Публикувана: 21 юли 2009, 19:25 ч.
Последно мнение: 10 авг. 2009, 22:02 ч.

За бързи въпроси и отговори, за тези, които нещо ги вълнува ... - XVI част

19 697
395
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави баница с халва?
Как се прави чеснова паста?
Какво е куркума и как може да се използва?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави баница с халва?
  
  Баницата с халва се приготвя с обикновени кори, които се пълнят с халва и се пекат. Това е различно от баницата с бутер тесто. Можете да използвате обикновена рецепта за баница, като първо нарежете корите, след което ги напълните с халва и ги изпечете.
- Как се прави чеснова паста?
  
  За да направите чеснова паста, можете да използвате рецепта със сирене Филаделфия, заквасена сметана, прясно мляко, пресован чесън, сол и черен пипер. Смесете добре и овкусете на вкус. Тази паста може да се използва като дип или добавка към различни ястия.
- Какво е куркума и как може да се използва?
  
  Куркумата е подправка с ярко жълт цвят, която се извлича от корена на растението куркума. Използва се за оцветяване и ароматизиране на ястия. Често срещана в азиатската кухня, тя може да се добави към ориз, зеленчуци и пилешко месо.
- Как да приготвя пилешко месо, за да получа хубав златист цвят?
- Как да изпека кекс във фурната, така че да не е суров вътре?

# 315 3 авг. 2009, 16:55 ч.

София
Мнения: 12 585

Цитат на: pecha в пн, 03 авг 2009, 16:49

От сутринта съм подквасила мляко а не се хваща -идеи какво да направя,моля някой ако знае?Благодаря предварително!

Подквасата ти не е била хубава. Ами реално няма какво да направиш. Освен да го подгрееш наново и да сложиш нова подкваса. Може би ще стане.

# 316 3 авг. 2009, 17:50 ч.

София
Мнения: 888

Здравейте, искам да попитам как правите печените чушки в доматен сос. Аз два пъти направих и двата пъти от соса май беше леко кисело. Слага ли се нещо в самия сос, за се премахме този вкус?

# 317 3 авг. 2009, 17:53 ч.

Мнения: 1 777

Малко захар се слага в доматения сос.

# 318 3 авг. 2009, 17:54 ч.

Мнения: 4 435

Захар се добавя когато се готви с домати, за да не киселее.

# 319 3 авг. 2009, 18:00 ч.

Мнения: 3 219

Авче, свари ли царевицата Grinning

# 320 3 авг. 2009, 18:12 ч.

Мнения: 4 435

Цитат на: МерСедес в пн, 03 авг 2009, 18:00

Авче, свари ли царевицата Grinning

Дам, сварих я. Стана супер. Grinning

# 321 3 авг. 2009, 18:13 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Цитат на: ◊ Сливница ◊ в пн, 03 авг 2009, 16:26

Цитат на: Ала-Бала в пн, 03 авг 2009, 16:19

Цитат на: ◊ Сливница ◊ в пн, 03 авг 2009, 16:16

Ще правя мъфини,но ми свършиха хартиените формички и няма от къде да си купя,та с фолио ще станат ли?

По-скоро с хартия за печене според мен или директно във формата за мъфини, ако е с незалепващо покритие.

Уж е с незалепващо покритие,но пак ми залепват Rolling Eyes

Хартия за печене май имам останала Thinking

Мерси

Само да кажа че и с фолио стават мъфините Party

Половината с хартия за печене,другата с фолио ги направих.

# 322 3 авг. 2009, 20:58 ч.

Мнения: 9 475

Цитат на: Дудинка в пн, 03 авг 2009, 14:49

не съм добра в месенето но ще пробвам, а може ли да се съхрани част от
готовото тесто за друг път, защото виждам че се омесват 8 топки, като всяка
се точи на кора и от нея стават по 8 кифлички, доста ми се вижда, ако разделя
тестото на половина, т.е да направя половин доза, останалото да прибера
във фризера, ще мога ли да го ползвам после Thinking

ти сигурно ги направи вече, но да кажа за друг път - тези кифли са толкова лесни и сами си стават, че нито искат много месене, нито потене покрай тях.
Когато деля на 8 топки, кифличките стават дребнички, но като не ми се играе - и на по-малко разделям, чудо голямо, че ще са по-едри.
Тестото съм прибирала в хладилник за 1 ден /не повече/ като извадя, отпочине за 30-40 мин., омеся отново със съвсем малко брашно и пак. За фризер обаче - не знам, но ако ги направиш с плънка и замразиш, после вадиш и печеш - стават.

# 323 3 авг. 2009, 23:11 ч.

Мнения: 2 070

Здравейте, дано някой се отзове, малко е нетипичен въпросът ми.
Досега никога не съм стерилизирала манджа в буркани. Ще ходим на палатки за 5 дни и искам да взема поне нещо като за начало. Разбрах, че трябва да варя бурканите около 10 минути...това да кажем да супи и манджи..мислех, че се обръщат бурканите с капачките надолу и водата покрива само тях, но ми казаха, че трябва да са покрити целите с вода и така да врат - така ли е?

А има ли начин да затворя месо и как се прави - например 3-4 пържоли или някакво сварено пиле.. Мога ли освен течна храна да затварям и по-суха и как става newsm78

# 324 4 авг. 2009, 01:47 ч.

Мнения: 1 236

Цитат на: ДеЩоВиди в пн, 03 авг 2009, 23:11

но ми казаха, че трябва да са покрити целите с вода и така да врат - така ли е?

А има ли начин да затворя месо и как се прави - например 3-4 пържоли или някакво сварено пиле.. Мога ли освен течна храна да затварям и по-суха и как става newsm78

Правили сме много отдавна, но определено водата трябва да покрива бурканите при варенето. А в самите бурканчета може и месо - тъпчеш го добре, да няма въздух никъде, може да добавиш бульонче или сос да уплътни. Много вкусно стават неща като печени патладжани или тиквички в доматен сос. Сърмички също, дробчета с ориз. Печени белени чушки и те после стават страхотни на сандвич сред природата Grinning

# 325 4 авг. 2009, 10:05 ч.

София
Мнения: 4 293

Цитат на: пеп-4o в пн, 03 авг 2009, 20:58

Цитат на: Дудинка в пн, 03 авг 2009, 14:49

снощи ги направих, настина не са никак сложни, направих ги по-малки на размери и станаха супер, благодаря много за рецептата bouquet

# 326 4 авг. 2009, 12:08 ч.

Мнения: 371

Кажете ми рецепта за спагети с тиквички и чесън.

# 327 4 авг. 2009, 12:28 ч.

София
Мнения: 10 858

Момичета, дайте ми рецепта за питка с кисело мляко Praynig

Имам два буркана вкиснало и се чудя какво да го направя ...

# 328 4 авг. 2009, 12:29 ч.

Мнения: 1 798

Цитат на: Tssvety в вт, 04 авг 2009, 12:08

Кажете ми рецепта за спагети с тиквички и чесън.

Намерих това - http://kulinar.gbg.bg/index.php?p=recipe&id=1650

# 329 4 авг. 2009, 12:52 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: Вивиан в вт, 04 авг 2009, 12:28

Момичета, дайте ми рецепта за питка с кисело мляко Praynig

Имам два буркана вкиснало и се чудя какво да го направя ...

Можеш на содена питка.Мастерчето има хубава рецепта за такава.Аз не съм я правила,но много я похвалиха.Като ще включи,предполагам,ще ти я напише.

Копирах от нейн пост-
(1 кофичка кисело мляко,1 ч.л. сода,1 ч.л. сол,брашно колкото поеме за меко тесто.Като си пипнеш меката част на ухото - това е мерилото за твърдост на тестото
Яйце не слагам,че то прави по-жилаво тесто....

Киселото мляко се разбърква със содата за да шупне и после се прибавят брашното и солта).

Препоръчани теми

Коледа 2025

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

Топеното сирене Président – изтънчен вкус с френски почерк

Причина:

Причина: