КОЗУНАЦИ - вкусни, дъхави, разкошни! (Козуначена тема)

  • 281 618
  • 1 422
  •   1
Отговори
# 405 8 апр. 2009, 09:11 ч.
  • Мнения: 1 440
samotnika, формата е същата, но чак толкова не беше залепнал. Намазах добре и после леко с ножа си помогнах. Е, не е като тефлонова форма, но нямам проблем с това Peace Все още си търся конците Blush

Иначе днес козунакът си е все така вкусен и леко влажен вътре, сладък и мек. Вчера бяха тестовете за изпичане, конци, бухване, а днес е за издръжливост при съхранение и време на изсъхване в разрязано състояние Crazy Изобщо, пълна дисекция на печивото.

# 406 8 апр. 2009, 12:44 ч.
  • Мнения: 689
Здравейте,някой знае ли рецепта са сиропиран козунак?
Дали мога да сиропирам обикновен?

# 407 8 апр. 2009, 13:15 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 110
Цитат на: Water Lily в ср, 08 апр 2009, 12:44
Здравейте,някой знае ли рецепта са сиропиран козунак?
Дали мога да сиропирам обикновен?

Правила съм тортичка с блатове от парчета козунак.Но си мисля за варианти,например да се среже козунакът на две или три парчета по дължина,да се сиропира и да се сложи крем между отделните парчета.Или да се издълбае по средата,като горната част се остави като капаче,да се напръска леко със сироп и да се напълни с крем+издълбаните трохи+смлени орехи и най-отгоре капачето,ще стане пълнен козунак.
Но както и да го направиш козунакът трябва да е сух.

# 408 8 апр. 2009, 13:17 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Цитат на: samotnika в ср, 08 апр 2009, 04:30
NARINA не те ли залепва козунака без хартия за печене?Имам подобна формичка от една промоция на "калиакра"май беше, но миналата година козунака ми беше залепнал доста по стените и дъното,въпреки че намазах с мазнина формичката.Ти как процедираш?

На мен никога не ми залепват. Мажа тавите не с олио, което се стича по стените, а с т върда мазнина- мас или масло. Така остава повече мазнина по стените и не залепва. Peace

# 409 8 апр. 2009, 13:26 ч.
  • Мнения: 689
Цитат на: max-mama в ср, 08 апр 2009, 13:15

Правила съм тортичка с блатове от парчета козунак.Но си мисля за варианти,например да се среже козунакът на две или три парчета по дължина,да се сиропира и да се сложи крем между отделните парчета.Или да се издълбае по средата,като горната част се остави като капаче,да се напръска леко със сироп и да се напълни с крем+издълбаните трохи+смлени орехи и най-отгоре капачето,ще стане пълнен козунак.
Но както и да го направиш козунакът трябва да е сух.

мерси за отговора  bouquet
баба ми правеше цял голям козунак сиропиран без да се реже,но не знам точно как,явно не е популярен такъв вариянт,защото никъде не открих рецепта  Sad

# 410 8 апр. 2009, 16:02 ч.
  • Мнения: 58
Благодаря ви за отговорите!Този година ще мажа стените на формата с масло или евентуално ще си подаря нова тефлонова форма  Wink А вие момичета продължавайте в същия дух!Коледната и Великденската теми са ми любими!!!

# 411 8 апр. 2009, 16:07 ч.
  • Мнения: 70
Привет и от мен в тази страхотна темичка. В момента правя генерална репетиция на козунак, имам много спешно питане: Няма продълговата тава затова ще го пека в кръгла, но нямам никаква идея как да го сплета, моля ви някой ако знае оформяне в  кръгла тава да го сподели до 20 мин. Ще бъда много благодарна и в най скоро време се надявам да се включа и със снимки

# 412 8 апр. 2009, 16:11 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: misheto17 в ср, 08 апр 2009, 16:07
Привет и от мен в тази страхотна темичка. В момента правя генерална репетиция на козунак, имам много спешно питане: Няма продълговата тава затова ще го пека в кръгла, но нямам никаква идея как да го сплета, моля ви някой ако знае оформяне в  кръгла тава да го сподели до 20 мин. Ще бъда много благодарна и в най скоро време се надявам да се включа и със снимки
ами не ти пречи да го сплетеш и да го завиеш после на руло, аз лично така правя. В средата можеш да сложиш една топка, около която да го завиеш, а може и само така, то ще си заеме формата след като втаса и се изпече.

# 413 8 апр. 2009, 16:12 ч.
  • Мнения: 388
misheto17 , можеш да погледнеш в снимката която пуснах на предната страница мисля, козунака е кръгъл - в случая са два единични допрени от двете страни, но предполагам че може да направиш един цял и да го завиеш(ако имаш повечко тесто можеш да сложиш малко оплетено парче и в средата). В линкчето, което съм дала има още един вариант за кръгъл козунак.

# 414 8 апр. 2009, 16:14 ч.
  • Мнения: 70
Много благодаря за светкавичните отговори, след малко почвам да плета, ще видя как ще се справя , защото малчо сега се събуди, та ще съм с помощник.

# 415 8 апр. 2009, 16:30 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Не е козунак, но понеже обсъждахме да кажа, че изпякох агънцето преди малко. Стана страхотно- тестото е точно за формата, наистина. Подравних го отдолу, за да стои право и видях структурата на тестото- перфектен маслен кекс, ухаещ страхотно. Само дето релефът от формата се загуби, не се вижда по тестото. Няма сега да го ядем- отива във фризера до Великден. А след около час ще направя маслените бисквити на Танита. Вече нямам търпение да правя и козунаците- ама тях на 18-ти, пресни, пресни, стига с тоя фризер. Laughing
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=269247&pid=11488177

# 416 8 апр. 2009, 16:44 ч.
  • Мнения: 70
Тъй като малкото се събуди и беше невъзможно правенето на голями фитили за плитка, късах тестото на малки топчета всяко което разтеглях на ръка пълнех с стафиди и парченца школад след което усуквах и връзвах на възелче, според мен се получи идейно. Пускам снимка, а по късно и другите
http://www.misheto17.snimka.bg/album.php?album_id=362558

# 417 8 апр. 2009, 16:56 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
аз нямам форма, но щом казвате, че ставал страхотен маслен кекс, ще взема да му спретна на мъжа ми, той обожава. Тука някъде виждали ли сте такива форми?

# 418 8 апр. 2009, 17:02 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Петя, в ТСМ мисля че писаха имало, но лично аз не съм случвала. Също знанм, че в Пловдив някъде има склад, където се продават много такива неща, вкл. и такава форма + форма зайче.

Пробвай кекса и в друга форма- вкусен изглежда и мирише на масло, съжалявам само, че не сложих ванилия. Изпече се точно за 40 мин, в предварително загрята фурна.

# 419 8 апр. 2009, 17:15 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: Джемма в ср, 08 апр 2009, 17:02
Петя, в ТСМ мисля че писаха имало, но лично аз не съм случвала. Също знанм, че в Пловдив някъде има склад, където се продават много такива неща, вкл. и такава форма + форма зайче.

Пробвай кекса и в друга форма- вкусен изглежда и мирише на масло, съжалявам само, че не сложих ванилия. Изпече се точно за 40 мин, в предварително загрята фурна.
благодаря ти, ако мина покрай някой такъв магазин, ще потърся.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата