Публикувана: 17 ян. 2009, 18:17 ч.
Последно мнение: 2 фев. 2009, 08:51 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

15 930
293
1

Отговори

1
...
16
17
18
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо зехтинът ми се е сгъстил? Влошава ли качеството му?
Как мога да получа автентична закваска (Lactobacillus bulgaricus) за приготвяне на капама?
Как се приготвя капама?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо зехтинът ми се е сгъстил? Влошава ли качеството му?
  
  Не, когато зехтинът се сгъсти, това показва, че е екстра върджин. Оставете го на топло за малко и ще се избистри.
- Как мога да получа автентична закваска (Lactobacillus bulgaricus) за приготвяне на капама?
  
  Истинската закваска за капама може да бъде намерена в магазини или онлайн, обикновено под формата на прах в найлонови пликове. Освен това можете да попитате във вашия местен пазар или специализиран хранителен магазин.
- Как се приготвя капама?
  
  Капамата се приготвя чрез поставяне на месото, което отнема най-много време за готвене, последвано от кисело зеле, ориз, подправки и други видове месо. След това се добавя червено вино и се пече във фурната за около 4-5 часа на слаб огън. Рецептата може да варира според предпочитанията на готвача.
- Как се правят арабските питки?
- Как се приготвят кифлички от тесто с козунак?

# 240 29 ян. 2009, 13:31 ч.

Мнения: 2 388

Цитат на: TheNMaster в чт, 29 яну 2009, 13:29

Монахински,в една по-голяма тава бей Laughing

Буташ двата плика и нямаш грижи!

Аз имам две общо. Blush

Едната е към фурната ( черна , голяма, плитка ) и една кръгла.
Така, като гледам в голямата ще се съберат двата плика с пържолите.

# 241 29 ян. 2009, 13:39 ч.

Мнения: 5 001

'Ми тогава ти ще прецениш как да направиш....Обаче картофките много се връзват за гарнитура да знаеш Mr. Green

# 242 29 ян. 2009, 13:41 ч.

Мнения: 2 388

Цитат на: TheNMaster в чт, 29 яну 2009, 13:39

'Ми тогава ти ще прецениш как да направиш....Обаче картофките много се връзват за гарнитура да знаеш Mr. Green

Лошла.

Хайде мятам ги, че ако форума можеше да готви...

# 243 29 ян. 2009, 15:30 ч.

Мнения: 123

Като сме на тема свински пържоли, да вметна и аз личен опит.
За Коледа правих пържоли на фурна /по селски/ - само леко ги осолих, черен пипер, олио и зелев сок. Станаха много крехки и вкусни.

# 244 30 ян. 2009, 10:45 ч.

софия
Мнения: 379

мога ли нещо да направя на котлон, че не ми работи фурната - някакви сладки имам предвид, но да не са тулумби или подобни пържени неща.

# 245 30 ян. 2009, 11:16 ч.

Мнения: 519

Ми освен нишестен крем за бисквитена тортичка,друго не се сещам.То всички сладки трябва да минат през фурната. newsm78

# 246 30 ян. 2009, 11:20 ч.

Мнения: 2 803

Цитат на: margoto77 в пт, 30 яну 2009, 10:45

На котлон единствено за палачинки се сещам. newsm64

# 247 30 ян. 2009, 12:07 ч.

Мнения: 324

Цитат на: margoto77 в пт, 30 яну 2009, 10:45

Мисля, че ще можеш да направиш торта Медовик - блатовете са тънички и могат да се изпекат на тиган като палачинки.

# 248 30 ян. 2009, 12:34 ч.

Мнения: 81

Къде мога да намеря шоколадови мидички за приготвянето на Курабийките на Франклин newsm78

Благодаря ви предварително Hug

# 249 30 ян. 2009, 13:02 ч.

Мнения: 1 253

Цитат на: tsura в пт, 30 яну 2009, 12:34

Къде мога да намеря шоколадови мидички за приготвянето на Курабийките на Франклин newsm78

Благодаря ви предварително Hug

И мен живо ме вълнува този въпрос Simple Smile

Само да знаеш, че вече пробвах с мидичките на Нескуик и не станаха добре, защото са много големи. Тестото обаче е адски вкусно, макар да ми се поразтече в тавата Simple Smile

Само да доуточня, че става въпрос за онези малки кафеви парченца, които се слагат в американките курабийки, може би в книжката някой не е превел като хората рецептата.

# 250 30 ян. 2009, 13:44 ч.

Мнения: 506

как да разлея карамелизирана захар на дъното на тортена форма от йена глас без да я пукна Rolling Eyes

# 251 30 ян. 2009, 14:07 ч.

Мнения: 2 931

Аз мисля, че няма да се пукне.
Гледай да не е студена йената.Можеш да я позагрееш леко.

# 252 30 ян. 2009, 14:47 ч.

Мнения: 2 203

От опит знам,че е опасно в йена да се слага карамелизирана захар,но ако внимателно я стопиш захарта в нея- имам в предвид на слаба степен на котлона и ако не наливаш в карамела вода - няма да има проблеми!
При йените най-важното условие е - никога горещо в студена йена и обратно!
Дано съм ти от полза!
Имам случай на пръсване на йена във фурната със всичките мръвки вътре,че се и запали - абе чудо,ама бързо се справих! Laughing

Та в тая връзка - ей за това американските домакини имат пожарогасители в кухнята! chef