Публикувана: 28 фев. 2009, 22:07 ч.
Последно мнение: 16 окт. 2010, 10:59 ч.

Шоколадова чийз-торта.Още нещо божествено!

37 237
297
1

Отговори

1
...
16
17
18
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за тази шоколадова торта?
Какви са алтернативите на изварата в рецептата?
Какви са опциите за декориране на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за тази шоколадова торта?
  
  Рецептата за тази шоколадова торта включва следните съставки: за блата - яйца, захар, грис, шоколадов пудинг, прясно мляко, масло (или маргарин), бакпулвер, извара и стафиди; за крема - тежка сметана (или заквасена сметана), захар, ванилова захар и какао на прах. Блата се пекат на умерена фурна, след което се разрязват на две. Кремът се разпределя между блата, а тортата се украсява с настърган шоколад или разтопен шоколад. След това се оставя да постои в хладилник за няколко часа.
- Какви са алтернативите на изварата в рецептата?
  
  В рецептата изварата може да бъде заменена с крема сирене Филаделфия или маскарпоне. Безсолно тофу също може да се използва, но текстурата и вкусът може да варират. Заместването на извара може да повлияе на текстурата и вкуса на тортата, но все пак е възможно да се получи успешен резултат.
- Какви са опциите за декориране на торта?
  
  Тортата може да бъде украсена с настърган шоколад, разтопен шоколад, бадеми, орехи или други подходящи плодове и ядки. Глазурата може да бъде приготвена от какао, захар и мляко чрез разбъркване до получаване на гъста каша. Украсата може да бъде адаптирана според предпочитанията и въображението на готвача.
- Какви са алтернативите на гриса в рецептата?
- Какви са различните начини за нарязване на торта?

# 240 5 ян. 2010, 13:56 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: moto в вт, 05 яну 2010, 12:52

Хайде и аз се зарибих по тази вкусотия. В момента ми изстива блата, изглежда добре, дано успея да го срежа.

И да не успееш,да не те притеснява.Ще го слепиш,ще го залееш с крема,няма нищо да личи! Wink

# 241 6 ян. 2010, 16:07 ч.

Мнения: 16

Здравейте, момичета!
Решила съм да се пробвам и аз с тази торта, но имам едно въпросче: дали ще стане добре, ако заменя шоколадовия пудинг на д-р Йоткер, със сметанов, че такъв ми се намира вкъщи (даже няколко броя)? Simple Smile

Благодаря ви предварително smile3525

# 242 6 ян. 2010, 16:20 ч.

Мнения: 2 475

Цитат на: moto в вт, 05 яну 2010, 12:52

В момента ми изстива блата, изглежда добре, дано успея да го срежа.

Хм, аз никога не успявам, но след като го намажа с крем не си личи.

# 243 6 ян. 2010, 16:59 ч.

Мнения: 622

Цитат на: diddkata в ср, 06 яну 2010, 16:07

Благодаря ви предварително smile3525

По- назад в темата имаше идея за бял вариант на тортата, но не си спомням съставките. newsm78

Предполагам, че ще стане, защо да не стане.

Le Soleil , кога режеш блата? Чакаш ли да изстине напълно? Аз обикновено си пека блата вечерта и го разрязвам на сутринта. Peace

# 244 6 ян. 2010, 20:34 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: diddkata в ср, 06 яну 2010, 16:07

дали ще стане добре, ако заменя шоколадовия пудинг на д-р Йоткер, със сметанов, че такъв ми се намира вкъщи (даже няколко броя)? Simple Smile

Имаше лимонов вариант на тортата(тоест с лимнов пудинг,ако не греша).
Ще стане и със сметанов,предполагам. Thinking

Даже ми е любопитно ,какъв ли ще му е вкуса? Simple Smile

# 245 6 ян. 2010, 20:40 ч.

Мнения: 16

Благодаря, момичета за отговорите smile3525

Отивам да се пробвам, дано да се получи, че ще е за именния ден на дъщеричката ми утре и искам да е както трябва!
Ще докладвам какво съм сътворила, имайки предвид, че съм начинаеща в тази област Embarassed

ПС А дали ще стане ако прибавя малко какао и в блата, с цел да се запази кафяв newsm78

# 246 6 ян. 2010, 20:57 ч.

Мнения: 7 431

Когато си начинаеща,много е препоръчително да спазваш рецептите на 100%.
Но,явно си възпрепятствана..... Simple Smile

Добави малко какао.Но съвсем малко 1-2 ч.л..Иначе ми се струва,че блатът може да се разрони. Thinking

Успех!

# 247 6 ян. 2010, 22:09 ч.

Видин
Мнения: 4 991

Ох, Селма, само изкушаваш ти с тези вкусотии Naughty

Не те е срам!

# 248 7 ян. 2010, 15:30 ч.

Мнения: 233

Направих блата с пудинг ванилия. Получи се нещо много готино приличаше на плънка за баница все едно някой е забравил корите. А крема го направих със сини сливи, райски ябълки и праскови също стана много хубав. И като ги събрах стана манджа с грозде. Буламач. Все едно съм импровизирала неуспешно. Изобщо не се сливат вкусовете и не си подхождаха. По отделно и блата и крема бяха много вкусни.

# 249 7 ян. 2010, 15:46 ч.

Мнения: 2 475

Цитат на: lubopitko в ср, 06 яну 2010, 16:59

Le Soleil , кога режеш блата? Чакаш ли да изстине напълно? Аз обикновено си пека блата вечерта и го разрязвам на сутринта. Peace

Да, да чакам го да изстине напълно, но пак го чупя. Мисля, че проблемът е във фурната ми.

Звездице щях да се учудя, ако от комбинацията на крем и блат беше станало вкусно Wink

# 250 7 ян. 2010, 16:10 ч.

Мнения: 233

Блат и крем щеше да е вкусно, ако блата съдържаше брашно, щеше да се напои от киселото мляко и да стане сочен. ама тази извара с яйца Shocked

# 251 7 ян. 2010, 16:34 ч.

Мнения: 16

Такааа, да взема да се отчета и аз.
Снощи успях да направя тортата, като реших да не експериментирам докрай и сложих само сметановия пудинг, без да му добавям какао.
Формата за торта ми е 26 см, съответно блатът се получи малко по-тънък, но успях да го разполовя успешно и го намазах с крема,който направих съгласно рецептата.
На външен вид е страхотно, а днес по обед мои приятелки имаха честта да го опитат първи, преди да го предложа довечера на родата newsm53

.
Реакцията им беше-страхотен сладкиш, супер лек и приятен. След това реших и аз да го опитам, и това, което установих е, че май съм сложила мааалко повечко извара (вместо 350, май отидоха към 370г, понеже беше купена от щанд на пикадили, а не опакована и не съобразих), тъй като ми се натърти вкусът на извара, но пък може и така да трябва newsm78

. Определено ще го направя пак , но този път по оригиналната рецепта с шоколадов пудинг Peace

и съм убедена, че всичко ще е както трябва. Laughing

# 252 7 ян. 2010, 19:56 ч.

Мнения: 317

diddkata, изглежда много добре. Аз не мисля, че изварата ти е много, усеща се вкуса й при всички положения.
Аз пък реших да добавя кръгчета банан между блатовете и се получи добре.
А с блата се справих успешно bowuu

# 253 7 ян. 2010, 21:34 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: diddkata в чт, 07 яну 2010, 16:34

Определено ще го направя пак , но този път по оригиналната рецепта с шоколадов пудинг Peace

и съм убедена, че всичко ще е както трябва. Laughing

С шоколадовия пудинг ще е в пъти по-добре! Simple Smile

Така е замислена тортата,да е изцяло шоколадова. Peace

# 254 7 ян. 2010, 21:43 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: Zvezditza Uranova в чт, 07 яну 2010, 16:10

От какво не си доволна всъщност?От оригиналната рецепта,от която си се отдалечила толкова,че не може да се познае?
Първо пробвай да я изпълниш така,както е описана,без импровизации,и тогава пиши оценка,ок?
Успех! Simple Smile

Цитат

Блат и крем щеше да е вкусно, ако блата съдържаше брашно

Блатът съдържа нишесте и грис. Peace

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Причина:

Причина: