Публикувана: 28 фев. 2009, 22:07 ч.
Последно мнение: 16 окт. 2010, 10:59 ч.

Шоколадова чийз-торта.Още нещо божествено!

37 240
297
1

1
...
10
11
12
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за тази шоколадова торта?
Какви са алтернативите на изварата в рецептата?
Какви са опциите за декориране на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за тази шоколадова торта?
  
  Рецептата за тази шоколадова торта включва следните съставки: за блата - яйца, захар, грис, шоколадов пудинг, прясно мляко, масло (или маргарин), бакпулвер, извара и стафиди; за крема - тежка сметана (или заквасена сметана), захар, ванилова захар и какао на прах. Блата се пекат на умерена фурна, след което се разрязват на две. Кремът се разпределя между блата, а тортата се украсява с настърган шоколад или разтопен шоколад. След това се оставя да постои в хладилник за няколко часа.
- Какви са алтернативите на изварата в рецептата?
  
  В рецептата изварата може да бъде заменена с крема сирене Филаделфия или маскарпоне. Безсолно тофу също може да се използва, но текстурата и вкусът може да варират. Заместването на извара може да повлияе на текстурата и вкуса на тортата, но все пак е възможно да се получи успешен резултат.
- Какви са опциите за декориране на торта?
  
  Тортата може да бъде украсена с настърган шоколад, разтопен шоколад, бадеми, орехи или други подходящи плодове и ядки. Глазурата може да бъде приготвена от какао, захар и мляко чрез разбъркване до получаване на гъста каша. Украсата може да бъде адаптирана според предпочитанията и въображението на готвача.
- Какви са алтернативите на гриса в рецептата?
- Какви са различните начини за нарязване на торта?

# 150 21 май 2009, 23:31 ч.

Мнения: 4 392

Аз скоро не съм правила тортичката, но сега пак се вдъхнових и утре ще изненадам семейството. Освен това, мсля да се постарая повече украсата от предния път, пък и ще заменя стафидите с нещо друго. Grinning

addicted™, твоята торта изглежда просто разкошно.

# 151 22 май 2009, 12:15 ч.

Мнения: 407

Като гледам тези вкусотии, едвам се въздържам...направо да взема и аз да я спретна тази тортичка, че да не ми е в акъла. Имам един въпрос обаче - мога ли да заменя заквасената сметана с creme fraiche? Тук не съм виждала да продават заквасена сметана newsm78

# 152 22 май 2009, 16:56 ч.

Мнения: 229

Селма в крема по средата не сложих какао заради тъмните блатове
иначе блатовете са шоколадово бананови и крема е от заквасена сметана Данон засега тази сметана най ми харесва-сложих 2 големи кофички

# 153 23 май 2009, 19:13 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: Di_Djina в пт, 22 май 2009, 16:56

иначе блатовете са шоколадово бананови и крема е от заквасена сметана Данон засега тази сметана най ми харесва-сложих 2 големи кофички

И аз правя така,когато не ми се занимава с сиропа. Simple Smile

И също препочитам Данон.

А с белия крем по-средата много ефектно ти изглежда тортата. thumbsup

# 154 23 май 2009, 19:15 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: sladunka_medunka в пт, 22 май 2009, 12:15

мога ли да заменя заквасената сметана с creme fraiche? Тук не съм виждала да продават заквасена сметана newsm78

Можеш да пробваш.Вкусът на тортата ще е по-различен,но ми се струва,че хич няма да е лош! Wink

# 155 25 май 2009, 15:59 ч.

София
Мнения: 1 832

Разрязването на блата става много лесно с помощта на конец. Първо се срязва с остър нож и се прокарва здрав конец, с теглене с двете ръце се прокарва конеца през целия блат и така се разрязва много лесно на две.

# 156 25 май 2009, 16:03 ч.

София
Мнения: 372

Цитат на: verabel в пн, 25 май 2009, 15:59

и аз така се справям. веднъж пробвах с ножа ooooh!

добре, че после нищо не и личи Joy

# 157 26 май 2009, 23:27 ч.

Мнения: 252

И аз я направих най-накрая! Каня се от много време. Да видим утре сутрин какъв ще е резултатът Peace

# 158 29 май 2009, 20:49 ч.

Мнения: 99

Да се отчета, че и аз направих тортата в веднага щом прочетох рецептата, даже си купих и тавичка (26 см). Изпекох блата вечерта и го разрязах сутринта, в началото тортата беше малко сухичка, но на другия ден се оправи. Много е вкусна chef

, благодаря за рецептата bouquet

Отгоре разтопих цял натурален шоколад и тортата стана леко горчива като гараш.

Последна редакция: пт, 29 май 2009, 21:46 от llotus

# 159 29 май 2009, 21:57 ч.

Мнения: 7 431

Сухичка ли? Thinking

Може би сте за повече крем...
Сестра ми слага 2 пъти повече крем на тази торта.За мен това е прекалено,но,както знаем....всеки е със своя вкус. Grinning

# 160 30 май 2009, 13:16 ч.

Мнения: 99

Кремът е достатъчен, просто в началото може би не е попил в блата и затова. След няколко часа си беше страхотна. Пак ще я направя, още веднъж благодаря за рецептата smile3525