За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

  • 19 515
  • 392
  •   1
Отговори
# 90 10 юли 2009, 20:44 ч.
  • В сърцето на живота!
  • Мнения: 3 160
Цитат на: Totally*Av4e в пт, 10 юли 2009, 18:03
А какъв е смисъла да го пържиш преди да го панираш? Thinking
Панирам с патафри и месото остава сурово Tired

# 91 10 юли 2009, 20:55 ч.
  • На брега на реката
  • Мнения: 1 540
Цитат на: ۰۪ ۫٭۪۫۰  … 0 юли 2009, 20:44
Цитат на: Totally*Av4e в пт, 10 юли 2009, 18:03
А какъв е смисъла да го пържиш преди да го панираш? Thinking
Панирам с патафри и месото остава сурово Tired

Тогава по-добре си го свари, за да е по-сочно, преди да го панираш.  Wink
 При мен не остава сурово  amiiii

# 92 10 юли 2009, 20:58 ч.
  • В сърцето на живота!
  • Мнения: 3 160
Цитат на: kloi в пт, 10 юли 2009, 20:55
Тогава по-добре си го свари, за да е по-сочно, преди да го панираш.  Wink
 При мен не остава сурово  amiiii
Е,на мен ми е сурово пък ooooh!  Е как го правиш че да не е сурово?

# 93 10 юли 2009, 21:05 ч.
  • Финландия
  • Мнения: 172
Цитат на: ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сли … 0 юли 2009, 20:58
Цитат на: kloi в пт, 10 юли 2009, 20:55
Тогава по-добре си го свари, за да е по-сочно, преди да го панираш.  Wink
 При мен не остава сурово  amiiii
Е,на мен ми е сурово пък ooooh!  Е как го правиш че да не е сурово?

Като панирам месо- независимо каква е панировката- винаги го слагам след като съм го панирала във фурната- върху готварска хартия- на 175 градуса- около 15-20min. То зависи от дебелината и вида на месото. Пробвай с вилица- като набодеш месото- трябва да излезе бистра течност- това значи, че е готово (ако излиза мътна течност- трябва му още малко печене. Ако не излиза течност-си го препекла и станало сухо)

# 94 10 юли 2009, 21:08 ч.
  • В сърцето на живота!
  • Мнения: 3 160
След панирането го слагаш във фурната ли? newsm78

# 95 10 юли 2009, 21:17 ч.
  • Финландия
  • Мнения: 172
Цитат на: ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сли … 0 юли 2009, 21:08
След панирането го слагаш във фурната ли? newsm78
[/quote

]
Първо го панирам, изпързвам и после го слагам върху готварска хартия в предварително загрятата на 175 градуса фурна.

# 96 10 юли 2009, 21:19 ч.
  • Мнения: 4 435
И на мен никога не ми е оставало сурово.

# 97 10 юли 2009, 21:20 ч.
  • Мнения: 6 788
Мога ли тестото за кекс вместо в кексова форма, да насипя във формички за мъфини? Или за мъфините тестото трябва да е специално правено за мъфини и не за кекс? Embarassed newsm78

# 98 10 юли 2009, 21:22 ч.
  • На брега на реката
  • Мнения: 1 540
Цитат на: ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сли … 0 юли 2009, 20:58
Цитат на: kloi в пт, 10 юли 2009, 20:55
Тогава по-добре си го свари, за да е по-сочно, преди да го панираш.  Wink
 При мен не остава сурово  amiiii
Е,на мен ми е сурово пък ooooh!  Е как го правиш че да не е сурово?

По принцип ги правя с  пилешки флейки, а ако си ги режа сама от гърди, правя ги на подобни ивици. Предварително съм ги мариновала за няколко часа. Олиото е добре загрято, ( но не прекалено, за да не ги "хване"   огъня  Simple Smile ), във фритюрник.

# 99 10 юли 2009, 21:22 ч.
  • Мнения: 1 777
И на мем ме ми е оставало сурово.За панирано пилешко съм използвала както пилешки гърди ,така и месото от бутчето.
Аз не мариновам предварително ,не обичам мариновани меса слагам само сол и черен пипер.А като са нарязани на тънки паржолки ,не остават сурови. Simple Smile

# 100 10 юли 2009, 21:22 ч.
  • In a surreal moment!
  • Мнения: 2 038
Цитат на: Femme в пт, 10 юли 2009, 16:30
Бях чела в някоя тема назад рецептата за Дунапренова торта на sladka hapka. Обаче не разбрах тази торта сиропира ли се после, слага ли се нещо отгоре или се яде така като кекс  ...
Даденото от теб е как се правят блатовете за тортата в кексова форма , ама без дупка.. Блатовете са изпечени наведнъж и после се разделят с конец. Те са много леки, нежни и въздушни и не се сиропират , а се слепват с някакъв крем с мляко- с нишесте, с жълтъци и брашно или просто нишесте с вода.
Аз обикновено правя 2 дебелички блата,като разделям продуктите на половина, слепвам ги с крем,омазвам, отгоре и посипвам със смлени орехи, фъстъци или крокан. Преседява поне 1 нощ, колкото повече толкова по-сочна.

# 101 10 юли 2009, 21:47 ч.
  • Мнения: 7 433
Цитат на: ЛУРДЕС™ в пт, 10 юли 2009, 21:20
Мога ли тестото за кекс вместо в кексова форма, да насипя във формички за мъфини? Или за мъфините тестото трябва да е специално правено за мъфини и не за кекс? Embarassed newsm78
  Мисля,че съвсем спокойно можеш! Peace
  Какво ти е тестото,ако не е тайна? Simple Smile

# 102 10 юли 2009, 22:59 ч.
  • Мнения: 655
ЛУРДЕС™ ,според мене няма проблем да изсипеш тесто за кекс във форма за мъфини,защото дефакто ти после ще го нарежеш на парчета,а така ще е в хубава за окото форма  Peace

# 103 11 юли 2009, 14:47 ч.
  • Лондон
  • Мнения: 408
Тестото да кекс може и в чашките /шойличките/  за крем карамел.

# 104 11 юли 2009, 15:01 ч.
  • Мнения: 6 788
Цитат на: Селма в пт, 10 юли 2009, 21:47
  Какво ти е тестото,ако не е тайна? Simple Smile

Никаква тайна няма! Laughing Просто се чудех.
Защото основно рецептите за мъфини са с 1 яйце, а за кекс - повече от 1. Та си викам да не е в това тайната на добрия мъфин, който все не успявам да докарам Mr. Green

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата