Публикувана: 1 март 2009, 22:49 ч.
Последно мнение: 11 март 2009, 08:17 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 74

41 791
368
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Какво представлява тестото на Нелка и може ли да се яде?
Как да разточите покритието MMF без да създавате цели петна пудра захар?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Форумът обсъжда различни аспекти на декорирането на торти, включително техники за украса, рецепти, проблеми при изработка, споделяне на снимки на завършени торти и дори техники за моделиране. Членовете също споделят поздрави и поздрави по случай рожден дни и празници, като обсъждат идеи за тематични торти като футболни емблеми. Основните теми, обсъждани във форума, включват изработка на торти, проблеми и предизвикателства при тяхната подготовка, споделяне на съвети за подобряване на консистенцията на тестото, избор на подходящи съставки и бои за оцветяване, както и техники за декорация с шприц и моделиране на различни фигури.
- Какво представлява тестото на Нелка и може ли да се яде?
  
  Тестото на Нелка е меко и пластично, което го прави подходящо за моделиране на различни форми за торти и декорации. Въпреки че не е ясно дали тестото е ядливо, някои потребители са опитали малко от него и са го намерили за много вкусно.
- Как да разточите покритието MMF без да създавате цели петна пудра захар?
  
  За да избегнете създаването на цели петна пудра захар при разточване на покритието MMF, опитайте да използвате олио вместо пудра захар за точене на покритието. Това може да предотврати появата на петна и да улесни работата с покритието.
- Как да покриете ъглите на тортата с фондан?
- Как да премахнете нишестето от кафявото тесто?

# 30 2 март 2009, 13:39 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Момичета, тъй като напоследък нямам време за нищо най-вероятно ще спра да пиша в темата. И не заради споровете тук, а защото напоследък не съм полезна с нищо.
Ще ви покажа само тортите от тези дни, макар че се повтарят с други от албума.

Червеното е оцветявано отгоре (знаете че ми свърши хубавото червено и съм принудена да оцветявам по този начин)

# 31 2 март 2009, 13:52 ч.

Мнения: 452

Цитат на: _Пепи_ в пн, 02 мар 2009, 13:39

Момичета, тъй като напоследък нямам време за нищо най-вероятно ще спра да пиша в темата.

Хайде сега и ти,а ние какво ще правим ако и ти спреш да пишеш.Знаеш,че без твоите съвети и торти не можем.
Страхотни са ти тортите както винаги.И това червено също е хубаво

# 32 2 март 2009, 14:01 ч.

Мнения: 243

Ето и тортата, която правих за РД на племенника си. Пиратски съндък със съкровище.

Лек ден!

# 33 2 март 2009, 14:27 ч.

Мнения: 484

Пепи,твоите торти са радост за очите ми,моля не неспирай да пишеш...... Cry

Porsha ,много оригинален съндък Peace

# 34 2 март 2009, 14:32 ч.

Мнения: 310

niko_leta ето стъпка по стъпка на две зайчета Simple Smile

_Пепи_ тъкмо си бях помислила, че не пишеш заради дискусията от миналата тема. Страхотни торти, както винаги Peace

Porsha много ми харесва тортата, сигурно доста време си я правила Thinking

# 35 2 март 2009, 14:38 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Мили момичета, ще пиша когато имам време. Но напоследък съм все сама с малкия и наистина имам много работа. В момента в хладилника имам 2 торти и още една ме чака за сглобяване. Малкия нямаше как да ми го гледат през почивните дни и вече едвам гледам от преумора. Имах голямо желание да участвам в предизвикателството, но ми се счупи основният елемент и е неспасяем, а нямам сили да правя друго Sad

Не си мислете, че напълно напускам редиците. Просто няма да съм така активна Wink

# 36 2 март 2009, 14:57 ч.

Мнения: 243

Честно казано - отне ми две вечери. Сигурно, ако не работех и нямах помощници около мен - за 1 ден щеше да стане. Изпекох си блатовете, разрязах ги. Това, което се беше понадуло отгоре, го оставих за капака. Напоих ги, отгоре ги намазах с муса на Танита+малко крокан, а на втория блат наредих нарязани банани. И понеже не обичаме много вкуса на моделиращата маса, а и ако трябва да съм честна - всичко под нея е изключително сухо / не можеш да напояваш блата, за да не ти се разпадне чаршафа/ , покрих тортата със сметана+шоколад+желатин. Разстелих така приготвената сметана в/у целофанова лента с дебелина височината на тортата и след това облепих намазания целофан върху тортата, а нея прибрах в хладилника. Като стегна махнах целофана. Украсата е вафлена платка, шоколад и бонбонки. Ето ведео, което показва за какво точно говоря. Е, аз разполагах с подръчни средства....
http://clicks.aweber.com/y/ct/?l=CdYde&m=1bA.WzeqDxGI19& … gdaYIOKzPpxWzPVCg

Последна редакция: пн, 02 мар 2009, 15:23 от Porsha

# 37 2 март 2009, 15:48 ч.

Мнения: 264

Страхотни торти момичета и гроздето и пиратските шпаги и съкровища и тези на Пепи ( Пепи видях го аз този влак в мартенската тема от рождения ден на Преси.) Най-различни невероятни идеи имате и чудесни изпълнения.
niko_leta Тук има зайче и други лесни за моделиране фигурки дадени стъпка по стъпка. Много хубаво пате, давай така и аз сега се уча да моделирам фигурки.
http://picasaweb.google.com/geraldinarevisdetortas/CorujaLeOCava … hoCanguruECoelho#

# 38 2 март 2009, 15:56 ч.

Norge
Мнения: 2 311

РЕДАКЦИЯ :
Така... Бях написала отговор. Именно ОТГОВОР на някои въпроси, макар и не сАмо.
След което се зачетох в темата за SOS, уплаших се, че "стани да седна" се отнася до мен и просто се върнах тук за да изтрия постинга си.

