Здравейте на всички,
прияли са ми се спагети, но отдавна не съм правила. Затова приемам всякакви идеи.
прияли са ми се спагети, но отдавна не съм правила. Затова приемам всякакви идеи.
- Публикувана: 13 май 2009, 11:08 ч.
- Последно мнение: 19 май 2009, 14:05 ч.
Как да приготвя вкусни спагети?
Сваряваш спагетите в подсолена вода,отцеждаш ги и ги заливаш над чешмата в гевгир със студена вода,колкото да ги облее само.Изцеждаш и после гарнираш със някакъв сос ,който си решила,че ти се хапва
*пилешко месо със сирена и сметана
*задушен спанак с кашкавал и сметана
*кайма с доматен сос
*с пармезан
* с масълце и сирене
и още хиляди варианти...Ако нещо те интересува от тези варианти вече ще напиша подробно рецептичка...
*пилешко месо със сирена и сметана
*задушен спанак с кашкавал и сметана
*кайма с доматен сос
*с пармезан
* с масълце и сирене
и още хиляди варианти...Ако нещо те интересува от тези варианти вече ще напиша подробно рецептичка...
Може ли тази рецепта със спанака, че ми стана интересно, защото много обичам спанак.
Спанака се задушава и се пасира.
Сварените спагети се заливат с гореща мазнина и се добавя 1 кофичка заквасена сметана,объркват се добре,добавя се спанака и се наръсва обилно с кашкавал(или пармезан)
От години правя спагетите само на фурна и стават божествени.
Сварявам един пакет спагети и ги охлаждам.Отделно задушавам една глава лук с 500 гр кайма, домати, черен пипер и кимион.Добавят се и други подправки на вкус.
След това изсипвам половината спагети в тава,покривам със соса, слагам натрошено сирене и задължително топено сирене поне 300гр.То е много важна съставка на крайния вкус.Освен това се разтапя и става много приятно.Добавям и нарязани маслини.
От горе слагам останалите спагети и заливам с 3 яйца + 1,1/2 к кисело мляко.Запича се до зачервяване.
Много е вкусно, ако се сервира с млечно-майонезен сос.
Сварявам един пакет спагети и ги охлаждам.Отделно задушавам една глава лук с 500 гр кайма, домати, черен пипер и кимион.Добавят се и други подправки на вкус.
След това изсипвам половината спагети в тава,покривам със соса, слагам натрошено сирене и задължително топено сирене поне 300гр.То е много важна съставка на крайния вкус.Освен това се разтапя и става много приятно.Добавям и нарязани маслини.
От горе слагам останалите спагети и заливам с 3 яйца + 1,1/2 к кисело мляко.Запича се до зачервяване.
Много е вкусно, ако се сервира с млечно-майонезен сос.
Наскоро една приятелка ми кажа интересна рецепта за спагети:Сваряваш си спагетите, отделно си правиш сос с доматено пюре, гъби, лук и кайма - в тавичка слагаш спагетите и ги заливаш със соса разбъркваш хубаво и след това си правиш сос Бешамел, с който заливаш спагетките да се получи като капаче запичат се и ставали много вкусни, аз още не съм ги пробвала, но при първа възможност ще ги опитаме и ще пиша за резултата и от личен опит.
Наскоро една приятелка ми кажа интересна рецепта за спагети:Сваряваш си спагетите, отделно си правиш сос с доматено пюре, гъби, лук и кайма - в тавичка слагаш спагетите и ги заливаш със соса разбъркваш хубаво и след това си правиш сос Бешамел, с който заливаш спагетките да се получи като капаче запичат се и ставали много вкусни, аз още не съм ги пробвала, но при първа възможност ще ги опитаме и ще пиша за резултата и от личен опит.
Майката на моя приятелка ги правеше така още по комунистическо време.
Казваше му на това Лазаня
Рецепта за спагети карабонара, запържват се в олио нарязан на ситно или още по- добре стрит чесън, бекон и малко сол.
Сварените спагети се изцеждат от водата без да се охлаждат и се слагат направо в тигана с чесъна и бекона, разбъркват се хубаво и към тях се прибавя на тънка струйка, като се бърка непрекъснато разбити отделно 2 жълтъка, сметана и настърган кашкавал или сирене пармезан.Бърка се около 1, 2 минути, докато жълтъците минат топлинна обработка и се сервират топли.
С дом.сос, кайма и гъби също стават много вкусни, но рецепти вече гледам има
Сварените спагети се изцеждат от водата без да се охлаждат и се слагат направо в тигана с чесъна и бекона, разбъркват се хубаво и към тях се прибавя на тънка струйка, като се бърка непрекъснато разбити отделно 2 жълтъка, сметана и настърган кашкавал или сирене пармезан.Бърка се около 1, 2 минути, докато жълтъците минат топлинна обработка и се сервират топли.
С дом.сос, кайма и гъби също стават много вкусни, но рецепти вече гледам има
). Рецепта за спагети карабонара, запържват се в олио нарязан на ситно или още по- добре стрит чесън, бекон и малко сол.
Сварените спагети се изцеждат от водата без да се охлаждат и се слагат направо в тигана с чесъна и бекона, разбъркват се хубаво и към тях се прибавя на тънка струйка, като се бърка непрекъснато разбити отделно 2 жълтъка, сметана и настърган кашкавал или сирене пармезан.Бърка се около 1, 2 минути, докато жълтъците минат топлинна обработка и се сервират топли.
С дом.сос, кайма и гъби също стават много вкусни, но рецепти вече гледам има
Сварените спагети се изцеждат от водата без да се охлаждат и се слагат направо в тигана с чесъна и бекона, разбъркват се хубаво и към тях се прибавя на тънка струйка, като се бърка непрекъснато разбити отделно 2 жълтъка, сметана и настърган кашкавал или сирене пармезан.Бърка се около 1, 2 минути, докато жълтъците минат топлинна обработка и се сервират топли.
С дом.сос, кайма и гъби също стават много вкусни, но рецепти вече гледам има
Нали е половин италианка , та така доверете и се и я направете по рецептата която е дала .
А аз понеже нямам време да пиша ще дам един линк с итал. рецепти със снимки .
Линдитка , ако и се превежда може да удари едно рамо на тези които им харесат рецептите от този сайт .
http://ricette.giallozafferano.it/Conchiglioni-ripieni-di-funghi … -besciamella.html
http://ricette.giallozafferano.it/Rigatoni-terra-e-mare.html
http://ricette.giallozafferano.it/Penne-al-ragu-di-verdure.html
А този сайт го намерих преди малко , сега и аз ще го разгледам .
http://www.kaldata.com/forums/index.php?s=64e3d5480975948bd510af … &#entry646376
Рецепта за спагети карабонара, запържват се в олио нарязан на ситно или още по- добре стрит чесън, бекон и малко сол.
Сварените спагети се изцеждат от водата без да се охлаждат и се слагат направо в тигана с чесъна и бекона, разбъркват се хубаво и към тях се прибавя на тънка струйка, като се бърка непрекъснато разбити отделно 2 жълтъка, сметана и настърган кашкавал или сирене пармезан.Бърка се около 1, 2 минути, докато жълтъците минат топлинна обработка и се сервират топли.
С дом.сос, кайма и гъби също стават много вкусни, но рецепти вече гледам има
Сварените спагети се изцеждат от водата без да се охлаждат и се слагат направо в тигана с чесъна и бекона, разбъркват се хубаво и към тях се прибавя на тънка струйка, като се бърка непрекъснато разбити отделно 2 жълтъка, сметана и настърган кашкавал или сирене пармезан.Бърка се около 1, 2 минути, докато жълтъците минат топлинна обработка и се сервират топли.
С дом.сос, кайма и гъби също стават много вкусни, но рецепти вече гледам има
Ядох в Милано спагети Карбонара- мой колега много ги хвалеше и направо си умираше за тях, по две порции си поръчваше. Обаче на мен грам не ми харесаха.... Пробвала съм спагети с домати, краставици, шунка, кашкавал и млечно-майонезен сос- еми пак нещо не е като хората. Явно съм консерва и ми харесват класическите с доматен сос.
Следващия път ще сложа и сметана в сосчето по съвета от тук
Рецепта за спагети карабонара, запържват се в олио нарязан на ситно или още по- добре стрит чесън, бекон и малко сол.
Пробвала съм спагети с домати, краставици, шунка, кашкавал и млечно-майонезен сос- еми пак нещо не е като хората.
Аз приготвям спагети с риба тон,страхотни са и стават бързо за около 20 минути.
Слагам да врят спагетите,през това време задушавам лук,като поомекне добавям доматено пюре и 1 с.л. чушково пюре,обърквам хубаво след което слагам няколко скилидки пресован чесън и веднага след това риба тон от консерва заедо с олиото което е в консервата.Измивам вече готовите спагети със студена вода и ги сипвам в соса,който е все още на огъня,бъркам докато се загреят и са готови за консумация.Понякога нъстъргвам пармезан или друк вид кашкавал.Може да се добавят и скариди също се получава вкусотия.Магданоз,орегано може пожелание да се поръси.
Слагам да врят спагетите,през това време задушавам лук,като поомекне добавям доматено пюре и 1 с.л. чушково пюре,обърквам хубаво след което слагам няколко скилидки пресован чесън и веднага след това риба тон от консерва заедо с олиото което е в консервата.Измивам вече готовите спагети със студена вода и ги сипвам в соса,който е все още на огъня,бъркам докато се загреят и са готови за консумация.Понякога нъстъргвам пармезан или друк вид кашкавал.Може да се добавят и скариди също се получава вкусотия.Магданоз,орегано може пожелание да се поръси.
Моята идея за спагети - най-често ги правя с доматен сос:сварявам спагетите в подсолена вода,измивам ги леко със студена вода и ги оставям настрана.В тиган запържвам кайма,когато се розтроши на парченца добавям кубчета кисели краставички,царевица и рулца раци.Позапържвам и наливам доматен сок,прибавям 1с.л.захар и оставям на слаб огън да покъкри.Посолявам,подправям със шарена сол и магданоз,натрошавам малко сирене.Готовият сос изсипвам при готовите затоплени спагети и обърквам добре.Сервирам с настърган кашкавал.
Може ли тази рецепта със спанака, че ми стана интересно, защото много обичам спанак.
Спанака се задушава и се пасира.
Сварените спагети се заливат с гореща мазнина и се добавя 1 кофичка заквасена сметана,объркват се добре,добавя се спанака и се наръсва обилно с кашкавал(или пармезан)
Благодаря, ще се пробва задължително.
Може ли тази рецепта със спанака, че ми стана интересно, защото много обичам спанак.
Спанака се задушава и се пасира.
Сварените спагети се заливат с гореща мазнина и се добавя 1 кофичка заквасена сметана,объркват се добре,добавя се спанака и се наръсва обилно с кашкавал(или пармезан)
Благодаря, ще се пробва задължително.
И аз ще я пробвам тази рецептичка, че никога не съм правила спагети с нещо различно от кайма. А много ми се иска
Може ли тази рецепта със спанака, че ми стана интересно, защото много обичам спанак.
Спанака се задушава и се пасира.
Сварените спагети се заливат с гореща мазнина и се добавя 1 кофичка заквасена сметана,объркват се добре,добавя се спанака и се наръсва обилно с кашкавал(или пармезан)
Благодаря, ще се пробва задължително.
И аз ще я пробвам тази рецептичка, че никога не съм правила спагети с нещо различно от кайма. А много ми се иска
Аз си я откраднах от пицария "Мис Каприз"...само,че там го правят с талятели....
Който е ял в къщи-ушите му плющят
А аз само ще мина за един съвет- за вкусни спагети, не използвай български такива. Те нямат нищо общо с хубавите истински спагети.
А аз само ще мина за един съвет- за вкусни спагети, не използвай български такива. Те нямат нищо общо с хубавите истински спагети.
Да абсолютно вярно аз купувам само спагети с дупчица в средата много са хубави.
Ние в къщи ги предпочитаме със зеленчуци-в тефлован тиган задушавам на ивички морков,пипер и тиквички,след това добавям течна сметана и топено пушено сирене ,разбърквам и след като се сгъсти изсипвам в/у вече изцедените спагети или макарони.Разбърквам отново и след това разпределям в чинии,настъргвам и кашкавал.
Ще запиша тук една рецепта за спагети с сирена.За колкото човека толкова къдрави спагети(не им помня името но са от тези които са на порции в пликчета)Приготвят се както пише на опаковката като се оставят да поемат цялата вода.Взима се крема сирене,обикновенно сирене,топено или пушено сирене,кашкавал,майонеза+същото количество кисело мляко1/1,бекон или пушени гърди(или каквото обичате),маслинки(обезкостени).Като се сварят спагетите се слагат всичките тези неща още докато са топли да се по стопят.Сваряват се отделно яйца и на порция се слага отгоре по жълтък.Стават хубави,ние в нас много ги харесваме само че стават бели няма допълнителен сос.Не съм писала от кое по колко грама защото всичко правя на око.Вървят идеално с студено бяло винце 
Може ли тази рецепта със спанака, че ми стана интересно, защото много обичам спанак.
Спанака се задушава и се пасира.
Сварените спагети се заливат с гореща мазнина и се добавя 1 кофичка заквасена сметана,объркват се добре,добавя се спанака и се наръсва обилно с кашкавал(или пармезан)
Благодаря, ще се пробва задължително.
И аз ще я пробвам тази рецептичка, че никога не съм правила спагети с нещо различно от кайма. А много ми се иска
Аз си я откраднах от пицария "Мис Каприз"...само,че там го правят с талятели....
Който е ял в къщи-ушите му плющят
Хептен ме запали сега ... Тия дни ще ги направя
Спагети Карбонара
Спагетите се варят по стандартния начин.
За соса:
1 гл. стар лук, нарязан на кубчета
1 скилидка чесън
250-300 гр. бекон
400 гр заквасена сметана
1-2 яйца
магданоз
Лукът се задушава в малко мазнина, като омекне се добавя беконът и накрая се слага сметаната. Яйцата се разбиват отделно и готовият сос, заедно със суровите яйца се изсипва в отцедените от вода спагети, но задължително да са горещи. От топлината на спагетите яйцата се сваряват без да е нужно да се слагат на котлона.
Магданоза се слага накрая.
Много са вкусни! Даже ги приготвяме в момента и като са готови ще приложа и снимка;)
Спагетите се варят по стандартния начин.
За соса:
1 гл. стар лук, нарязан на кубчета
1 скилидка чесън
250-300 гр. бекон
400 гр заквасена сметана
1-2 яйца
магданоз
Лукът се задушава в малко мазнина, като омекне се добавя беконът и накрая се слага сметаната. Яйцата се разбиват отделно и готовият сос, заедно със суровите яйца се изсипва в отцедените от вода спагети, но задължително да са горещи. От топлината на спагетите яйцата се сваряват без да е нужно да се слагат на котлона.
Магданоза се слага накрая.
Много са вкусни! Даже ги приготвяме в момента и като са готови ще приложа и снимка;)
Това е моето предложение за вкусни спагети http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=258128.msg10006055#msg10006055
Да се отчета с Карбонарата от 1.стр - вчера се омете за отрицателно време 
Радвам се че са ти се харесали
Вчера пък по новините казаха че не се слагала сметана в спагети карабонара защото отнемала от вкуса, ние досега винаги сме ги правили със сметана, да вземем да пробваме
Друга моя любима рецепта за спагети са с кюфтенца с дом.сос.Правят се кюфтенца по стандартната рецепта, аз ги правя като омесвам кайма с яйце, подравки, сирене пармезан настъргано и магданоз, но се правят по -малки от стандартните, изпържвам ги и после ги оставям да къкрят в дом. сос. После сервирам спагетите, може и да са от по- широките и отгоре слагам от сместа с кюфтетата. Изглеждат ето така
[link=topic=396245.msg11207607#msg11207607 date=1242294350]
... аз купувам само спагети с дупчица в средата много са хубави.
... аз купувам само спагети с дупчица в средата много са хубави.
!?
Аз пък винаги съм си мислела, че спагетите нямат дупчица; че тя е характерна за дългите макарони... и именно по това се познават едните от другите! 
И аз не купувам с дупчица, както е казала Danito_t , това са букатини. Просто не купувам Бг спагети, защото гадно тесто не ми се яде. Фиде, кус-кус, макарони, споагети, всичко е едно към едно еднакво 
. Тия хора не са добре.
Записах си няколко истински рецепти от темата, мерси момичета.
. Тия хора не са добре.Записах си няколко истински рецепти от темата, мерси момичета.
В нашето семейство са на почит спагети на фурна. След сваряване се разбъркват със соса и съставките /няма значение какви ще са/ и накрая ги слагам в тавичка, правя си дупки като гнездо и в тях чуквам яйца, след това покривам гнездото със спагети. Не ги чакам много , колкото яйцата да са готови.
Печени спагети
1 пакет спагети/макарони
сос за спагети по избор
гъби(по желание)
моцарела
колбас или запържена кайма
Сваряваме спагетите изцеждаме водата.В голяма купа разбъркваме спагетите със колбаса и соса.Изсипваме в тавичка и поръсваме хубаво с кашкавала.Запичаме до зачервяване на кашкавала.
За тези спагети съм използвала сос който направо си е с гъби и кайма.
1 пакет спагети/макарони
сос за спагети по избор
гъби(по желание)
моцарела
колбас или запържена кайма
Сваряваме спагетите изцеждаме водата.В голяма купа разбъркваме спагетите със колбаса и соса.Изсипваме в тавичка и поръсваме хубаво с кашкавала.Запичаме до зачервяване на кашкавала.
За тези спагети съм използвала сос който направо си е с гъби и кайма.
Може ли тази рецепта със спанака, че ми стана интересно, защото много обичам спанак.
Спанака се задушава и се пасира.
Сварените спагети се заливат с гореща мазнина и се добавя 1 кофичка заквасена сметана,объркват се добре,добавя се спанака и се наръсва обилно с кашкавал(или пармезан)
Може ли тази рецепта със спанака, че ми стана интересно, защото много обичам спанак.
Спанака се задушава и се пасира.
Сварените спагети се заливат с гореща мазнина и се добавя 1 кофичка заквасена сметана,объркват се добре,добавя се спанака и се наръсва обилно с кашкавал(или пармезан)
Количеството за 1 пакет спагети...Около 4-5 с.л.
Спагетите трябва само леко да се намазнят,за да не залепват и за да са по-вкусни.После има заквасена сметана,която е доста маслена...
Спанака е винаги пресен.Със замразен пак става,но не е същият свеж вкус...За задушаването пак олио 1 с.л.+малко водичка.
Може ли тази рецепта със спанака, че ми стана интересно, защото много обичам спанак.
Спанака се задушава и се пасира.
Сварените спагети се заливат с гореща мазнина и се добавя 1 кофичка заквасена сметана,объркват се добре,добавя се спанака и се наръсва обилно с кашкавал(или пармезан)
Количеството за 1 пакет спагети...Около 4-5 с.л.
Спагетите трябва само леко да се намазнят,за да не залепват и за да са по-вкусни.После има заквасена сметана,която е доста маслена...
Спанака е винаги пресен.Със замразен пак става,но не е същият свеж вкус...За задушаването пак олио 1 с.л.+малко водичка.
Правих ги аз тези спагети
Страхотни са, уникални!отгоре с настъргано кашкавалче, а в спанака сложих и една кутийка топени пикантни сиренца ...
Леле страшни станаха
Мерси мила, за страхотната рецепта, вече ще ги правя редовно
Може ли тази рецепта със спанака, че ми стана интересно, защото много обичам спанак.
Спанака се задушава и се пасира.
Сварените спагети се заливат с гореща мазнина и се добавя 1 кофичка заквасена сметана,объркват се добре,добавя се спанака и се наръсва обилно с кашкавал(или пармезан)
Количеството за 1 пакет спагети...Около 4-5 с.л.
Спагетите трябва само леко да се намазнят,за да не залепват и за да са по-вкусни.После има заквасена сметана,която е доста маслена...
Спанака е винаги пресен.Със замразен пак става,но не е същият свеж вкус...За задушаването пак олио 1 с.л.+малко водичка.
, как трябва да е самия сос?!? Иначе на един пакет спагети сложих 2 малки кофички заквасена сметана
.
Хм, на мен не ми бяха сухи ...
Но аз правих половин пакет спагети с една голяма кофичка сметана и една кутийка топени сиренца. Може би трябва повече сметана за един пакет спагети
Но аз правих половин пакет спагети с една голяма кофичка сметана и една кутийка топени сиренца. Може би трябва повече сметана за един пакет спагети
, другия път ще промена количествата .Иначе добавих и сирене и кашкавал и си ги хапнахме с удоволствие