Публикувана: 5 авг. 2009, 22:48 ч.
Последно мнение: 23 авг. 2009, 07:56 ч.

За бързи въпроси и отговори, за тези, които нещо ги вълнува ... - XVIІ част

24 749
473
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да запазя шунките и Данте по време на триседмично пътуване с автобус?
Как мога да намеря рецепта за торта Сникърс?
Какво да върви за гарнитура към пилешко филе с гъби, сметана и топено сирене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да запазя шунките и Данте по време на триседмично пътуване с автобус?
  
  Ако ги храните по време на пътуването, особено ако автобусът има климатик, те няма да се развалят. Като алтернатива можете да ги вземете със себе си, за да сте сигурни, че ще останат свежи през цялото пътуване.
- Как мога да намеря рецепта за торта Сникърс?
  
  Можете да намерите рецепта за торта Сникърс, като посетите следния линк: [линк към рецепта].
- Какво да върви за гарнитура към пилешко филе с гъби, сметана и топено сирене?
  
  За гарнитура към пилешкото филе можете да изпечете картофи, да приготвите картофена салата, картофено пюре или пържени картофи.
- Как да приготвя сладкиш със сливи?
- Имате ли рецепта за мариновани цели и непукани чушки от чорбаджия?

# 375 19 авг. 2009, 11:30 ч.

Варна
Мнения: 2 104

Цитат на: TheNMaster в ср, 19 авг 2009, 10:23

Цитат на: mar4ela5 в вт, 18 авг 2009, 16:48

Здравейте! Моля за изпитана рецепта с пресни миди. Praynig

И евентуално някакви тънкости при приготвянето им.
Никога не съм правила, има много из нета, но разчитам на вас, защото каквото сте ми препоръчали - винаги се получава прекрасно. Hug

Черноморски миди на барбекю
Миди с ориз

П.П. Hug

ХИ-ХИ-ХИ....

Мастерчеее, благодаря! Heart Eyes

Очаквах с нетърпение включването ти. Hug

На барбекю отпадат, защото нямаме условия в момента, но някой друг път.
Сега се чудя дали да ги приготвя аз довечера като се прибера или да изпратя рецептата на половинката. Той е малко скаран с готвенето, но пък хване ли се му се получават нещата. Аз се притеснявам, че няма да ми стигне времето. Колко приблизително отнема приготвянето им? Rolling Eyes

# 376 19 авг. 2009, 11:42 ч.

Варна
Мнения: 522

Мастерче, и аз искам да правя пресни миди изчетох рецептата, но не разбрах дали трябва да се свърят предварително мидите и колко време. newsm78

А може и направо да си ги пльоскам в ориза сурови заедно с черупките smile3511

# 377 19 авг. 2009, 12:34 ч.

Мнения: 5 001

Иве....Ако имаш сурови с черупките сложи около 15-ина бройки,те са само колкото за цвят и оригиналност....Повечето гледай а са ядки...Можеш да ги кипнеш за малко за да се отворят и да извадиш ядките....
Съжалявам,че нямам фотоапарат да снимам готовото ястие....
Като се отворят в яденето суровите миди се напълват с ориз и даже за оригиналност може човек да си гребва с черупката ориз.....

Марчелка,ястието е много бързо.Не отнема време да се приготви,особено ако имаш готови изчистени ядки....

Например ако вечерта сме яли миди на фурна..Ядем,каквото ядем,другото го изчиствам и пъхам в хладилника.На другия ден - готвя миди с ориз Mr. Green

Мързелива работа hahaha

# 378 19 авг. 2009, 12:39 ч.

Варна
Мнения: 2 104

Цитат на: TheNMaster в ср, 19 авг 2009, 12:34

Мързелива работа hahaha

Не са изчистени, с черупките са. 2 килограма. Искам и аз на фурна. Как ги правиш? Hug

# 379 19 авг. 2009, 12:44 ч.

Мнения: 5 001

Нареждаш в тава най-много 2 реда миди.Пъхаш във фурната и следиш да стоят само колкото да се отворят.Вадиш и ядете Mr. Green

При печенето те си пускат вода.Целта е да не се препичат,за да са сочни и крехки.Иначе ,ако се препекат са сухи и жилави.

# 380 19 авг. 2009, 13:38 ч.

Варна
Мнения: 2 104

Благодаря!
Мастерче, а ако само ги сваря с черупките(като им викат в заведенията - натюр) и ги ползваме за мезе само лющян и сол ли се слага? И как да разбера кога са готови? Като се разтворят ли? Rolling Eyes

# 381 19 авг. 2009, 13:44 ч.

Мнения: 5 001

Аз варя миди само с вода,за да не им се променя вкуса.За мен това са натюр...
Като заврят и следиш да се отворят само.Щом се отворят са готови.
После ядките си ги правиш каквото искаш....
Например - салата
Ядките,лук на полумесеци,сол,черен пипер(млян),лимонив сок,олио(зехтин)....

Или освен салата може да се панират.....

На мен лично не ми харесват,когато са варени с разни подправки.

# 382 19 авг. 2009, 13:49 ч.

Варна
Мнения: 522

Мастерче, благодаря за изчерпателния отговор. newsm51

Мятам се да правя миди с ориз, че да зарадвам дъщерята.

# 383 19 авг. 2009, 14:26 ч.

Варна
Мнения: 1 553

Мидите не се варят във вода. Измитите миди се слагат в тенджера , посоляват се, сипва се 100 мл течност, не повече, (може бира , може и вода) и се слагат на котлона. Подправката, може да сложиш и докато се задушават мидите . От парата те се отварят и са готови щом се отворят. Лично аз ги предпочитам с копър и черен пипер подправени , а не с лющян(девисил) , но е въпрос на вкус. Peace

Любимата ми рецепта с миди е: изчистват се мидите и се овалват само в брашно . Изпържват се до порозовяване/покафеняване на мидите(правя ги дори хрупкави). Подправям ги с лимонов сок, обикновен оцет и балсамов оцет, пресен копър , счукан чесън и сол и черен пипер. Стават невероятно вкусни и подходящо мезе за всякакви питиета.

Последна редакция: ср, 19 авг 2009, 14:32 от E=mc²

# 384 19 авг. 2009, 14:28 ч.

Мнения: 5 001

Мдаа...важно уточнение беше това....Исках да кажа,че течността е вода...Че не слагам подправки....

E=mc² bouquet

# 385 19 авг. 2009, 14:35 ч.

Варна
Мнения: 1 553

Не се сипва вода , защото те си имат достатъчно и като се отворят си пускат соса , така да се каже. Като се варят във вода се премиват и им се отмива морския вкус.
Лично впечатление ми прави, че мидите от мидарниците са с по-малко изразен морски вкус . Не знам защо е така .

# 386 19 авг. 2009, 14:41 ч.

Мнения: 5 001

Мдам,така е...Ама понеже съм си морско чедо,та не съобразих да обясня по-горе,че не се сипва вода....Аз съм варненка Flutter

Но от доста години живея в София....Като дойда във Варна и се гмуркам за миди,защото иначе нямам доверие нито на магазини,нито на ферми за миди....
Миди признавам,само ако аз съм си ги извадила от морето....Иначе - цък! Laughing

# 387 19 авг. 2009, 14:45 ч.

Варна
Мнения: 1 553

И много правилно. Тези от мидарниците не струват. Няма го онзи вкус на другите миди. Да не говорим , че онзи ден в едно изискано заведение във Варна ми сервираха миди от мидарник с перли в тях. Управителката дойде да ни се извинява (явно сервитьора ги е видял перлите на масата ни).