Последна редакция: пн, 02 мар 2009, 17:01 от nelka.nelka

# 39 2 март 2009, 17:22 ч.

Мнения: 1 610

Момичета, след злощастния случай с топящия ММФ се чудя кой фондан без шоколадов да направя за да покрия сметаново/маслена торта. Коя рецепта да видя? Сварен фондан на Наталина?
Има ли някаква хватка за непоносимост между роял айсинг / кралска глазура/ и някой фондан?
Пепи, мъжът ми видя Тортата Арсенал / от 5 метра и се зарадва като бебе на биберон/ и ми "поръча" в бързината една с ФС Байерн за края на март. Оуе, Оуе! Какво е покритието...Мама мия, насадих се!Помооощ!Имаш ли някъде стъпка по стъпка. Praynig

Ванчеее, аз не те критикувам , душа, просто разсъждавам на глас. Ако открия някой по-витаминозен hahaha

метод , ще раздуя Hug

Последна редакция: пн, 02 мар 2009, 17:30 от rien

# 40 2 март 2009, 17:33 ч.

Мнения: 1 491

rien, сметаната топи абсолютно всякакво захарно покритие! Ако все пак искаш вътре да ти е сметана, трябва отвън да ти е шпаклована изключително добре с маслен крем без да прозира от където и да е! Роял айсинг = кралска глазура, няма логика да имат непоносимост към фондан, поради причината, че е пудрата захар и никъде няма мляко/сметана и т.н.!
Не съм Пепи, но мога да ти кажа, че тя покрива с готова моделираща маса (ГММ), а фигурки прави от руска мастика 2 (където по рецептата пише едно количество пудра захар, но винаги се използва по-малко, за да не стане ронливо/трошливо/непластично тесто) Peace

# 41 2 март 2009, 17:43 ч.

Мнения: 1 610

Ох, благодаря ти!
значи трябва да я глазирам. Пфуй!
Или да изстържа сметаната, като не искам да хващам шприца. Laughing

# 42 2 март 2009, 20:25 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 822

Джемма, честит рожден ден на Дани - да ти е жив и здрав! bouquet

Тортата е невероятна! Браво! Hug

Пепи - както винаги си невероятна - експедитивна и точна! И колкото и да си заета, надявам се да не ни забравяш! Heart Eyes

Порша, много добре се е получил съндъка - много ми харесват шарките по капака - как ги постигна? Само защо капака е по-малък от съндъка? newsm78

Предполагам, че не ти е стъгнал блата. Hug

Нелка, не трябваше да триеш поста си Hug

- сигурна съм, че никой не е визирал теб. Не се плаши - знаеш, че навсякъде има подобни неразбирателства - явно без тях не може. Дано поне да се изпусне парата и да се успокои топката!

Аз пък влизам да благодаря на Rumia, която беше така мила първа да направи презентация (стъпка по стъпка) на често правената торта Медовик - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=339926.msg8950685#msg8950685!

Руми, благодаря за светлинката оптимизъм който внесе в деня ни! bouquet

# 43 2 март 2009, 20:31 ч.

Мнения: 484

Руми,досега не смеех да я направя тази торта,но сега вече ще се опитам.Благодаря ти за труда bouquet

# 44 2 март 2009, 21:11 ч.

Мнения: 1 965

Цитат на: rien в пн, 02 мар 2009, 17:22

Ванчеее, аз не те критикувам , душа, просто разсъждавам на глас. Ако открия някой по-витаминозен hahaha

метод , ще раздуя Hug

Споко, аз съм от тия дето носи на всичко - на критика, на бой, на майтап... най-вече на майтап. Ще ми свикнеш. То и аз разсъждавах на глас, та затова витамините първи ми дойдоха на езика.... пръстите.....
Нелкааааа - не така! Що търкаш с гумата???
Повече никъде нищо не трия..... И вече не ми пука кой какво мисли и кой как разсъждава и кой как ще ме приеме и кой как.... к`вото се сетиш.....
Зарекох се:
Аз съм си аз! Мама и Тате не ме промениха, мъжа не ме промени, работата не ме промени, та на една тема ли ще се дам...... Пиша каквото си реша, да чете който си иска. Който не ме харесва, като види маймуната в ляво на екрана, да прескача поста и да отива напред. Ако трябва ще си сменя ника от van444eto на ГОЛЯМАТА УСТА, но ще спя спокойно.... Виновна.... невинна.... това е положението МИНКЕ! ....... /само за сведение, успях да ти прочета километричния пост, просто защото темата стои отворена от 3 часа и няма кой да я затвори/ hahaha

Последна редакция: пн, 02 мар 2009, 21:18 от van444eto

Препоръчани теми

За любителите на салати - тема 7

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Веселите чугунки и чугуни! Отчетна тема за борбата с тежкия тиган - 2

Причина:

Причина: