хартия за печене или силиконови форми за мъфини. Аз го пека в силиконова правоъгълна тавичка и затова става толкова тъничък.
Печене около 30 мин с моята фурна.
На мен ми харесва повече като е престоял няколко часа. Триците омекват много добре и са по-приятни на вкус. Обикновено го пека вечер и го съхранявам нарязан в найлоново пликче за да не изсъхва.

Успех!