Публикувана: 22 фев. 2009, 10:36 ч.
Последно мнение: 5 авг. 2016, 09:35 ч.

Какво да ядем и има ли изобщо нещо истинско на българския пазар?

87 539
433
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво трябва да купуваме, кое е истинско и си заслужава парите?
Какви са впечатленията на потребителите от био-продуктите в Била?
Какви са мненията за млякото, сиренето и кашкавала на Маджаров?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво трябва да купуваме, кое е истинско и си заслужава парите?
  
  Форумът разкрива различни подходи към избора на храни. Някои потребители споделят предпочитания за марки като Arla, Tandem, Solaris, Hansko, President, Mаджаров и други, като избягват продукти с подозрителен вкус или съмнителен произход. Важно е да се отбележи, че изборът на храни може да бъде индивидуален и зависи от личните предпочитания и опит.
- Какви са впечатленията на потребителите от био-продуктите в Била?
  
  Потребителите имат смесени мнения за био-продуктите в Била. Някои се съмняват в качеството им, като твърдят, че цената не гарантира качество. Други обаче споделят положителни преживявания, особено с марката Harmonica за мляко и сирене.
- Какви са мненията за млякото, сиренето и кашкавала на Маджаров?
  
  Мненията за млякото, сиренето и кашкавала на Маджаров варират. Някои потребители ги харесват заради вкуса им и ги предпочитат пред други марки. Въпреки това, някои хора имат съмнения относно качеството им, като подчертават значението на личните предпочитания при избора на млечни продукти.
- Какви са вашите мнения за месните продукти на Бор Чвор?
- Какви са мненията на потребителите за млечните продукти на Harmonica, като мляко, сирене и кашкавал?

# 420 3 авг. 2016, 11:01 ч.

Sofia
Мнения: 30 886

По същия начин и тогава...бях малка/80-те години/и си спомням,че се коментираше наличието на соя и целулоза в подобни малотрайни колбаси.
Има и сега по-качествени и вкусни като от "онова време",но и цените са им височки...зад Шератон има едно магазинче,където кренвиршите са по 60лв./кг. Money

Последна редакция: ср, 03 авг 2016, 11:07 от Doli

# 421 3 авг. 2016, 11:14 ч.

На брега на реката
Мнения: 4 361

Разликата е май в Е-тата. Иначе и тогава са се бухали кожи, кости и остатъци, соя и набухватели. Направи си осолено филе, сега се продават и шунковари, рецепти бол за всякакви домашни мезета. Но Камчия, Хамбургски, кренвирши...никога не са били с показател на полезност Mr. Green

# 422 3 авг. 2016, 13:06 ч.

WonderLand
Мнения: 3 895

Цитат на: peterky2002 в вт, 02 авг 2016, 21:42

Знаете ли рецепти за домашно приготвяне на някогашните салами и наденици - ''Камчия'' , ''Сервилат ", "Хамбургски" , "Македонка" разните други от този тип и даже обикновен кремвирш и ''кучешка радост'' ако се сещате какво беше.Направо ме сърбят ръцете да пробвам да направя нещо такова , ама си нямам понятие как да постигна вкуса.Домашни наденици , пастърми , съм правил много , прекрасни стават , но си е съвсем различен вкус.

Правила съм нещо подобно по ето тази рецепта, но не добавих кремвирши, а пилешките гърди накъснах в прясно мляко мисля (или пък беше кисело, не помня добре, беше миналата година) и добавих мъничко червено цвекло за да стане колбаса розов. Сега като се замисля с пилешко месо от бут също ще стане вкусно. Саламът не беше съвсем като купените, но много ми хареса.
http://magyclub.com/domashen-pileshki-salam/

Едит: Според една руска рецепта, която не намирам в момента, салама може да се завие и оформи като бомбичка в "свежо" фолио, онова прозрачното, като целофан дето е, и да се свари в тенджера за 30мин.

# 423 3 авг. 2016, 14:26 ч.

Мнения: 1 705

Абсолютно по същия начин - това за гореспоменатите меки колбаси и кремвирши.
И тогава, както и сета, нямаха месо. даже за кремвиршите народът имал един лаф, че са пълнени с тоалетна хартия. Mr. Green

Митът, че по комунистическо се е ядяло истинска храна, е доста преувеличен. Wink

# 424 3 авг. 2016, 14:37 ч.

Мнения: 1 369

Домашното кисело мляко на Млекаря 75 дали наистина е такова? Купих днес и ми хареса Grinning

# 425 3 авг. 2016, 16:11 ч.

WonderLand
Мнения: 3 895

Цитат на: zai4eee в ср, 03 авг 2016, 14:37

Домашното кисело мляко на Млекаря 75 дали наистина е такова? Купих днес и ми хареса Grinning

Само техни млечни продукти вземам когато нямам възможност да взема от частен производител - винаги са ми харесвали. Млякото специално много бързо се разваля, по което съдя, че е читаво. Използвала съм го за закваска - също се е получавало добре

# 426 3 авг. 2016, 20:03 ч.

Мнения: 285

Многократно се е коментирало, че дали млякото се разваля бързо или не - не е показател за качество. Моето домашно квасено мляко не се разваля бързо. Държала съм го месец и не е мръднало като вкус. Просто след определен период от време полезните бацили умират и не е толкова полезно, но в никакъв случай вредно или развалено. А и не става за закваска.
Това, че въпросното мляко подквасва добре е показател, че има от бактериите - лактобацили и подобни.

# 427 4 авг. 2016, 07:47 ч.

Варна
Мнения: 4 411

milamimila13 ми прати няколко руски сайта за производство на колбаси.Ето ако на някой са му полезни:

https://www.youtube.com/watch?v=u7Vip3X2rys&nohtml5=False
https://www.youtube.com/watch?v=90K2MewWDlk&nohtml5=False
https://www.youtube.com/watch?v=D0VGg8QrIOI&nohtml5=False
https://www.youtube.com/watch?v=EZ9afPbk26A&nohtml5=False
https://www.youtube.com/watch?v=B0dMcZqYIqw&nohtml5=False
https://www.youtube.com/watch?v=90K2MewWDlk&nohtml5=Falsehtt … ski.ru/community/

Аз ще ги прегледам и преосмисля , със сигурност ще пробвам нещо chef

Изобщо не твърдя , че преди 30 - 40 г. е имало само свястна храна и това има нещо общо със социализма.Преди 40 - 50 г. в най вече в САЩ и други високоразвити страни започва индустриалното производство на храни и веригите от типа на МАКДОНАЛДС , КФС и оттам масовото влагане на Е-та , първо за трайност и все по нататъчно поевтиняване на продукта.
От много много години не купувам кайма , сам си я меля chef

, гледам да пека само месо купено от добра месарница , но не мога да забравя вкуса на сервилат или македонка набучени на пръчка и над огъня bouquet

# 428 4 авг. 2016, 07:58 ч.

Варна
Мнения: 4 411

[quote author=SilverDream link=topic=374471.msg33516018#msg33516018 date=1470218818
Едит: Според една руска рецепта, която не намирам в момента, салама може да се завие и оформи като бомбичка в "свежо" фолио, онова прозрачното, като целофан дето е, и да се свари в тенджера за 30мин.
[/quote]

Под "свежо" фолио, да разбирам може би пликовете за печене ?

# 429 4 авг. 2016, 09:14 ч.

WonderLand
Мнения: 3 895

Цитат на: peterky2002 в чт, 04 авг 2016, 07:58

Под "свежо" фолио, да разбирам може би пликовете за печене ?
[/quote]

Не, пликовете са друго, аз това като целофан дето е имам предвид, като снимката. (ох и аз едно обяснения хвърлям, съжалявам Embarassed

)

# 430 4 авг. 2016, 09:17 ч.

Sofia
Мнения: 30 886

Няма ли да се сгърчи по време на варене.
С тези за печене не става ли?

# 431 4 авг. 2016, 22:56 ч.

Варна
Мнения: 4 411

Цитат на: SilverDream в чт, 04 авг 2016, 09:14

Не, пликовете са друго, аз това като целофан дето е имам предвид, като снимката. (ох и аз едно обяснения хвърлям, съжалявам Embarassed

)

това дето показваш е стреч фолио , то няма да стане
пликовете за печене са термоустойчиви , смятам да ги разрежа и ползвам за завиване на ''бонбона"
иначе не знам къде да намеря термоустойчиво фолио на ролка newsm78

# 432 5 авг. 2016, 09:22 ч.

WonderLand
Мнения: 3 895

Цитат на: peterky2002 в чт, 04 авг 2016, 22:56

Цитат на: SilverDream в чт, 04 авг 2016, 09:14

Имаш право. Термоустойчиво фолио и аз не съм виждала никъде мисла. Предполагам ще стане и с пликовете за печене, кази как се е получило като пробваш, че ми любопитно. Иначе и с алуминиевото фолио на фурна също се получи ри мен, но саламчето беше малко "рошаво" Grinning

# 433 5 авг. 2016, 09:35 ч.

Sofia
Мнения: 30 886

Такива листове термо фолио се продават. Взимала съм,но не помня откъде.

Препоръчани теми

София-ж.к Бъкстон,Борово,Красно село,Павлово

Добър сервиз за телефони?

Продуктите на DERMACOL

Спрейове за тяло, лосиони и кремове за ръце Victoria's Secret

Причина:

Причина: