Публикувана: 23 апр. 2009, 12:37 ч.
Последно мнение: 6 дек. 2011, 13:22 ч.

Рецепти от Израел и приятели... ІІ част

63 610
168
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои от рецептите, споделени в темата за израелски рецепти?
Каква е рецептата за салата от албаш?
Каква е рецептата за замразен шоколадов десерт?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои от рецептите, споделени в темата за израелски рецепти?
  
  В темата за израелски рецепти са споделени различни ястия, включително салати, предястия, супи, основни ястия с месо и риба, безмесни ястия, десерти и закуски. Някои от рецептите включват салата от албаш, пастет от яйца с грах и лук, торта с ягоди и замразен шоколадов десерт.
- Каква е рецептата за салата от албаш?
  
  Рецептата за салата от албаш включва нарязване на албаш, червена и жълта чушка, добавяне на мента, магданоз, зелена ябълка или репички, заливка от лимонов сок, зехтин , чили на прах, сол и черен пипер. Опционално се добавят ябълка, репичка и краставица. Салатата се поднася след като престои в дресинга за няколко часа.
- Каква е рецептата за замразен шоколадов десерт?
  
  Рецептата за замразен шоколадов десерт включва накисване на бисквити с алкохол, разтопяване на млечен шоколад с масло, добавяне на разбити яйца, жълтъци и захар, ароматизиране със сладка сметана и замразяване. Тортата се сервира след изваждане от фризера и разрязване.
- Как се приготвя картофеният кекс?
- Какви са вариантите за приготвяне на мак?

# 30 11 май 2009, 20:29 ч.

Мнения: 1 526

Ментуш, това е нещо ново за мен и ми изглежда много интересно и апетитно! В скоро време ще бъде приготвено! Мерси за свежото предложение!

# 31 11 май 2009, 20:31 ч.

София-България, Израел - където си поискам
Мнения: 2 863

Мента,отгатнала си ми желанието Peace

точно тази рецепта си я бях превела и се чудех , ако я направя дали ще я харесат вкъщи newsm78

.На мен лично ми звучи много апетитно Laughing

.
За замразения шоколадов десерт , нямам думи Blush

. Ще го правя то се видяло Laughing

# 32 12 май 2009, 01:41 ч.

Мнения: 6 390

нова тема започнала...айде пак с вас

# 33 12 май 2009, 11:43 ч.

T"A
Мнения: 2 515

Банда, замразения десерт го правих в събота за едно детско парти на открито. Сложихме го в хладилна кутия и така го занесохме, но не успях да снимам, защото гледах да го държа минимум време извън хладилник, предвид пътя, който трябваше да измине Peace

Колкото до "Бобале"-то, мъжът ми го познава като картофен кугъл ("кигел" в тяхното семейство, явно диалект), защото традиционния кугл го правят от плоско фиде - много сходно е на вкус с макароните със захар, запечени на фурна, които са ни давали в България в детската градина. Аз тогава не ги обичах и за това и до днес не се пробвам с ашкеназкия кугъл... който, между другото, не винаги е сладък, но специално т.нар. ерусалимски кугъл е със захар ...е, не, не ми се занимава с такова нещо Crazy

Същото "Бобале" (или подобни) може да се срещнат и с други наименования, пак с подчертан източноевропейски акцент Mr. Green

- картофена бабка Grinning

>> בבקה - изобщо бабка казват на кугелхоф формата, кекса с дупка... Ако на някой му е любопитно да прочете за кугела:
http://en.wikipedia.org/wiki/Kugel - инфото е на английски
Една рецепта на руски: http://sonulya.livejournal.com/117231.html

Цитат на: jakinik в пн, 11 май 2009, 20:31

Мента,отгатнала си ми желанието Peace

точно тази рецепта си я бях превела и се чудех , ако я направя дали ще я харесат вкъщи newsm78

.На мен лично ми звучи много апетитно Laughing

Жаки, децата може би няма да харесат лука, но иначе е много вкусно, точно картофен кекс си става. Предполагам, че може да се пече и с други неща вътре, но ние предпочитаме да го направим така "натур", пък после на филийките да си слагаме разни неща. Въпрос на вкус Peace

Понеже много се запалих да чета в руския сайт горе, намерих много приятна рецепта за хала - традиционният съботен хляб. Ако някой има време и желание, нека я преведе за хората с по-скромен руски Blush

(мисля, че си заслужава да се пробва направата на хала):
http://sonulya.livejournal.com/34228.html

Последна редакция: вт, 12 май 2009, 12:03 от Mentha

# 34 12 май 2009, 14:28 ч.

София
Мнения: 377

Mentha аз имам едно въпросче относно картофения кекс.
Маята се разтваря заедно с една 1 чаена чаша захар и само 2 супени лъжици вода?
Не са ли много сухите съставки или аз не разбирам технологията на разтваряне на маята.
Може ли да не се използва суха мая, а такава на кубче.

# 35 12 май 2009, 15:28 ч.

T"A
Мнения: 2 515

barabenka, по погрешка съм записала 1 чаена чаша, мярката за захарта е една супена лъжица - веднага ще я поправя Peace

Ползвам жива мая - на кубче, не суха Peace

Половин кубче от тукашните е точно 25 гр, разтворено с лъжица захар в 2, може в 3 лъжици вода. Няма проблем да се сложи и повечко вода, но едва след като сме разбъркали "тестото" (т.е. сместа с картофите), защото лесно се разрежда, а добавяйки брашно, размиваме вкуса на картофите. Дори картофите, ако са по-воднисти, ги изтисквам от водата, която пускат... Grinning

За голямата доза (която за мен е твърде много, вкъщи ядем 2 души) водата е 1/4 ч.чаша за кубче мая (50 гр) и 2 супени лъжици захар.

Добре, че си обърнала внимание bouquet

Мерси!

# 36 12 май 2009, 16:55 ч.

София
Мнения: 377

Благодаря за пояснението, ще го тествам довечера.

# 37 12 май 2009, 20:07 ч.

София
Мнения: 8 551

Мента,

това баболе отвътре каква консистенция има като хляб ли като огретен ли или като запеканка, че мисля да правя тая седмица да правя импровизации на тази тема (е ... няма да е много побългарена ама ша му притуря тука едни нашенски работи).

А иначе оная руската рецепта дето е с юфка ще я прескоча, нящо ми не лови окото.

# 38 12 май 2009, 20:34 ч.

Мнения: 1 263

Записвам се с една много вкусна рецепта на пилаф по гръцки, който се предлага като основно ястие по много сватби и кръщенета. Wink

Продукти:
1 пиле (за предпочитане домашна кокошка)
1 кг. агнешко месо (може и козешко)
0.5 кг ориз
3-4 суп. лъж. овче (или козе) масло
1/2 чаша прясно изцеден лимонов сок
сол на вкус

Варим пилешкото и агнешкото в две отделни тенджери. Когато месото се свари отедляме бульона. На 3 и половина чаши бульон слагаме 1 чаша ориз. Когато е готов го сваляме от огъня като внимаваме да не е много гъст. В отделен съд разтопяваме маслото и го прибавяме към ориза, след това лимоновият сок и сол на вкус. В две отделни чинии се поднася пилешкото и агнешкото също подправени със сол и лимонов сок.

Може да се приготви и с краве масло, но вкусът определено е различен.
В Израел или България предлагат ли подобно масло? Тук в Гърция го има само в някои области и е доста по-скъпо в сравнение с кравето.

Последна редакция: вт, 12 май 2009, 21:10 от basis

# 39 12 май 2009, 20:52 ч.

София
Мнения: 8 551

Цитат на: basis в вт, 12 май 2009, 20:34

...
150 масло от агнешко мляко
...
Може да се приготви и с краве масло, но вкусът определено е различен.
В Израел или България предлагат ли подобно масло? Тук в Гърция го има само в някои области и е доста по-скъпо в сравнение с кравето.

Ми виж сега, у наше село агнетата не дават мляко така, че не мога да ти отговоря. Може би да ни кажеш все пак какво е това ангешко мляко.

# 40 12 май 2009, 21:01 ч.

Мнения: 1 263

дядо хаджия, объркала съм се. Crazy

Имах предвид овче масло.

# 41 12 май 2009, 23:25 ч.

Мнения: 610

Мента

чаках те

много дълга ми се стори тази интернет отпуска... Sad

Днес за вечеря направих бобале Simple Smile

всички го харесахме Grinning

хапнахме го със салата снежанка ..чудно Hands Thumbsup

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=345685&pid=12238544

Правих и лейках на Еспа - много ароматен сладкиш
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=345685&pid=12238501

basis Hug

мерси

Жаки супер тортичка bouquet

ще я приготвя и аз Simple Smile

тъкмо имам сега ягодки chef

# 42 12 май 2009, 23:35 ч.

София
Мнения: 8 551

Цитат на: basis в вт, 12 май 2009, 21:01

дядо хаджия, объркала съм се. Crazy

Имах предвид овче масло.

Видях видях newsm10

- но да ти кажа наистина не съм чувал за масло от овче или козе мляко. Ама може и да има де по големите супермаркети и просто да не съм му обърнал внимание.

# 43 12 май 2009, 23:37 ч.

Мнения: 490

Близнаците невероятни шедьоври твориш в кухнята chef

Мента, поздравления за новата готварска, благодарности за положения труд bouquet

# 44 12 май 2009, 23:40 ч.

T"A
Мнения: 2 515

basis, Hug

има овче масло, но не е промишлено производство, а от бедуините. Иначе сирене и кисело мляко от овче мляко са много популярни yes

Този пилаф изглежда много апетитен eat

Тук гръцката кухня е на особена почит, дори за един празник - Шавуот, на който традицията повелява да се сервират млечни ястия, правят сизики (не само тогава, но това е пример как го съчетават с традицията) Peace

Цитат на: дядо хаджия в вт, 12 май 2009, 20:07

това баболе отвътре каква консистенция има като хляб ли като огретен ли или като запеканка, че мисля да правя тая седмица да правя импровизации на тази тема (е ... няма да е много побългарена ама ша му притуря тука едни нашенски работи).

Дядо Хаджи, не знам каква е разликата между огретен и запеканка, но бобалето е като тях, не става като хляб, защото все пак картофките са повече от брашното и се усещат и на консистенция Peace

Малко крос-референция да направя Mr. Green

Две рецепти от темата за международна кухня Hug

Едната е за ХАЛА - традиционният съботен хляб (на еврейската нова година е кръгъл), преводът от руски на Pety bouquet

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=395328.msg11184577#msg11184577

А другата е за ТХИНА - тахановият сос, който прибавяме към хумуса, към шуармата, към кълцаната салата... и към почти всяко ястие yes

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=350166.msg9534466#msg9534466

Алба ме беше вдъхновила да правя аранчини bouquet

Направих ги! Даже ползвах рецепта на израелски майстор-готвач, защото гледах как ги приготвя в едно предаване Mr. Green

Алба, страшно вкусни станаха и много хрупкави:

По-голямата снимка: http://www.snimka.bg/album.php?album_id=350402&pid=12239629
Мерси за идеята, ще разнообразявам понякога вместо нашенските оризови кюфтенца -много ни харесаха Peace

Близначкова, bouquet

(леле, колко дълго стана...)

Последна редакция: вт, 12 май 2009, 23:49 от Mentha

Препоръчани теми

Стиропорени топчета за пълнеж

2
На пазар

Самотно осиновяване и ужасен страх

55
Осиновители

Осиновители от Испания

Какво от стек от свинска плешка

Причина:

Причина: