Публикувана: 18 фев. 2009, 15:53 ч.
Последно мнение: 22 авг. 2010, 12:34 ч.

Турската кухня 3

304 188
752
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да изпека сурови питки за дюнер, за да станат сочни и меки?
Как мога да намеря пишмание в България?
С какво мога да заменя пикмеза?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да изпека сурови питки за дюнер, за да станат сочни и меки?
  
  За да изпечете сурови питки за дюнер и да станат сочни и меки, предварително ги намажете с разбито яйце и ги печете в предварително загрята фурна. Това ще им придаде хрупкава външност и мекота вътре.
- Как мога да намеря пишмание в България?
  
  Пишмание може да се намери в магазини като Билла, Метро и Пикадили. Обикновено се продава на щандове с турски сладки или локуми. Цената му варира от 3 до 8 лева, в зависимост от размера на кутията.
- С какво мога да заменя пикмеза?
  
  Ако търсите заместител на пикмеза, можете да използвате гроздов сироп или друг вид плодов сироп. Те биха придали подобен сладък вкус на ястието, което го прави подходящ заместител.
- Как се приготвят мантъ, дюлма и ашуре?
- Как да приготвя чатал?

# 630 10 март 2010, 15:44 ч.

Мнения: 132

Тук има снимки как се правят розичките ,но начина се различава от този в рецептата ,която haksev e превела.

http://www.rumma.org/yemekler/tatlilar/gul-tatlisi.html

На тези сладки розички снимките на повечето места са едни и същи ,но има различия в рецептите.

# 631 22 март 2010, 10:39 ч.

Мнения: 1

Здравейте!
Поздравления за прекрасната тема и вкусните рецепти. Аз отскоро я разглеждам и съм правила само 3 от нещата. Много съм доволна от вкуса и със сигурност ще пробвам и други рецепти. Имам един въпрос за сусамения симит: как се получава това красиво спираловидно напукване? Нещо при мен не се получи. Sad

Иначе станаха много вкусни.
Между другото ги видях в "Любов назаем" - изглеждаха невероятно!

# 632 22 март 2010, 11:31 ч.

Мнения: 11 743

Може би имаш предвид за оформянето - правят се 2 фитила, усукват се като мартеница и така се завива на геврек.

# 633 22 март 2010, 12:59 ч.

Мнения: 1 798

Днес направих Пай с извара на Берина Heart Eyes

Берина,благодаря за разкошната рецепта bouquet

# 634 22 март 2010, 14:23 ч.

Мнения: 1

Цитат на: pina в пн, 22 мар 2010, 11:31

Може би имаш предвид за оформянето - правят се 2 фитила, усукват се като мартеница и така се завива на геврек.

pina, благодаря ти! Изобщо не съм разбрала, че се правят два фитила. Чудех се как ли се получават тези спираловидни нарези, а то какво било. Мерси отново!

# 635 22 март 2010, 19:19 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 13 462

Цитат на: delicate в пн, 22 мар 2010, 12:59

Днес направих Пай с извара на Берина Heart Eyes

Берина,благодаря за разкошната рецепта bouquet

Може ли линк към рецептата, че не мога да я намеря bouquet

# 636 22 март 2010, 19:43 ч.

Мнения: 418

Цитат на: Unknown_lady в пн, 22 мар 2010, 19:19

Цитат на: delicate в пн, 22 мар 2010, 12:59

Днес направих Пай с извара на Берина Heart Eyes

Берина,благодаря за разкошната рецепта bouquet

Може ли линк към рецептата, че не мога да я намеря bouquet

TYK

# 637 23 март 2010, 02:14 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 13 462

bz благодаря bouquet

# 638 23 март 2010, 11:33 ч.

Мнения: 1 425

Цитат на: delicate в пн, 22 мар 2010, 12:59

Днес направих Пай с извара на Берина Heart Eyes

Берина,благодаря за разкошната рецепта bouquet

Радвам се, че ви е харесал.... Hug

# 639 26 март 2010, 12:56 ч.

Popovo
Мнения: 219

Здравейте. Не знам дали е мястото тук да попитам, затова ако сбъркам ме извинете. Embarassed

Но търся рецепта за ментови бонбони. Не знам как да ги обясня какво представляват. На времето имах една баба комшийка ги правеше, но за съжаление вече не е сред живите и не мога да намеря рецептата за тези бонбони.
Ако някой може да ми помогне, предварително благодаря. bouquet

# 640 31 март 2010, 14:40 ч.

Мнения: 306

Момичета, от преди три-четири дни попаднах на темата и от тогава не спрях, докато не изчетох всичко и от старите. То бива, то може - ама толкова вкуснотии и красоти не бях гледала. Следващия месец - живот и здраве - планирам екскурзия то Турция и само си набелязвам какво ще ям Embarassed

Нищо, че съм на диета. Иначе много голяма част от манджите могат да се ядат от любителите на разделното хранене - затова ги броя за диетични Wink

Само да минат празниците и откривам седмица на турсаката кухня у нас Hug

# 641 6 апр. 2010, 10:40 ч.

Мнения: 0

Здравейте момичета,от преди доста време следя темата, но сега пиша за първи път.Моля ако някой може да ми помогне с рецепта за едни сладки,които малко приличат на локумки, но вътре са със сладко смесено с орехи.Сладките са токани и отгоре поръсени с пудра захар.Дано да успеете да ме разберете.Предварително ви благодаря и да знаете че темата ви е страхотна .

# 642 9 апр. 2010, 18:37 ч.

Германия
Мнения: 570

Веднага се записвам тука, готвя предимно турска кухня, около мен само турски магазини...Ще следя с интерес!
Обожавам баница с кайма/KIYMALI BÖREK/, по-късно може да пусна и рецепта!

# 643 9 апр. 2010, 19:20 ч.

близо под тепетата
Мнения: 679

Аммм...ами и аз да се включа с една рецепта Laughing

докато съм в ТР се запалих да гледам Зелената ябълка на Oktay usta Whistling

Много хубави рецепти дава, ама не мога да хвана когато казва колко време да се пече дадено ястие ooooh!

Днес направи мн лесна баница:

Предварително се извинявам за лошото обяснения Laughing

Galeta unlu kaşarlı börek Баница с кашкавал и галета Laughing

3 готови кори(от турските yufka)
200гр. кашкавал
1в.ч. мляко
1 купичка галета

Корите се нареждат една върху друга и с ножа се режат, както се реже торта. После в горния(заобления) край на всяко триъгълниче се слага парче кашкавал. Завива се като кифличка. Острата част идва отгоре.После парчето се топи в млякото и се овалва в галета от двата края. По този начин се процедира и с останалите парчета. Нареждат се в тавичка и се пекат.
Може да се експериментира с плънката... спанак ще е супер! Laughing

# 644 9 апр. 2010, 19:33 ч.

Мнения: 573

magito, http://www.oktayustam.com/kategoriler/259-tarifler.html публикуват рецептите, ако си пропуснала нещо.

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 7 /12.10. - 18.10.2020/

СЕДМИ клас – 11 – Късмет на Първо класиране! (02.07.2018–08.07.2018)

2 767
Набори

СТРАСТИ - градините в СОФИЯ - текущи класира&

1 568
Детски ясли и градини

Търся електронна книга - 27

Причина:

Причина: