Публикувана: 9 юни 2009, 17:15 ч.
Последно мнение: 13 юли 2009, 17:20 ч.

Палачинки

9 697
76
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните съставки за приготвяне на палачинки?
Какви видове палачинки има и какви са техните предимства?
Кои са най-популярните пълнежи за палачинки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните съставки за приготвяне на палачинки?
  
  Основните съставки за палачинки са яйца, брашно, течност (вода или мляко), сода за хляб или бакпулвер и сол. Някои хора предпочитат да добавят кисело мляко вместо прясно, което придава по-мека текстура.
- Какви видове палачинки има и какви са техните предимства?
  
  Има различни видове палачинки, като класически с прясно мляко или кисело мляко, палачинки с газирана вода и алтернативи с различно брашно (напр. овесено). Палачинките с кисело мляко са известни със своята мекота. Замяната на пшеничното брашно с овесено може да намали калориите, но изисква добавяне на повече течност поради по-гъстата консистенция.
- Кои са най-популярните пълнежи за палачинки?
  
  Популярните пълнежи за палачинки включват сладки като шоколад, мед, сладка от плодове и ядки, както и солени като сирене, кашкавал, шунка и пресни зеленчуци. Някои рецепти предлагат дори комбинации от сладки и солени пълнежи.
- Какви са начините за приготвяне на палачинки, така че да не залепват?
- Какво представлява „палачинкова торта“ и как се прави?

# 30 12 юни 2009, 14:27 ч.

Мнения: 804

И аз правя палачинките само с яйца,вода,брашно и малко захар.Пържа ги в тефлонова тенджера,стават тънки и мекички.
Идеите на Лабрекс са чудни,много интересни начини за поднасяне на храна и ордьоври.
Лабрекс,"изби" рибата пак!!! Peace

Ако правя катми на сач слагам и сода бикарбонат.От киселото мляко няма ли да станат по мазни палачинките?Като се сложи кис.мляко за пържене на филийки,те попиват повече мазнина.Няма ли да е така и при палачинките или там ще е по малко млякото и ще станат супер мекички?

# 31 12 юни 2009, 14:29 ч.

Мнения: 27 523

Цитат на: Lina dm в пт, 12 юни 2009, 14:27

Ако правя катми на сач слагам и сода бикарбонат.

Катмите не се ли правят с мая?

# 32 12 юни 2009, 14:33 ч.

Мнения: 804

Навсякъде рецептите са различни,аз ги правя със сода.Чувала съм и за рецепти с мая,но не съм пробвала така,май ще трябва да опитам,за да видя каква е разликата.

# 33 12 юни 2009, 14:43 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Блонди в пт, 12 юни 2009, 14:19

Разбрах,

много са хубави, ама си е врътня Tired

Ще пробвам с кисело мляко, досега не съм яла такива Simple Smile

Блонди, вярно, че си е играчка, но пък е приятно да си рисуваш с тестото. Пък и като се скъса някоя хептен дантела, си я хапваш. Heart Eyes

С киселото мляко по рецептата на Хонда станаха много хубави. Lina dm, според мен не стават мазни, много крехки и меки са.

# 34 12 юни 2009, 15:23 ч.

Мнения: 804

ОК,Лабрекс,ще се пробват и палачинките с кисело мляко!!! От теб само хубави неща съм научила и приготвила,за което Благодаря!!! Hug

# 35 12 юни 2009, 15:31 ч.

Мнения: 155

Аз като ги правя с кисело мляко стават по мекички сякаш отколкото с прясно. Гася си содата в него smile3521

За по-мазни не съм забелязала да стават, то си зависи и от маслеността на млякото newsm03

# 36 12 юни 2009, 15:44 ч.

Мнения: 14

здравейте! Аз също правя палачинките с вода, яйца, брашно и сол.Но вместо захар слагам сол, защото така ги харесваме повече. Пържа ги в тефлонов тиган и като ги изпържа ги намазвам с масло. Редя ги една върху друга. Стават много меки.

# 37 12 юни 2009, 15:47 ч.

Мнения: 155

Момичета а като ми останат на мен палачинки понякога ги заливам с топло мляко с ванилия и захар, стават супер, или правя солена палачинкова торта eat

дояде ми се

Я споделете вие как правите палачинковата торта, моля smile3525

# 38 12 юни 2009, 17:57 ч.

Мнения: 27 523

Цитат на: Lina dm в пт, 12 юни 2009, 14:33

Аз пък за първи път чувам със сода, но сигурно стават добре. Знам, че катми са задължително с мая. Поне по оригинална рецепта, много обичам, но нямам сач, влачих от Бг до тук едно тежко чудовище и накрая се пукна пущината Tired

# 39 12 юни 2009, 18:25 ч.

Мнения: 5 462

Цитат на: Блонди в пт, 12 юни 2009, 17:57

Цитат на: Lina dm в пт, 12 юни 2009, 14:33

И аз слагам сода бикарбонат съвсем мъничко.

# 40 12 юни 2009, 18:43 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Vividas в пт, 12 юни 2009, 15:47

Я споделете вие как правите палачинковата торта, моля smile3525

Плачинковата торта,която се харесва на всички у нас е следната

Разбърквам майонеза с настъргани сварени яйца,сварени моркови,кисели краствички,шунка,черен пипер,сол.Всички неща са нарязани на дребни кубчета.
С тази плънка мажа обилно между палачинките.Когато ги наредя,цялата торта я намазвам обилно и настъргвам кашкавал,облепвам с него и стените на тортата,така,че да стане рошава....

Слагам я я хладилника и след като е добре охладена я нарязвам на парчета и сервирам...

Зимно време върви най-много,като предястие.....

# 41 12 юни 2009, 19:35 ч.

Мнения: 4 785

Обожавам палачинки и палачинкова торта. Сместа я правя на око да ви кажа - изобщо не съм по мерките. Днес правих, но имах малко брашно - пак някак ги скалъпих. Често слагам лимонада, един път прекалих с фанта портокал и нещо не се получиха - бяха адски вкусни, но се накъсваха при обръщане. Иначе ям и солени и сладки - сутринта ядохме с настъргано сирене и кашкавал и нарязана на сито луканка, както и с боровинково сладко - обичам ги с всичко май Peace

Иначе слагам яйца, брашно, олио (в сместа), мляко, понякога и малко газирано, щипка сол и захар, и малко сода.

# 42 15 юни 2009, 12:08 ч.

Мнения: 155

Цитат на: •ºt®eisyº• в пт, 12 юни 2009, 19:35

Иначе слагам яйца, брашно, олио (в сместа), мляко, понякога и малко газирано, щипка сол и захар, и малко сода.

Ооооо, ще пробвам и аз с газирано, звучи яко Party

Същата съм като теб, ям ги с всичкоооо! А сладко от боровинки обужавам гооооооооо Hug

# 43 15 юни 2009, 14:10 ч.

Мнения: 4 785

С газирано става супер, само не прекалявай като мен (половината да е мляко, другата газирано), а не само газирано - то може и да става само с него, ама на мен ми се късаха (друг момент беше, че пържих палачинките с по 1-2 капки олио, та може и от там да ми дойде накъсването.... newsm78

). Доядоха ми се, ама ме мързи да ги правя...може утре, че ми е последен ден вкъщи за лятото - то на морето много, ама не е като моите пък Crossing Arms

# 44 15 юни 2009, 16:36 ч.

Мнения: 1 777

Аз вече правя само "мързелива палачинка". Simple Smile

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Причина:

Причина: