Публикувана: 21 юли 2009, 19:25 ч.
Последно мнение: 10 авг. 2009, 22:02 ч.

За бързи въпроси и отговори, за тези, които нещо ги вълнува ... - XVI част

19 684
395
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави баница с халва?
Как се прави чеснова паста?
Какво е куркума и как може да се използва?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави баница с халва?
  
  Баницата с халва се приготвя с обикновени кори, които се пълнят с халва и се пекат. Това е различно от баницата с бутер тесто. Можете да използвате обикновена рецепта за баница, като първо нарежете корите, след което ги напълните с халва и ги изпечете.
- Как се прави чеснова паста?
  
  За да направите чеснова паста, можете да използвате рецепта със сирене Филаделфия, заквасена сметана, прясно мляко, пресован чесън, сол и черен пипер. Смесете добре и овкусете на вкус. Тази паста може да се използва като дип или добавка към различни ястия.
- Какво е куркума и как може да се използва?
  
  Куркумата е подправка с ярко жълт цвят, която се извлича от корена на растението куркума. Използва се за оцветяване и ароматизиране на ястия. Често срещана в азиатската кухня, тя може да се добави към ориз, зеленчуци и пилешко месо.
- Как да приготвя пилешко месо, за да получа хубав златист цвят?
- Как да изпека кекс във фурната, така че да не е суров вътре?

# 30 22 юли 2009, 00:40 ч.

София
Мнения: 8 525

Цитат на: enamorada в ср, 22 юли 2009, 00:29

Моля ви момичета да ми обясните по подробно за пърженето на тиквичките и онзи трик със оцета.Може и да не ми повярвате,но за първи път в живота си ще правя тиквички утре и то не за в къщи,и за да не се излагам искам да са добри,обаче има и друго,не е тиквичка а голяма тиквичка това и соса също не знам как да го направя.Много моля за помощ.

Значи ако си прочела това:

Цитат на: kloi в пт, 17 юли 2009, 12:12

Опитай тогава следващия път това:
Прави се разтвор от 2 ч.ч вода и 1/2 ч.ч оцет. Овалват се тиквичките в брашно, минават се през оцетния разтвор и тогава се пържат. Така няма брашно в мазнината и коричката на тиквичките става хрупкава,а те самите не попиват толкова олио.

и пак не ти е ясно, тогава иде ред на конкретните въпроси. Иначе няма как да ти отговорят хората. Това за пърженето.

Голямата тиквичка просто я нарязваш на подходящи парчета и става като малката тиквичка. Виж само да не е много със семена, че ако ме питаш мене по добре не я пържи.

За соса - варианти много. Най -бързия: кисело мляко, чесън и копър.

# 31 22 юли 2009, 00:51 ч.

Мнения: 2 815

Цитат на: *Alma* в вт, 21 юли 2009, 22:21

Мислех да сложа върху печено пиленце.(като сложа подправки,винаги ми изгарят и стават черни.А искам да стане с ионзи хубав златист цвят като по рекламите. Blush

)

За да не ти загаря неприятно червения пипер , а и другите подправки , намазваш накрая пилето с олио .
Аз го изливам направо в ръката си , и после мажа/масажирам Laughing

/ пилето - става равномерно запечено ,без неприятно загаряне на подправките .
Невероятно става ,ако се направи кашичка от червен пипер,дижонска горчица, 1-2 скл чесън , сол и олио - и после да се омаже добре пилето - голяма мацаница става,но е вкусно ....когато ме домързи карам по мързеливия начин- подправки по избор и след това с една шепичка олио .

# 32 22 юли 2009, 02:20 ч.

Мнения: 1 777

Когато пека пиле ,разбърквам няколко лъжици майонеза с малко червен и черен пипер и намазвам пилето.Може да се сложат и други подправки.Първо пека покрито с фолио и после без и винаги се получава една хубава зачервена коричка.

# 33 22 юли 2009, 08:07 ч.

Mediterraneo
Мнения: 42 690

Пърженето на тиквички с оцет онзи ден го приложих за първи път. Станаха направо невероятни! Хрупкави, златисти, олиото не прегоря изобщо. Горещо препоръчвам тази технология Peace

# 34 22 юли 2009, 08:09 ч.

Мнения: 519

# 35 22 юли 2009, 08:16 ч.

София
Мнения: 12 585

Цитат на: Тарталета в ср, 22 юли 2009, 08:07

Мале толкова ги хвалите, че ще взема да се прежаля и аз да опържа.
Само че имам въпросче - в тиган или във фритюрник?

# 36 22 юли 2009, 08:17 ч.

Mediterraneo
Мнения: 42 690

Аз в тигана ги правих, че не ми е зареден фритюрника.

# 37 22 юли 2009, 08:20 ч.

София
Мнения: 12 585

Цитат на: Тарталета в ср, 22 юли 2009, 08:17

Аз в тигана ги правих, че не ми е зареден фритюрника.

Ясно. Ще взема да пробвам с малко количество.

# 38 22 юли 2009, 09:04 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 597

Pety , успя ли да пробваш баницата с халва?Ако си успяла и ти е харесала, ще ми дадеш ли някаква идея за сиропа, че в рецептата не е уточнено?

# 39 22 юли 2009, 10:47 ч.

Кьолн
Мнения: 1 220

Здравейте момичета! Пак имам въпрос към вас. Знаете ли рецепта за мармалад от сини сливи но на котлон,не във фурна? Защото моята изгоря а не знам точните мерки за котлон. Предварително благодаря!

# 40 22 юли 2009, 11:36 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: mozila в ср, 22 юли 2009, 10:47

Виж ТУК, рецепта 01194 (14-тата отдолу нагоре), ако те устройва. Правила съм по подобен начин, но не слагах индрише и не стерилизирах, пълнех горещата смес в бурканчета, затварях с капачката и обръщах бурканчето върху нея.

# 41 22 юли 2009, 13:35 ч.

София
Мнения: 565

Цитат на: Pety в ср, 22 юли 2009, 02:20

А става ли с домашно приготвената майонеза без яйца, която си копнах тук от форума? Тя подлежи ли на термична обработка?

# 42 22 юли 2009, 13:37 ч.

София
Мнения: 12 585

Цитат на: Надето :) в ср, 22 юли 2009, 13:35

Цитат на: Pety в ср, 22 юли 2009, 02:20

Ами според мен няма как да я направиш без яйца, щото тя се прави основно от тях и олио.

# 43 22 юли 2009, 13:46 ч.

София
Мнения: 565

Аз вече правих и стана мнаго добре. Мисля, че рецептата беше на Лабрекс. Извинявам се, ако греша! Крайно време е да започвам даси записвам и източника Embarassed

Опитах се да я намеря с търсачката, но не успях.

# 44 22 юли 2009, 13:57 ч.

Мнения: 320

Момичета, скоро в заведение за бързо хранене си взех подлучени патладжани бяха страшно всусни и понеже сега имам в наличност доста реших да си направя, но незнам как. Бяха с оцет, олио, сол и чесън, но определено не бяха пържени, нито пък печени, стояха май по-скоро като варени, но незнам ...... някакви идеи Rolling Eyes

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Топеното сирене Président – изтънчен вкус с френски почерк

Избор на Airfryer - тема 5

Коледа 2025

Причина:

Причина: