Публикувана: 23 март 2009, 22:31 ч.
Последно мнение: 29 май 2009, 10:02 ч.

Какви бурканчета за стерилизиране на домашни манджи?

3 920
30
1

Отговори

# 15 25 март 2009, 10:54 ч.

Мнения: 2 111

Цитат на: duhi_puhi в ср, 25 мар 2009, 10:31

Цитат на: erota в ср, 25 мар 2009, 09:33

Цитат на: desi_jul в ср, 25 мар 2009, 09:18

Ще използвам темата, за да ви попитам : ако сложа пюрето горещо и затегна капачката ,няма ли да се вакумира без варене? И да го съхранявам само няколко дни в хладилник?

Пюрето се насипва горещо в бурканчета и се обръща с капачката надолу да вакуумира-така може да се съхранява в хладилник около 1 месец.

Абсурд месец Simple Smile

Повече от седмица и се развалят. Пробвала съм много пъти.. Rolling Eyes

Може,аз не съм пробвала,така съм чела Thinking

Значи за да издържи повече от 1 седмица трябва и да се стерилизира?

# 16 25 март 2009, 10:57 ч.

Мнения: 8 242

Цитат на: erota в ср, 25 мар 2009, 10:54

Цитат на: duhi_puhi в ср, 25 мар 2009, 10:31

Цитат на: erota в ср, 25 мар 2009, 09:33

Цитат на: desi_jul в ср, 25 мар 2009, 09:18

Абсурд месец Simple Smile

Повече от седмица и се развалят. Пробвала съм много пъти.. Rolling Eyes

Може,аз не съм пробвала,така съм чела Thinking

Значи за да издържи повече от 1 седмица трябва и да се стерилизира?

Ако е в камерата - дръж си го месец Simple Smile

Ама след седмица в хладилнка - опитай.. На мен и 3те пъти като пробвах ми бяха с провкиснал вкус.. Rolling Eyes

# 17 25 март 2009, 11:58 ч.

Мнения: 222

да така е, и аз потвърждавам, седмица две най-много в хладилника, аз процедирам по следния начин - горещ материал пасирам, пълня в бурканчета с винтови капачки, обръщам и чакам да изстинат. Ако съм направила примерно 6 пюрета - 4 слагам във фризера, 2 оставям в хладилника, като свършат вадя от камерата, размразяват се в микровелето за секунди - това е за плодовите пюрета. За зеленчуковите - сварила съм си отделно зеленчуци, пасирам и слагам във формички за лед да станат на кубчета и така всеки ден правя различна комбинация например 2 кубчета морков, 2 тиква, 1 грах и т.н. Единствено картоф и ориз не замразявам защото малкия картоф така или иначе не обича, а ако искам да сложа ориз имам оризова каша и с нея сгъстявам пюрето....

# 18 25 март 2009, 12:52 ч.

Мнения: 782

duhi_puhi , а колко време трябва да се стерилизират. Лятото идва, почивките също и ми се иска да си направя бурканчета с храна за малкия. Ако не се лъжа ти беше писала някъде из темите, че приготвяш храна по този начин като ходите на почивка. Също така да питам още нещо Blush

месото го варя и замразявам на кубчета във фризера , мога ли от него да добавям към зеленчуците и да стерилизирам или е по-добре да си варя ново месо newsm78

Предварително ти благодаря за отговора bouquet

# 19 25 март 2009, 14:04 ч.

Пловдив
Мнения: 23 674

Аз варя в бурканчета от майонеза и лютеница - олинеза, дерони. Сипвам горещото ядене, оставям един пръст до ръба, затварям и варя. След завиране засичам 5мин и изключвам котлона. Изваждам от тенджерата чак след като изстинат. По този начин издържат и без хладилник 2-3 дни (може и повече, не съм пробвала).

# 20 25 март 2009, 17:20 ч.

Мнения: 8 242

Цитат на: Shada в ср, 25 мар 2009, 12:52

Предварително ти благодаря за отговора bouquet

2 мин. ги варя. 20 дни са изкарвали без хладилник, но все пак на максимално хладно Simple Smile

На слънце каквото и да плеснеш няма да оцелее Laughing

.. макар че имаше 2-3 развлаленки Simple Smile

явно не са хванали добре капачките .. Винаги опитвай преди да дадеш на детенце Simple Smile

Няма нищо сигурно все пак Peace

По-добре ново месо Simple Smile

Много ще му станат обработките..

# 21 25 март 2009, 17:52 ч.

Мнения: 6 713

Моля ви кажете мили мами - как най-бързо се размразява замразено пюре?

# 22 25 март 2009, 17:57 ч.

Мнения: 782

Цитат на: ЛУРДЕС в ср, 25 мар 2009, 17:52

Моля ви кажете мили мами - как най-бързо се размразява замразено пюре?

В микровълнова ... но хич не е полезно за детето. Иначе топиш във вода, като увеличаваш постепенно температурата за да не се пръсне бурканчето Simple Smile

duhi_puhi , благодаря bouquet

На мен зора ми е да ги транспортирам от нас до хотела, където ще има хладилник. Иначе си ги замразявам във фризера, както веднъж ме посъветва Hug

# 23 25 март 2009, 19:22 ч.

Мнения: 8 242

Цитат на: Shada в ср, 25 мар 2009, 17:57

Цитат на: ЛУРДЕС в ср, 25 мар 2009, 17:52

Моля ви кажете мили мами - как най-бързо се размразява замразено пюре?

В микровълнова ... но хич не е полезно за детето.

Това е малко спорно Simple Smile

Аз лично само така съм ги размразявла, защото като ревне ГЛАДЕН СЪМММММ.. нямам 1/2 час да топля води Rolling Eyes

# 24 25 март 2009, 19:52 ч.

Мнения: 782

Е, то и на мен ми се е случвало да размразявам в МВ Wink

ама по-принцип я избягвам Rolling Eyes

# 25 25 март 2009, 20:36 ч.

Плевен
Мнения: 715

Да се похваля-днес направих пробни 6 бурканчета ориз+тиквички+морков Party

не "бомбираха" ,но ще видим дали законите на Мърфи ще се задействат и мойто шуши дали ще го хареса Praynig

# 26 25 март 2009, 22:02 ч.

Мнения: 2 111

И аз мисля за почивката през лятото да си приготвя храна в бурканчета.
Янтра,duhi_puhi bouquet

# 27 28 май 2009, 14:48 ч.

Мнения: 93

Тук отдавна не е писано, но аз все пак да споделя и да попитам!
Преди 4 дни направих домашни пюрета, месни и зеленчукови и ги стерилизирах 5 мин., извадих ги обърнах ги с капачките надолу, докато изстинат. Не съм ги държала в хладилника, а на стелаж, на тъмно, днес разбрах, че всички са развалени Sad

! И сега не зная къде е проблема, капачките ми са винтови, или те са изпуснали, или казаха ми че месото трябвало да се стерилизира по-дълго!? Какво мислите? Опитвах се да замразявам пюретата, но дъщеря ми не ги яде !
Чудя се дали да не си стерилизирам само зеленчукови пюрета, да ги държа пак в хладилника и да си сваря отделно месо и една част да замразя в камерата и така само да добавям ?! Моля за съвет! Thinking

# 28 28 май 2009, 20:42 ч.

Плевен
Мнения: 715

аз не съм правила с месо,но не мисля,че има значение съдържанието newsm78

трябва да са пълни точно до ръба ,където започва резбата-надявам се да съм ясна.
и май е най-добре както ти е гореща манджичката да я затвориш,обръщаш и пак дръпват капачките.Идеята на стерилизацията е именно това-да са плътно затворени капаците,а не допълнителното варене.
Мой чичо така прави и кисели краставички-нарежда ги,слага им разни треволяци и обръща.
А и по-добре в хладилника да си стоят най-много седмица.
Ще ти кажа аз какво правех-само зеленчукови,а когато имахме "месен" ден режех парченце замразено месце и го сварявах-става бързо chef