А вие на какво мнение сте?

А защо говориш все за българина. по чужбина не е по-различно.

Незнам как е в чужбина,затова говоря за българина и понеже не обичам да говоря,за неща,в които не съм сигурна.

По- скъпо ли е? Аз не съм гледала цените на брашната. И хляба не знам, дали е по- скъп, но за чужбина знам, че черния хляб е по- скъп.
Черните брашна са с по- голям добив и би трябвало да са по- евтини, но е възможно и да не са. Те са с по- високо съдържание на мазнини и ензими и това прави съхранението им по- трудно.
За черния хляб вече, нямам обяснение как би могъл изобщо да е по- евтин от белия!    Той се прозвежда в пъти по- трудно, изисква много повече време, труд, агрегатите са по- сложни и по- скъпи, брака със сигурност е по- голям. Това, предполагам, е и причината, да се произвеждат бели хлябове, които се оцветяват с кафе, какао, боя или каквото дойде и да се продават за черни. По- лесно е и по- евтино, в сравнение с истинския черен хляб.

Е и за кафявата захар се чудя защо е по-скъпа от бялата, ама отговор няма.

Като цяло смятам, че статията е набързо скалъпена от немай къде, все едно е написана от човек, който не се интересува от здравословно хранене, но е прочел по нещо от тук и там, за да си напише материала.
Особено частта за захарта и кариесите, и ужасът на децата от зъболекаря е малоумна. Ако ядеш само бонбони и майонеза с бял хляб наистина може да те стресне статията, иначе - не 
Но съм съгласна с това, че някои болести идват от лошото хранене, не всички обаче.

Ами мисля, че има много информирани хора, да. Интересуват се, знаят, внимават, търсят качествения и здравословен продукт.
Това, което ме притеснява е по-скоро нарушаването на разни стандарти при производството на храни, на отглеждане на култури, животни.. Мляко без мляко, салам без месо ... и т.н.
Мен напоследък ме вълнуват пилетата, все повече се чува  No more chicken, аз мисля, че пилетата са адски вредни, ще гърми тепърва темата.

dodyniki, прочетох 100% надценка на плодове и зеленчуци и искам да отговоря. Изглежда ти много, всъщност не е толкова много, даже ми се струва малко.  Като свалиш фиксираните разходи на продавача ( примерно наем на сергията, бензин на камиона, разходи за счетоводител, данъци и т.н не им ги знам), после приспаднеш това, което им  остава, като стока непродадена ( при плодовете и злеенчуците има страшно много остатък, който се изхвърля, но е платен), печалбата им изобщо не е 100%. , а е под 30-40%. Просто отстрани е адски лесно да се говори "Взел една ябълка за 2 и я продава за 4", но тая сметка, ако беше вярна... всички щяхме да продаваме ябълки))))

По- скъпо ли е? Аз не съм гледала цените на брашната. И хляба не знам, дали е по- скъп, но за чужбина знам, че черния хляб е по- скъп.
 
При нас черният хляб е по-евтин.
По темата - информирана съм , но не ми пука. Повече хора са умрели от катастрофи , а не от нездравословно хранене. Шрябва ли да се качвам на кола?

Няма как 'черен хляб' да е по-евтин!
Черните брашна са по-скъпи най-малко, технологиите са различни също.
Черния хляб/брашно се произвежда далеч в по-малки количества, цената е по-висока и заради това.

Амиии... на мнение съм, че ми се ядат вредни храни и не искам да умра здрав

В магазините имат абсолютно същите разходи и също хвърлят продукти,но не ги продават на 100% печалба,а на 20-30 доколкото знам.А и плодове и зеленчуци могат да се намерят и на половината от цената на която се продават на пазара.Зная и какви са всеки ден цените на борсата.Съгласете се ,че по празниците се надуват изкуствено цените на плодовете и зеленчуците.Една моя позната казва така:"В чужбина по празниците намаляват цените,за да може всеки да си купи,а в България по празниците ги увеличават,защото всеки ще си купи...а така се правят пари!"
И как няма да са вредни,като ги хранят с какво ли не за по-бърз разтеж и повече продукция...естествено ,че ще са вредни.Баба ми гледа пилета по два месеца и пак немогат да станат с такива бутове,като купешките...къде ли бърка???Сигурно дето им дава царевица,жито,просо и ги пуска да пасат....
От нездравословно хранене не се умира,а човек се разболява от тежки и нелечими болести.Питаш дали да не се качваш на кола?По твоята логика,ще пресечеш ли улица с натоварено движение със завързани очи?Точно това правим всеки ден-хапваме си боклуци и незнаем в кой ден това ще окаже влияние върху организма ни и ,кога ще се разболеем от коварната болест-просто на късмет.Е ,в този случай предпочитам да не разчитам на късмета си ,а да си пресека на зелен светофар...Ами дай да я караме през просото,защото утре можем да катастрофираме или да ни блъсне някой рейс...така де!Преди две години предупредиха свекърва ми ,че кръвната и захар е на границата и има голяма вероятност да се разболее от захарен диабет тип 2.Наложиха и диета и и казаха да се храни здравословно.Това тя го спази три дни и после продължи по старому:"Нищо ми няма,айде сега пък това няма да ям,онова няма...какво да ям...утре може да ме смачка някоя кола...няма да се тормозя ,я?"-точно това бяха нейните думи.Месец по-късно при нея започна адско главоболие,замаяност,сухота в устата...отиде да си направи изследвания...хоп-диабет тип 2.Връщане назад няма!Пие лекарства,а успоредно с това и се наложи наистина да се храни здравословно и да не поглежда към сладкишите и повечето плодове/които тя обожава/Наред с това отвреме на време получава световъртежи,пак главоболие,изследват я всеки месец и търчи за лекарства и здравословни храни.Сега думите и са такива:"Ако можеше само да се върне времето ,в което ми казаха да внимавам,само това искам сега!Тогава не ми пукаше.И защо ли тогава не започнах да се храня така-нямаше да умра,но нямаше и да се разболея и да пия лекарства до края на живота си.Сега пак се храня здравословно,но се налага и да търпя тези главоболия и да се тъпча с лекарства.По-добре щеше да е да бях се хранила  така, преди,когато ме предупредиха,отколкото сега и то със останалите ужасни "екстри"!
Ей за това говоря.Какъв е смисъла да се тъпчеш с боклуци и после да агонизираш до края на живота си и да не знаеш,какво те чака утре-каква болка,какъв пристъп и дали ще можеш да станеш бодър от леглото си...

Е, е, това малко крайно ми звучи, сякаш е абсолютно задължително всеки, който се храни не на 100% здравословно да се докара до 'агонизиране'.
А поведението на свекърва ти е класическото "след дъжд качулка", нали?
Аз за себе си съм наясно, че от каквото и да се разболея, до голяма степен ще е резултат от начина ми на живот, съответно вредните ми навици. Оообаче, съвсем по темата, информирана съм за вредностите описани в тази (наистина адски досадна) статия, но съм също така информирана и за често спорното качество на "здравословните" алтернативи на тези вредни храни. Така че, да задам и аз въпроса: на фотосинтеза ли да караме? Лично предпочитам да ми е вкусен живота и си слушам нуждите на организма.

Този текст е копиран от книгата на Лидия Ковачева, и като е изваден от контекста някак си се губи връзката, според мен.
По принцип е така, но малко трудно приложимо в България, в момента.
Черният хляб, всички знаят колко е черен, предполагам това важи и за брашното. Миналата година купих пълнозърнесто брашно от мелница в едно село и разликата е огромна, спрямо купешкото, да не говорим, че ако не го смесиш с поне малко бяло, нищо не става (или на мен поне не ми става ).
Кафявата захар в магазина, е корено различна от истинската нерафинирана кафява захар, която навремето се продаваше много евтино по пазарите, главно за ракия я използваха.
Солта, за мен необосновано е вредна, тоест в нормални количества, няма как да е вредна.
Общо взето, всичко звучи много идеалистично. Добре съм запозната, за някои неща спазвам и се храня здравословно уж, за други просто няма как.

Ето тук грешим!"Нека ми е сладичко и да си угодя,пък ,като се разболея ще му мисля!"Ако повечето хора мислят така и при тях след време положението ще е "след дъжд качулка"Неможе да тровим организма си 20 -30 години със всякакви храни-торти,вафли,шоколади ,бисквити ит.н./списъка е много дълъг/ и ,когато се разболеем ,тогава да се сетим ,че е трябвало да се храним здравословно.Като казвам здравословно,това не означава,че веднъж в месеца или на седмица не можеш да си позволиш някоя вафла или парче торта.Става въпрос,че при някои хора това е ежедневие и те немогат да си представят деня без солети вафли или чипс.Просто е добре да се съобразяваме със здравословното хранене и здравословният начин на живот...трудно се възпитава напълно здравословен начин на хранене,след 20 години безразборно такова,освен ,ако не е крайно наложително./има и такива случаи/
А някой беше споменал за въпросният и толкова обсъждан стрес,който всъщност на много хора им е удобно да се оправдават с него.Ако човек се храни здравословно,не пуши,не пие и се движи достатъчно...такова нещо "стрес"-няма!Стреса си го докарваме ние-знам го от личен опит.Не веднъж или два пъти съм била подложена на стрес,но когато намалиш вредите около себе си,той се свежда до минимум и не  устещаш на практика ,че има такова нещо.Ако не се храня здравословно,пуша по кутия на ден,работа седнала по цял ден в офис и вечер се отбивам в кръчмата на по чашка....ооо,несъмнено ще съм подложена на стрес,няма как.Но малко са тези,които се запитват откъде им идва стреса...и също малко са и тези,които са отстранили повечето причини и са го свели до минимум в ежедневието си...
И всички популярни болести идват от неправилното хранене,а стресът е само "отключващият" фактор.Така,че от тук следва,че когато човек се храни що годе здравословно и намали до минимум стреса ,около себе си,вероятността да се разболее от някоя болест на старини се свежда до минимум./все пак има и генетични фактори/