Публикувана: 7 апр. 2009, 22:42 ч.
Последно мнение: 6 септ. 2009, 04:14 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 78

37 045
372
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя торта Мозаика?
Какви са разликите между фондю и бадъркрийм айскрийм?
Как да приготвя торта тирамису с шоколадова глазура?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя торта Мозаика?
  
  За да направите торта Мозаика, ще ви трябват бисквити Petit beurre (или обикновени бисквити с масло), захар, какао, прясно мляко, жълтъци и маргарин или масло. Първо натрошете бисквитките и ги смесете с останалите съставки в тенджера. След това омесете сместа с бисквитките и я изсипете във форма за торта. Накрая поставете тортата във фризера за няколко часа, докато стегне.
- Какви са разликите между фондю и бадъркрийм айскрийм?
  
  Фондю е гладка, мека сладка маса, която се използва за покриване на торти, докато бадъркрийм айскриймът или масленият крем се прави от масло и се използва за покриване, декориране и моделиране на торти. Фонданът е по-гъст от айскрийма и се използва за различни техники на декорация.
- Как да приготвя торта тирамису с шоколадова глазура?
  
  За торта тирамису с шоколадова глазура, най-добре е да използвате квадратни блатове, които се изрязват в кръгове или се използват квадратни. Започнете със слой блат, последван от обилен слой крем, след това подредете бишкоти, леко напоени с кафе и малко ром. Повторете този процес, като завършите с блат отгоре. Накрая изсипете шоколадовата глазура върху най-горния блат.
- Как да закрепя фигурите върху тортата, така че да стоят изправени?
- Как се покриват многоетажните торти?

# 255 14 апр. 2009, 11:32 ч.

Мнения: 2 039

van444eto, благодаря ти за изчерпателния отговор, извинявам се, че не изчетох внимателно темата, но детето ми е болно Embarassed

# 256 14 апр. 2009, 11:49 ч.

Мнения: 1 491

V_pet, няма причина поради която да не може да се стигне пеша от Плиска до Кадемлия, но ще ти отнеме минимум 40-45. Друг вариант е да хванеш автобус 72 от Плиска за 4 или 5 спирки (не съм сигурна колко са) и след това се озоваваш в горният край на Кадемлия и се спускаш до магазина пеша (5-10 мин) Peace

Или да хванеш трамвая в посока "Подуене" и да слезнеш преди гара "Подуене" и от там са 3-5 мин пеша до магазина

# 257 14 апр. 2009, 12:10 ч.

Мнения: 452

Прекрасни торти видях за малкото време в което ги разгледах.Влизам само да си покажа последните творения,сега около великден ми е малко натоварено и незнам кога пак ще се включа.
тази е от Цветница

а тези са за рож.дни

Извинявам се за големината на снимките.

# 258 14 апр. 2009, 12:39 ч.

Мнения: 359

А, каква е цената на боята в Кадемлия?

Иначе гел-боята на Wilton, която беше към комплекта е много добра и добре оцветява.

# 259 14 апр. 2009, 13:04 ч.

Мнения: 91

violetblue благодаря ти bouquet

# 260 14 апр. 2009, 13:40 ч.

София
Мнения: 178

Първо с похвалите:
barcela - тортата с цветята страшно ми хареса (всъщност не знам дали е торта), много пролетна и красива
betina33 - много сладурски яйца и хубави цветове
Албена - тортата ти е изключително изкушаваща и стилна, жалко, че не мога да си хапна от нея Cry

panadila - смях се от сърце с твоята история! Тортоправенето често е свързано с подобни драми, но важен е крайният резултат, а при теб определено си го бива. Браво!
А сега да отговоря и на няколкото въпросчета:
jenik - в случая кремчето ми беше най-обикновена бита сметана с добавени захар и боя. По никакъв начин не идва в повече, даже доста добре се допълва с кексчетата, които пък са по-горчивички от многото какао. Иначе захарните фигурки отиват директно в кофата. Само най-малкият им е фен, но аз не му давам да прекалява със сладкото.
Бобсито - за съжаление комплектчето за цветя го нямам, но от тук, от там съм посъбрала разни формички, а за каквото нямам - правя го на ръка (естествено много по-трудно е, ама пак става). При тия цени не мога да си позволя да имам всичко.
Дарилка - гнезденцето го правих върху обърната купичка, която покрих с фолио. Отгоре започнах да "плета". Като се втвърди, го отлепих от фолиото и боядисах с боя. Мисля, че добре се получи.
rien - и зайците бяха в тая брошура с пилците. Наистина приличат на прасета, но точно това ми хареса, че са по-нетрадиционни и закачливи. А относно сърденките - никога не бих се разсърдила за какъвто и да било коментар. Нали това е целта на форума - да има и градивна критика. А на такава аз съм свикнала - мъжете вкъщи хич не ме щадят! Sad

# 261 14 апр. 2009, 14:23 ч.

София
Мнения: 2 130

panadila, браво! Както казва Рая - висок старт! Няма начин да няма събития, с коиот да запомниш първата си торта!!
Оттук взимам повод да попитам всички - вие открити ли съхранявате тортите си в хладилника?

jenik, доста неща си направила - буквата много ми хареса! Вътрешните стени на местата с изрязване отделно ли облепи с ММФ-а?

barcela, какъв богат букет! Чудесен е! Само някои теменужки са се обърнали, но то и при естествен букет може да се получи:)

Рая, оказва се, че за бръмбъри е по-лесно да наподобяват действителнотта, отколкото да имат анимационен вид:))) Трябваше да направя в последния момент нещо, защото бях обещала на малкия - почти бях ядосана на себе си, че си позволявам да плескам някакви неща как да е, но изборът беше между нищо и какво да е, та в случая предпочетох второто.

# 262 14 апр. 2009, 14:32 ч.

Мнения: 75

dimitrina73, да отделни парчета покритие са вътрешните части, там където са малките бели цветчета - там се съединяват Simple Smile

bubolinkata Hug

, а да питам като кремчето е със сметана не се ли развалят фигурките, или няма време за това Wink

# 263 14 апр. 2009, 14:53 ч.

Мнения: 310

natalyna благодаря за сайта Hug

bilqna_69 да, консистенцията му е на разбита сметана, но предполагам, че ти вече си го разбила Grinning

dimitrina73 много сладки буболечки и са като истински.Не знам колко си се старала, но съчетанието на цветовете много ми харесва Peace

Panadila много хубава "маслинова" торта Joy

така е при първите опити
jenik страхотни торти, буквата най ми допадна, браво Peace

barcela разкошен букет

# 264 14 апр. 2009, 15:36 ч.

Мнения: 344

от две седмици ви гоня и докато прочета една тема, вие сте преполовили следващата... Crazy

невероятни торти - събрали сте ми очите

аз съм на "вие" със сладкарството, но съм се надъхала яко да опитам сега за половин годинката на малкия, та имам следните въпроси:
- искам да изполвам фондан за покритие и фигурки и мисля да купя готов от цех - добра идея ли е или да си направя?
- тази Шоколадова чийз-торта става ли з апокриване с фондан?
- или да направя Блат по Алън Дън с какъв крем обаче newsm78

- или да си купя готов блат Mr. Green

...имах още много въпроси, но всичко ми е каша за сега... а и малкия се събуди Blush

моля, да ме извините - навярно ви питат стотици пъти едно и също нещо!

Последна редакция: вт, 14 апр 2009, 15:52 от sophiepp

# 265 14 апр. 2009, 15:57 ч.

при палмите и алигаторите,FL
Мнения: 1 004

Момичета от тук пазарували ли сте , имате ли отзиви http://www.novagel.org/index.php?lang=bg&page=home ,
аз се пбадих и казаха че продават и на дребно, ако навия мъжо да ме закара ще разкажа подробно.
Търсех инфо за вафлените плаки и попаднха на сайта.

# 266 14 апр. 2009, 15:58 ч.

Мнения: 1 329

Барчела, цветната торта е много красива. Цветята са като живи.

Цитат на: sophiepp в вт, 14 апр 2009, 15:36

- искам да изполвам фондан за покритие и фигурки и мисля да купя готов от цех - добра идея ли е или да си направя?

sophiepp, ето отговори на въпросите, дано да ти помогна:

1. По-добре си направи, тъй като този от магазините е 4.5 кг кофа, която ще я ползваш твърде много време. По-добре импровизирай и опитай няколко вида ММ, за да видиш коя ще ти допадне.
2. Тая торта съм я правила и е много мека, няма да стане за покриване с ММ.
3. Блатовете може да са всякъкви, както и кремовете към тях. Зависи дали искаш шоколадов, сметанов, маслен или друг. Муса на Танита (от библиотеката) е много хубав.
4. Можеш и с готов блат, по-бързо е, по-лесно и вкусно

# 267 14 апр. 2009, 16:16 ч.

Мнения: 310

nandi мисля че момичетата тук за пазарували от там.От тортената библиотека можеш да си изтеглиш ценоразписа на фирмата, само че е от преди 1-2 години, доколкото знам.Поне да видиш какво предлагат, цените предполагам, че вече не са такива