Публикувана: 17 ян. 2009, 20:35 ч.
Последно мнение: 25 септ. 2015, 16:22 ч.

Ястия, приготвени в плик /рецепти, тънкости и снимки, разбира се/

159 014
318
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия могат да се приготвят в плик за готвене?
Какви са тънкостите при готвене в плик?
Какви подправки обикновено се използват за готвене в плик?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия могат да се приготвят в плик за готвене?
  
  В плик за готвене могат да се приготвят различни ястия като пиле, свински пържоли, риба, картофи, зеленчуци и дори дивеч. Готвенето в плик запазва ястията влажни и ароматни чрез пара и задържане на сокове.
- Какви са тънкостите при готвене в плик?
  
  Тънкостите при готвене в плик включват правилно подправяне на ястията, пробиване на плика с игла, правилно позициониране на плика във фурната без допир до стените и поддържане на подходяща температура. Други съвети включват избягване на препълване на плика, добавяне на малко течност за по-добър вкус и сочност и използване на съставки с високо качество за оптимални резултати.
- Какви подправки обикновено се използват за готвене в плик?
  
  За готвене в плик често се използват различни подправки, съобразени с предпочитанията. Някои обичайни варианти включват универсална подправка, бульон, червен и черен пипер, мащерка, риган, розмарин, майорана, тарос (естрагон), кимион , чубрица и сол. Други често срещани подправки могат да включват лют сос за риба или пилешко месо и лимонов сок за свинско месо.
- Как да предотвратите изтичането на течност от плика по време на готвене?
- Какви са ползите от готвенето в плик?

# 75 21 ян. 2009, 10:50 ч.

Мнения: 1 110

Цитат на: TheNMaster в ср, 21 яну 2009, 09:38

А сега миришеше на този загрят плик и на нищо апетитно.... newsm78

TheNMaster, това ми се е случвало само, когато плика опре на стените на фурната. За това внимавам как го слагам.

# 76 21 ян. 2009, 11:00 ч.

Мнения: 5 001

Давам отговор на Мамето и на Вихронрав

Спазвах упътването,което пишеше....Да се загрее фурната на 200 градуса и тогава да се сложи тавата....
Не се е опирал плика в стените на фурната или в реотаните....Сигурно температурата е била силна,защото аз не готвя на 200 градуса....
Ще пробвам пак и ще докладвам Mr. Green

Маме,нямам МВ....

# 77 21 ян. 2009, 11:56 ч.

Мнения: 11 606

Цитат на: TheNMaster в ср, 21 яну 2009, 11:00

Маме,нямам МВ....

8 март не е далечна дата......Ако е далечна - католически Валентин е по-близо...Ако и тя е далеко - Днес е Бабинден! Честито!

Фурната ти е била силна. Не бих спазила това упътване.....Когато реша да правя нещо, ако не е указано друго, когато тръгна да го слагам в тавичката, тогава включвам фурната. Напр. при мусаката. Докато оправя картофите и каймата, докато овкуся и сложа водата - колкото се е загряла - толкова. Почти нищо не слагам в гореща фурна. В твоя случай - докато оправиш пилето, подправките, фурната ще е загряла на 150гр. и слагаш плика в тавата и заедно във фурната. И тогава - както си знаеш фурната, така готвиш. Пробвай! На мен лично картофите приготвени в плик и с пиле заедно, имат супер вкус. Друг е въпроса,че големият син не ги харесва. Но аз напр. правя разрези на бутчетата(пилето) и в тях слагам по скилидка чесън....Аромата е един път......

Последна редакция: ср, 21 яну 2009, 12:06 от Мама Цоцоланка

# 78 21 ян. 2009, 12:03 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Мама Цоцоланка в ср, 21 яну 2009, 11:56

Цитат на: TheNMaster в ср, 21 яну 2009, 11:00

Маме,нямам МВ....

8 март не е далечна дата......Ако е далечна - каторлически Ваелнтин е по-близо...Ако и тя е далеко - Днес е Бабинден! Честито!

Фурната ти е била силна. Не бих спазила това упътване.....Когато реша да правя нещо, ако не е указано друго, когато тръгна да го слагам в тавичката, тогава включвам фурната. Напр. при мусаката. Докато оправя картофите и каймата, докато овкуся и сложа водата - колкото се е загряла - толкова. Почти нищо не слагам в гореща фурна. В твоя случай - докато оправиш пилето, подправките, фурната ще е загряла на 150гр. и слагаш плика в тавата и заедно във фурната. И тогава - както си знаеш фурната, така готвиш. Пробвай! На мен лично картофите приготвени в плик и с пиле заедно, имат супер вкус. Друг е въпроса,че големият син не ги харесва. Но аз напр. правя разрези на бутчетата(пилето) и в тях слагам по скилидка чесън....Аромата е един път......

хе-хе-хееееее,развесели ме за целия ден! Hug

А за пасажа,който съм оцветила в червено....Ммммм,идвам ти на гости,ом казваш,че е много вкусно Mr. Green

Ще пробвам аз твоята препоръка Peace

# 79 21 ян. 2009, 12:21 ч.

Мнения: 43

Здравейте,кулинарки.Виждам,че търсите рецептата за дробчета в плик,и май никой друг освен мен не е споменавал,че приготвя дробчетата така,тъй че споделям рецептата.500гр.дробчета се разбъркват със подправки според вкуса,слагат се и 2-3 с.л.брашно,1голяма глава лук на полумесеци,сол,малко олио,50-60мл.вино,когато имам слагам и някоя печурка по на едро нарязана ,обърквам всичко и право в плика.Завързвам го ,слагам в тавата и пека 30-35мин.,на температура указана на плика.Стават много сочни,имат малко сосче,не пръскат и не омирисват кухнята както когато ги пържа.Внеделя бяхме на гости и домакинята си беше купила дробчета,специално да и ги сготвя аз,по този начин и всички много ги харесаха.Ами това е,ако има още нещо питайте.

# 80 21 ян. 2009, 12:24 ч.

Мнения: 5 001

elenaa2 ,а плика дупчиш ли го?

# 81 21 ян. 2009, 12:33 ч.

Мнения: 1 110

elenaa2

# 82 21 ян. 2009, 13:02 ч.

Сливен
Мнения: 894

elenaa2,и от мен bouquet

а на колко гладуса ги печеш newsm78

# 83 21 ян. 2009, 13:27 ч.

Мнения: 43

Да дупча плика на няколко места.А относно градусите слагам на 200,а накрая може и за малко на горен реотан.Да кажа само ,че моята печка е Дипломат,без вентилатор.

# 84 21 ян. 2009, 13:30 ч.

Мнения: 5 001

Благодаря за отговора.Ще пробвам! bouquet

# 85 21 ян. 2009, 14:01 ч.

Мнения: 1 317

Досега не бях готвила в плик, но ми стана интересно и мисля да опитам. Харесах си рецептата на Мама Цоцоланка с чесъна Hug

# 86 21 ян. 2009, 15:10 ч.

Мнения: 2 138

Само да ви кажа, че това с чесъна се нарича шпиковане. Peace

Шпиковането може да се използва и при печене на сухи меса, като се шпикова сланина. Hug

# 87 21 ян. 2009, 15:13 ч.

София
Мнения: 639

Запис

Никога досега не съм готвила в плик, а вкъщи имам такива за готвене, които си седят самотни в шкафа Crazy

Последна редакция: ср, 21 яну 2009, 15:39 от ♥ KorNeliq ♥

# 88 22 ян. 2009, 08:11 ч.

Мнения: 5 001

Такаааа.....

Снощи се прибрах доста късно от работа и главата ми роди следното нещо,което иначе правя в тавичка...

Обелени и нарязани на шайби картофи,повечко сирене,1 голяма нарязана връзка копър,няколко парчена масло.Всичко това бухнах набързо в плика,завързах го и го поразклатих,за да се смесят картофите,сиренето и копъра,прибавих 1 к.ч. водичка.Сложих го в тавата.Боцнах го с игла на 3 места отгоре.
Сложих плика с тавата в загрята на 100 градуса фурна и пекох на около150-170 градуса.

Е,момичета...Получи се страхотна лека вкусотия.Сиренцето се беше задушило и овкусило картофките,а от копъра..Ммммм....Много вкусно стана!!!

В тавичка не става така.
А,да...и плика не изгоря и в цялата кухня миришеше много апетитно докато ставаше магийката с картофките Crazy

ИЗВОД: ....Ще готвя по-често в пликовече за печене вече и ще импровизирам много! bowuu