Публикувана: 17 ян. 2009, 18:17 ч.
Последно мнение: 2 фев. 2009, 08:51 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

16 040
293
1

Отговори

1
...
12
13
14
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо зехтинът ми се е сгъстил? Влошава ли качеството му?
Как мога да получа автентична закваска (Lactobacillus bulgaricus) за приготвяне на капама?
Как се приготвя капама?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо зехтинът ми се е сгъстил? Влошава ли качеството му?
  
  Не, когато зехтинът се сгъсти, това показва, че е екстра върджин. Оставете го на топло за малко и ще се избистри.
- Как мога да получа автентична закваска (Lactobacillus bulgaricus) за приготвяне на капама?
  
  Истинската закваска за капама може да бъде намерена в магазини или онлайн, обикновено под формата на прах в найлонови пликове. Освен това можете да попитате във вашия местен пазар или специализиран хранителен магазин.
- Как се приготвя капама?
  
  Капамата се приготвя чрез поставяне на месото, което отнема най-много време за готвене, последвано от кисело зеле, ориз, подправки и други видове месо. След това се добавя червено вино и се пече във фурната за около 4-5 часа на слаб огън. Рецептата може да варира според предпочитанията на готвача.
- Как се правят арабските питки?
- Как се приготвят кифлички от тесто с козунак?

# 180 26 ян. 2009, 10:59 ч.

Стара Загора
Мнения: 523

И на мен винаги ми мирише.

# 181 26 ян. 2009, 17:19 ч.

Мнения: 123

Реших да направя пандишпаново руло, но.... Embarassed

нещо не ми се получиха нещата.
Сложих го на навлажнена кърпа и се опитах да го завия и блата взе да се чупи.
Явно нещо не съм направила както трябва.
Praynig

Подскажете.Сигурно има някаква тънкост, която съм пропуснала.

# 182 26 ян. 2009, 18:16 ч.

София
Мнения: 1 402

Здравейте, вчера правих за първи път мъфини. След като опекох първите 12 и ги изгорих Mr. Green

сложих останалата смес и станаха задоволителни.

Та въпроса ми е, като използвам метална форма за 12 мъфина, слагам хартиени чашки - трябва ли да намазнявам тавичката под хартиените чашки?

# 183 26 ян. 2009, 19:59 ч.

в илюзия
Мнения: 1 313

Здравейте
сега правя един сладкиш , който обаче има глазура и тя се състои от: шоколад , прясно мляко и масло.
Ясно ми е , че трябва да разтопя шоколада на водна баня , но маслото и прясното мляко кога и как да ги прибавя?
Благодаря предварително.

# 184 26 ян. 2009, 20:02 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: arodoet в пн, 26 яну 2009, 19:59

Аз начупвам шоколада, слагам млякото и маслото в един съд на огъня и бъркам до получаване на еднородна смес. Разбира се, не на силен огън.

# 185 26 ян. 2009, 20:03 ч.

Мнения: 940

Цитат на: nevena_68 в пн, 26 яну 2009, 17:19

Реших да направя пандишпаново руло, но.... Embarassed

Подскажете.Сигурно има някаква тънкост, която съм пропуснала.

Най-вероятно си препекла. Аз три пъти съм правила пандишпан, но приятеля ми разбива яйцата около 20 -30 минути. След това много внимавам като пека. Никога не ми се е чупел, а винаги навивам направо с хартията за печене.

За мъфините на ародоет--аз не слагам мазнина под чашките.

# 186 26 ян. 2009, 20:05 ч.

в илюзия
Мнения: 1 313

мерси

значи ще сложа всичко заедно Peace

в рецептата не беше упоменато , та за това , а и не съм изтъкната готвачка Embarassed

# 187 27 ян. 2009, 10:55 ч.

Мнения: 416

момичета,за пореден път се обръщам за помощ към вас:
вчера правих смес за гофрети,миналия ден също правих и станаха супер,но вчера като взе да се лющи тоя тефлон от гофретника,колкото го мажа с олио,толкова гофретата излиза цялата полепнала с тефлон,направо откачих #2gunfire

опитах се на палачинки в тигана,но остава тесто ,неможе да се опече отвътре,кажете ми какво да я правя тая смес,може да е гъстичка и затова нестава за палачинки,може би трябва да я разредя в още мляко newsm78

# 188 27 ян. 2009, 11:05 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: sisi86 в вт, 27 яну 2009, 10:55

Така,както го описваш ми мирише на заминал гофретник....Заминал му е животеца май....
Не е добре,че се рони покритието...

Сместта трябва да е по-рядка от тази за гофрети, за да се опиташ да направиш палачинки