Публикувана: 11 апр. 2009, 20:42 ч.
Последно мнение: 1 май 2009, 08:38 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

18 950
368
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя ароматно агнешко месо?
Колко алкохол обикновено се добавя при варене на ароматно месо?
Какви са методите за съхранение на свинска мас и как се определя нейната годност?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя ароматно агнешко месо?
  
  За приготвяне на ароматно агнешко месо можете да използвате ракия или водка. Освен алкохол, можете да добавите и две-три зърна кардам. Обикновено се добавя около 80-100 мл алкохол на 1 кг месо.
- Колко алкохол обикновено се добавя при варене на ароматно месо?
  
  За 1 кг месо се добавят приблизително 80-100 мл алкохол.
- Какви са методите за съхранение на свинска мас и как се определя нейната годност?
  
  Свинската мас може да се съхранява в хладилник или във фризер. За да определите годността й, проверете за неприятни миризми, като например мирис на гранясало (развалена мазнина). Ако няма такива признаци, маста е годна за употреба. Ако не се използва цялата партида свинска мас, тя може да бъде разделена на по-малки порции и съхранена във фризер или в найлонови торбички за еднократна употреба, което може да удължи срока й на годност.
- Как се правят картофени кюфтета?
- Как да сварите яйца, за да не се спукат и правилно да ги чукнете?

# 150 16 апр. 2009, 10:42 ч.

Мнения: 9 785

Никога не слагам брашно в супа Thinking

# 151 16 апр. 2009, 10:47 ч.

Мнения: 9 462

винаги слагам, иначе ни е "очечена" Laughing

и винаги правя като TheNMaster

# 152 16 апр. 2009, 10:50 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: пеп-4o в чт, 16 апр 2009, 10:47

винаги слагам, иначе ни е "очечена" Laughing

и винаги правя като TheNMaster

Айдееее,научих нова думичка Joy

И ние не обичаме бистрите чорби... Wink

# 153 16 апр. 2009, 10:52 ч.

Мнения: 9 462

Цитат на: TheNMaster в чт, 16 апр 2009, 10:50

Цитат на: пеп-4o в чт, 16 апр 2009, 10:47

винаги слагам, иначе ни е "очечена" Laughing

и винаги правя като TheNMaster

Айдееее,научих нова думичка Joy

2 лева

# 154 16 апр. 2009, 11:01 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Аз също не слагам брашно, а повечко картофки, те си имат достатъчно нишесте и си става гъста супа. Понякога, ако рецептата го изисква слагам не брашно, а готова разтворима гъбена крем супа.

Относно яйцата за великден - те се варят повечко, защото се предполага, че повече време ще седят. За това превареното яйце е проблем от естетическа гледна точна, но не и от друга. На времето великденските яйца са се държали чак до Спасов ден, което си е 40 дена след празника. Спасов ден е известен и като Великдена на мъртвите, то си е своеобразна задушница. Тогава пак се боядисват яйца, месят се козунаци и се раздават за мъртвите, носят се на гробища.

# 155 16 апр. 2009, 11:05 ч.

Мнения: 804

И аз не слагам брашно в супа,ако искам да е по гъста слагам картофи и фиде.Иначе гъста супа е крем-супата,независимо каква е,пасира се и се поднася с крутони.

# 156 16 апр. 2009, 11:27 ч.

Мнения: 9 462

Цитат на: Lina dm в чт, 16 апр 2009, 11:05

Това е вече въпрос на вкус Peace

Моите мъже ядат само гъсти супи, но такава, в която има картофи, за тях е картофена супа. Може да им сложа картофи в супата, но съвсем малко и на ситно. Всички останали са гъсти с ориз, фиде и задължително топла застройка с яйца и брашно или картофен гранулат.

# 157 16 апр. 2009, 12:33 ч.

София
Мнения: 10 858

Цитат на: Pety в чт, 16 апр 2009, 09:53

Слагам яйцата в тенджерка,наливам студена вода.Включвам котлона и като заврят ,изключвам слагам капак и оставям 20 минути.

Точно по твой съвет ги сварих така и за първи път в домакинския ми живот няма нито едно пукнато яйце!!! 100 % успех!!! Благодаря за съвета и вече само така ще правя bouquet

А и ток се пести hahaha

# 158 16 апр. 2009, 12:40 ч.

Мнения: 4 496

При мен резултатът е от 40 яйца само 2 спукани. Което си е постижение за мен и двете ми леви ръце. newsm44

# 159 16 апр. 2009, 12:50 ч.

Стара Загора
Мнения: 7 560

Въпрос от един измислен "готвач" - ако тестото за курабийките го сложа в робота дали ще стане...или трябва постепенно да меся?

# 160 16 апр. 2009, 12:57 ч.

София-Младост
Мнения: 24 079

Да споделя както обещах за захарните курабийки...ами нищо не се получи...т.е. изпекох аз каквото успях да формирам, обаче...извадих ги бяха мекички, а сега камък можеш да отхапеш, но това не. Пълен провал. Иначе на вид ги бива, но само за украса...даже се чудя дали да хабя бои да ги украсявам.